Review Chè bánh canh ngọt bán ở đâu Chi tiết

Contents

1 Mẹo về Chè bánh canh ngọt bán ở đâu 2022
2 Bánh canh cua
3 Bánh canh ngọt
4 Bánh canh tôm nước dừa
5 Bánh canh hẹ
6 Bánh canh mực
7 Bánh canh bò viên
- 7.1 Review Chè bánh canh ngọt bán ở đâu ?
- 7.2 Share Link Down Chè bánh canh ngọt bán ở đâu miễn phí
  - 7.2.1 Giải đáp vướng mắc về Chè bánh canh ngọt bán ở đâu

Mẹo về Chè bánh canh ngọt bán ở đâu 2022

Pro đang tìm kiếm từ khóa Chè bánh canh ngọt bán ở đâu được Update vào lúc : 2022-01-11 06:01:39 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tìm hiểu thêm tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.

Du lịch Sài Gòn cạnh bên việc tham quan những khung cảnh đẹp, thư giãn giải trí với những trò chơi giả trí thì hành khách cũng đừng quên thưởng thức những món ăn ngon, món đặc sản nổi tiếng của Sài Gòn với những mùi vị đặc trưng riêng. Bên cạnh những món đặc sản nổi tiếng như : cơm tấm, sủi cảo, bột chiên thì bánh canh Sài Gòn cũng nổi tiếng không kém. Dưới đây xin trình làng với những bạn những món bánh canh tại Sài Gòn nổi tiếng nhất lúc bấy giờ.

Nội dung chính

Bánh canh cuaBánh canh ngọtBánh canh tôm nước dừaBánh canh hẹBánh canh mựcBánh canh bò viênVideo liên quan

Bánh canh cua

Cách đây không lâu, cư dân mạng bỗng để ý quan tâm đến một phiên bản bánh canh Sài Gòn mới bánh canh cua. Đặc trưng của món ăn này là nước dùng sền sệt hòa quyện với sợi bánh canh, ngọt lịm và đậm đà, khiến thực khách phải thưởng thức đến giọt ở đầu cuối.

Phiên bản bánh canh Sài Gòn mới bánh canh cua. Ảnh: baomoi

Những tưởng cua biển khi đem đi nấu thì sẽ có được vị tanh. Song bánh canh cua lại rất thơm vị cua mà không hề tanh, bởi thịt cua được gỡ riêng và cho vào nấu sau cùng. Cua dùng để nấu là cua biển.

Vì vậy, món ăn này được truyền miệng là có nguồn gốc từ miền Tây vì có cua Cà Mau, hay những tỉnh miền Trung gần biển. Nhưng dù có nguồn gốc từ đâu, bánh canh cua đang trở thành món ăn quen thuộc vào cả bữa chính và bữa phụ khi lưu lạc đến Sài Thành.

Cua được sử dụng để nấu là cua biển. Ảnh: tin247

Đây cũng là món ăn được nhiều tín đồ mê món ăn thủy hải sản, nhất là cua, ưa thích. Vì cua biển cũng luôn có thể có mức giá không nhỏ, nhưng khi được biến tấu thành bánh canh cua thì giá cả hợp lý và ngon miệng.

Trong cua biển có quá nhiều canxi và vitamin A cùng những khoáng chất thiết yếu. Thịt cua thường ngọt và mùi thơm riêng không liên quan gì đến nhau. Nhờ đó, bánh canh cua cũng luôn có thể có mùi vị thơm ngon đặc trưng mà rất khó có món ăn nào so sánh được.

Đây cũng là món ăn được nhiều tín đồ mê món ăn thủy hải sản, nhất là cua, ưa thích. Ảnh: tin247

Nước dùng bánh canh cua được nấu từ xương heo, thêm tôm khô hoặc mực khô để nước dùng ngọt hơn. Thịt cua, huyết heo, sẽ tiến hành cho vào sau cùng, tạo độ sánh bằng bột năng, tạo màu bằng dầu điều.

Nhiều nơi cho toàn bộ bánh canh vào nấu cùng để bánh luôn mềm, thấm vị và giúp nước dùng có độ sánh mịn hơn. Các món ăn kèm bánh canh cua mới thật phong phú: trứng cút, tôm sú, thịt nạc heo luộc, chả cá, chả cua. Một số nơi còn tồn tại thêm bánh quẩy ăn kèm rất lạ miệng.

Nước dùng được nấu từ xương heo, tôm khô, mực khô nên rất ngọt. Ảnh: travelmag

Nhờ nước súp sánh mịn, hòa quyện những nguyên vật tư mà người ăn khó lòng bỏ sót và phải thường thức đến miếng ở đầu cuối. Sợi bánh dai dai thấm vị ngọt thanh, đậm đà từ nước dùng, thoang thoáng thịt cua ngọt lịm, tôm sú sần sật hòa quyện.

