Contents
Kinh Nghiệm Hướng dẫn Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt Chi Tiết
You đang tìm kiếm từ khóa Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt được Update vào lúc : 2022-04-03 04:43:27 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi tìm hiểu thêm nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.
Sườn xào chua ngọt béo béo, hòa giải và hợp lý vị giác với độ chua cay mặn ngọt. Sườn xào chua ngọt là một món rất đưa cơm, kích thích vị giác và cũng rất tốt cho toàn bộ mái ấm gia đình. Hãy cùng benhviendakhoahaian chia sẻ cách nấu sườn xào chua ngọt ngon mê hoặc nhé.
Nội dung chính
- 1. Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt đơn thuần và giản dị nhất1.1. Nguyên liệu tuân theo phong cách miền Bắc1.2. Cách làm sườn chua ngọt2. Hướng dẫn cách làm sườn rim chua ngọt ngon như ngoài quánBước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Ướp sườnBước 3: Chiên sườnBước 4: Làm nước sốt chua ngọtBước 5: Nấu sườn chua ngọt3. Sườn xào chua ngọt với dứa phong thái miền NamVideo liên quan
1. Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt đơn thuần và giản dị nhất
Sườn xào chua ngọt là một món ăn khá thuận tiện và đơn thuần và giản dị thực thi. Đặc biệt với cách chế biến đơn thuần và giản dị dưới đây, bạn hoàn toàn có thể thực thi món ngon này chỉ với 30 phút. Món ăn này đặc biệt quan trọng thích hợp khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi.
Đây là cách chế biến phù phù thích hợp với những người dân bận rộn, nhưng vẫn đảm bảo mùi vị thơm ngon. Chúng ta hãy khởi đầu ngay để cùng mày mò sườn xào chua ngọt làm ra làm sao nhé!
1.1. Nguyên liệu tuân theo phong cách miền Bắc
Đối với cách làm sườn xào chua ngọt phong thái miền Bắc, những nguyên vật tư đều dễ tìm và có sẵn trong mọi căn phòng bếp của mọi mái ấm gia đình. Định lượng nguyên vật tư dưới đây thích hợp cho bữa cơm 4 người ăn, bạn hoàn toàn có thể nhân tỷ suất thích hợp để gia giảm khẩu phần cho thích hợp.
- Sườn non hoặc sườn sụn tùy sở trường: 600gĐườngNước mắmGiấm (có thể thay bằng nước cốt chanh)Hành khô: 1 củTỏi: 1 củỚt: một quả (hoàn toàn có thể thay bằng tương ớt)Hành láTiêuDầu ăn
Xem thêm: Ăn khoai lang giảm cân
1.2. Cách làm sườn chua ngọt
Bước 1: Sơ chế sườn
- Sườn mua về bạn cần rửa sạch, chặt miếng vừa ănCó thể chần sơ qua sườn với nước muối cho hết chất bẩn và mùi hôi từ thịt. Sau đó rửa lại với nước.Bạn nên mua sườn ở nơi uy tín, đảm bảo vệ sinh bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm.
Bước 2: Chiên sườn
- Sau khi làm sạch sườn, bắc chảo dầu lên nhà bếp, đun nóng dầu ăn để chiên qua sườn. Không cần cho quá nhiều dầu ăn.Khi dầu ăn nóng già, cho sườn non, sườn sụn vào chiên đều 2 mặt. Có thể thêm chút muối hạt vào hòn đảo để chiên sườn không biến thành bắn.
Lưu ý:
- Chỉ cần chiên qua sườn, khi sườn hơi chuyển sang màu vàng là gắp ra ngaySườn chiên kỹ quá sẽ bị cứng và dai, khiến món sườn xào chua ngọt mất ngon
Bước 3: Chuẩn bị gia vị
Công thức nước sốt cho sườn xào chua ngọt: Pha bát nước sốt bằng những nguyên vật tư đã sẵn sàng sẵn sàng:
- Đường: 2,5 muỗng canhNước mắm: 2 muỗng canhGiấm/Nước cốt chanh: 2,5 thìa canhỚt: 1 quả cắt nhỏNước lọc: ½ bát con
Khuấy đều nước sốt
Hành tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập và băm nhuyễn
Bước 4: Sườn xào cùng nước sốt gia vị
- Phi thơm hành tỏi trong dầu nóng chiên sườn ở bước 2Cho sườn đã chiên vàng vào hòn đảo cùng cho thơmĐổ nước sốt vào ninh sườn cho mềm, lúc nào nước cạn là đạt yêu cầuThời gian khoảng chừng 15 phút là sườn đạt yêu cầu. Cho thêm một chút nước mắm hòn đảo lại cho sườn thơm hơnRắc tiêu, hành lá và bày ra đĩa thưởng thức món sườn xào chua ngọt đơn thuần và giản dị phong thái miền Bắc.
2. Hướng dẫn cách làm sườn rim chua ngọt ngon như ngoài quán
Cách làm dưới đây được tổng hợp theo phía dẫn sườn xào chua ngọt của những đầu nhà bếp nhà hàng quán ăn, đảm bảo bạn và mái ấm gia đình sẽ có được một món ăn thơm ngon chuẩn vị nhà hàng quán ăn. Với những nguyên vật tư như trên, tương hỗ update một số trong những gia vị, rõ ràng tiến trình thực thi hoàn toàn có thể theo dõi như dưới đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư
Làm sạch sườn và những nguyên vật tư nấu sườn như hành, tỏi ớt
Bước 2: Ướp sườn
Sườn non để ráo, ướp với nửa thìa cafe bột canh, nửa thìa cafe mì chính, 1 chút hạt tiêu trong 15 phút cho ngấm
Trộn đều sườn với 2 thìa canh bột năng, bạn hãy đảm bảo bột bám đều quanh sườn nhé
Bước 3: Chiên sườn
Sườn sau khi được phủ một lớp bột năng, mang đi chiên vàng
Bước 4: Làm nước sốt chua ngọt
- Đường: 2 thìa canhDấm: 3 thìa canhTương ớt: 1 thìa canhNước mắm: 3 thìa canhNước lọc: 2 bát con
- 4 thìa canh nước sốt chua ngọt Thái Lan. ( Bí quyết nấu sườn xào chua ngọt ngon mê hoặc)
Trộn đều để những gia vị hòa tan lại với nhau.
Bước 5: Nấu sườn chua ngọt
Phi thơm hành, tỏi, ớt băm nhuyễn, đổ bát nước sốt đã sẵn sàng sẵn sàng vào đun sôi
Cho sườn đã chiên vàng vào rim ngập trong nước sốt, lửa nhỏ vừa.
Sau khi nước sốt cạn và