Chỉ cần một tô bánh canh đầy ắp vào bữa trưa là đã đủ nguồn tích điện cho buổi chiều thao tác. Món bánh canh cua cũng là món mà nhiềuthực khách khi du lịch Sài Gòn lựa chọn vì là món ăn nước, những nguyên vật tư mềm, dễ tiêu hóa.

Chỉ cần một tô bánh canh đầy ắp vào bữa trưa là đã đủ nguồn tích điện cho buổi chiều thao tác. Ảnh: yan

Địa chỉ:

+ Bánh canh cua 14 – Quận 5, TP Hồ Chí Minh

+ Bánh canh cua Trần Khắc Chân – Quận 1, TP Hồ Chí Minh

+ Bánh canh cua Út Lệ – Quận 10, TP Hồ Chí Minh

+ Bánh canh cua mẹ Pu – Quận 3, TP Hồ Chí Minh

+ Bánh canh cua Bà Ba – Quận 5, TP Hồ Chí Minh

+ Bánh canh cua Út Thảo – Quận 6, TP Hồ Chí Minh

Giá bán: 40.000 đồng 70.000 đồng/phần.

Bánh canh ngọt

Khi nhắc tới ẩm thực của 3 miền, miền Bắc thường được nghe biết với thói quen ăn nhạt và thanh, miền Trung lại thường ăn mặn và cay, còn miền Nam sẽ gắn sát với thói quen ăn ngọt. Vì vậy mà đến toàn bộ bánh canh – một món mặn đặc trưng lại được người dân miền Nam biến tấu thành món chè ngọt kì lạ nhưng siêu ngon.

Món bánh canh ngọt Lạ nhưng siêu ngon. Ảnh: tgdd

Để làm được một mẻ bánh canh ngon, bột gạo phải được chọn thận trọng, là loại thơm và dẻo nhất. Sau này được trộn chung với một ít bột năng theo tỉ lệ 10:1. Hỗn hợp bột phải được khuấy với nước sôi cho tới lúc hoà quyện lại thành một khối dẻo, trắng phau. Một ít muối sẽ tiến hành thêm vào để làm dịu vị ngọt của nước đường xuống.

Bột gạo được sử dụng để làm món bánh canh ngọt. Ảnh: tgdd

Sau khi được tỉ mỉ cắt thành từng sợi nhỏ và đem luộc chín, bột bánh canh sẽ tiến hành nấu lại trong nước đường phèn cùng với gừng sợi và lá dứa để tạo mùi thơm. Trong lúc đó, dừa nạo sẽ tiến hành vắt lấy cốt rồi nấu lên cùng với lá dứa và một ít muối. Để đảm bảo độ sệt và béo của nước dừa thì tránh việc cho thêm nước hoặc bột năng vào.

Khâu sẵn sàng sẵn sàng nguyên vật tư vô cùng quan trọng. Ảnh: tgdd

Bánh canh ngọt thường được ăn như một món chè vặt, múc ra chén ăn nóng kèm nước cốt dừa và một ít mè rang. Mùi thơm của lá dứa, vị ngọt thanh nước đường phèn, sự ấm nồng của gừng sợi, vị béo của nước dừa cùng sợi bánh canh dai sần sật đó đó là yếu tố hoà quyện hoàn hảo nhất và đầy ngọt ngào.

Bánh canh ngọt thường được ăn như một món chè vặt. Ảnh: travel

Địa chỉ: khu ẩm thực chợ Tân Định hoặc có một gánh hàng rong ở bên hông chợ.

Giá bán: 6.000 đồng 10.000 đồng/ chén.

Bánh canh tôm nước dừa

Ngoài bánh canh cua và bánh canh ngọt kể trên thì list bánh canh Sài Gòn còn tồn tại thêm một món mới đó là bánh canh tôm nước cốt dừa.

Bánh canh tôm nước cốt dừa là đặc sản nổi tiếng của người dân miền Tây Nam bộ. Ảnh: global

Đây là một đặc sản nổi tiếng của những tỉnh miền Tây Nam bộ, nhưng ở Sài Gòn chỉ có lác đác vài quán bán món ăn này. Bánh canh tôm nước cốt dừa có thành phần và cách nấu đơn thuần và giản dị hơn so với nhiều chủng loại bánh canh khác. Thành phần chính của món ăn này là tôm và nước cốt dừa.

Thành phần chính của món ăn này là tôm và nước cốt dừa. Ảnh: jinsuma

Tôm tươi được người bán mua về, lột vỏ, bỏ chỉ đen và dùng dao đập dẹp. Sau khi làm xong, bắt chảo dầu nóng, cho tôm vào cùng một ít gia vị, hòn đảo đều đến khi tôm vừa chín thì tắt nhà bếp. Khi chế biến món ăn này, người bán cho sợi bánh làm từ bột gạo vào đun sôi, khi gần chín cho tôm đã làm sẵn vào, tiếp theo đó cho nước cốt dừa vào và nêm gia vị cho vừa ăn.

Bánh canh tôm nước cốt dừa: Mộc mạc mùi vị quê nhà. Ảnh: celeb

Bát bánh canh tôm nước cốt dừa đầy sắc tố với white color của sợi bánh canh, white color đục hơi sệt của nước dùng, màu hồng của tôm điểm xuyết sắc xanh của hành lá trông thật thích mắt và mê hoặc. Cái hay của người bán là tuy nhiên được nấu chung với nước cốt dừa, có vị béo nhưng lại không khiến cảm hứng ngấy cho những người dân ăn. Ăn một thìa bánh canh nước cốt dừa, cảm nhận cái vị ngọt của tôm, cái vị béo cùng mừi hương thoang thoảng của nước cốt dừa.

Tô bánh canh nóng hổi đầy mê hoặc. Ảnh: sanchimvamho

Địa chỉ: 459B Hai Bà Trưng, phường 8, quận 3, TP Hồ Chí Minh.

Giá bán: 40.000 đồng/ tô.

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ – một món ăn nổi tiếng của những tỉnh miền Trung và nó được xem như là đặc sản nổi tiếng Phú Yên đã và đang xuất hiện trong menu những món bánh canh Sài Gòn nổi tiếng.

Bánh canh hẹ sẽ là đặc sản nổi tiếng của Phú Yên. Ảnh: luhanhvietnam

Điểm nhấn quan trọng nhất trong món ăn này chắc như đinh là lá hẹ. Màu xanh của lá hẹ bao trùm lên tô bánh canh, nhìn qua thôi sẽ tưởng như bạn ăn cả tô hẹ vậy. Điều này sẽ làm ‘team’ ghét hành hẹ chắc như đinh phải chạy dài.

Màu xanh của lá hẹ bao trùm lên tô bánh canh. Ảnh: dulichvietnam

Tuy vậy, bánh canh hẹ mê hoặc hành khách bởi mùi vị đậm đà và ngon miệng, trong một tô bánh canh hẹ gồm có chả cá, bánh canh làm từ bột gạo và trứng cút. Nghe có vẻ như đơn thuần và giản dị nhưng lại yêu cầu người làm phải cực kỳ thận trọng và tỉ mỉ. Sợi bánh được làm từ bột gạo và so với sợi bánh canh thông thường thì bánh canh hẹ sẽ nhỏ hơn. Sợi bánh có độ mềm dẻo nhất định để khi nấu không biến thành gãy vụn mà vẫn đảm bảo được độ dai và không biến thành bở.

Một tô bánh canh hẹ gồm có chả cá, bánh canh làm từ bột gạo và trứng cút. Ảnh: luhanhvietnam

Chả cá ở đây ngon ngọt tự nhiên bởi người nơi đây mang thịt cá tươi đem đi giã nhuyễn, hấp chín rồi mới chiên. Đặc biệt phần tinh tuý của món ăn này đó đó là phần nước dùng. Họ ninh nước dùng bằng cá, mùi vị ngọt thanh đậm đà và không hề gây ngán như vị béo ngậy của nước dùng xương ống. Điều tạo ra điểm đặc biệt quan trọng cho món ăn này đó đó đó là mùi vị nồng đượm của hẹ.

Tô bánh canh với mùi vị nồng đượm của hẹ. Ảnh: luhanhvietnam

Địa chỉ: Bánh canh hẹ Cô Mai 54 Hoa Sứ, Phường 7, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh.

Giá bán: 35.000 đồng/phần.

Bánh canh mực

Bánh canh mực đã và đang góp thêm phần tạo ra sự phong phú cho bánh canh Sài Gòn. Bánh canh mực gây ấn tượng với thực khách với nước dùng hơi sệt, có màu vàng nhạt, cọng bánh trong xanh được đặt làm riêng và những miếng mực một nắng trắng, dày cho cảm hứng dai mềm.

Người lạ lẫm nhìn có vẻ như lạ, thậm chí còn không hài lòng nhưng khi nhấp nháp, sẽ cảm thấy vị ngọt của thịt, vị cay của hành tím, vị béo ngậy của cua đưa đẩy cùng những vân trứng mềm mại và mượt mà tạo ra món nước dùng hơi sệt với độ mặn, ngọt, béo vừa phải.

Bánh canh mực đã và đang góp thêm phần tạo ra sự phong phú cho bánh canh Sài Gòn. Ảnh: eva

Ngoài những yếu tố trên, nước chấm đi kèm theo của món ăn này cũng mang lại cảm hứng thích thú không kém, chính bới nó không được chế biến từ nước mắm mà gia giảm nhiều chủng loại nguyên vật tư như muối, ớt, chanh, đường theo tỷ suất nhất định tạo ra món chấm chua, cay, mặn, ngọt khá lạ.

Hương vị thơm ngon. Ảnh: kenh24cdn

Song nếu chấm những lát mực trắng non, tươi ngọt lại thấy chúng hòa hợp tuyệt đối, ăn rất đã miệng. Nếu ăn hết phần mực trong tô mà vẫn thòm thèm, bạn hoàn toàn có thể kêu thêm chén mực ăn riêng.

Địa chỉ: quán 3K – đường Đinh Công Tráng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

Bánh canh bò viên

Bánh canh bò viên là món ăn dân dã, thường được sử dụng như một món ăn giữa buổi hoặc ăn khuya. thuần túy chỉ là phối hợp giữa cái thơm, dai của bò viên hòa cùng với vị ngọt của nước lèo nhưng bánh canh bò viên lại tạo ra sự lôi cuốn khó cưỡng riêng với những người dân đã trót mê món bò viên.

Bánh canh bò viên Sài Gòn. Ảnh: grab

Để chế biến được món ăn này, thứ nhất phải kể tới chất lượng của bánh canh. Bánh được làm từ loại gạo Neang Nhen, có mùi thơm đặc biệt quan trọng. Đây là loại gạo nổi tiếng của vùng Bảy Núi và được xay ra làm bánh theo công thức gia truyền, chế biến qua nhiều quy trình. Gạo sau khi ngâm nước qua đêm, được xay nhuyễn rồi vắt cho ráo nước. Sau đó người ta nhồi bột, cán, cắt mỏng dính tạo ra sợi bánh nhỏ trắng phau mềm, dai.

Những sợi bánh được cắt nhỏ. Ảnh: grab

Nước dùng để chế biến bánh canh cũng phải ninh từ xương heo, phối hợp cùng với xương gà, một chút ít tôm khô, cá… tạo ra một mùi vị riêng, ngọt đậm đà, là yếu tố trộn lẫn của thật nhiều nguyên vật tư. Đây đó đó là tuyệt kỹ tạo ra mùi vị riêng của món ăn.

Nước dùng được nấu theo tuyệt kỹ riêng tạo ra vị ngon khó cưỡng. Ảnh: grab

Bò viên, chân giò heo phải hầm cho tới lúc thịt mềm, tiếp theo đó nêm nhiều chủng loại gia vị theo công thức cho vừa ăn.

Bò viên, chân giò heo phải hầm cho tới lúc thịt mềm. Ảnh: grab

Khi có khách, tô bánh canh được dọn ra với những sợi bánh mềm mượt, bò viên được cắt làm đôi lộ bên trong một red color hồng rất mê hoặc. Điểm lên trên bánh canh một vài miếng giò heo vừa gắp, thêm chút hành lá, mùi, hành phi mỡ thơm lừng rồi chế nước lèo ngập bánh.

Những viên bò viên to tròn. Ảnh: vietnamnet

Cho miếng bò viên vào miệng, thịt vừa dòn dai, thơm ngọt đậm đà của bò sơn cước. Húp muỗng nước súp nóng, mồ hôi tuôn ra, bao nhiêu mệt nhọc bụi đường tan biến, cảm nhận tô bánh canh ngọt ngào, lan toả trong khoang miệng.

Thưởng thức tô bánh canh bò viên mê hoặc. Ảnh: grab

Địa chỉ: Nằm cuối đường Nguyễn Văn Nguyễn, Phường Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

Giá bán: 30.000 đồng/ tô.

Bánh canh là một phần không thể thiếu trong những món ẩm thực Sài Gòn. Đến đất ăn chơi này, bạn nhất định phải thưởng thức bánh canh Sài Gòn tại top khu vực ăn uống Sài Gòn trứ danh trên một lần. Chắc chắn sẽ không còn làm bạn phải vô vọng đâu!

Hồng Ánh

(Theo Báo Thể Thao Việt Nam)

://.youtube/watch?v=fhq0LDm97aA

Reply
6
0
Chia sẻ

4326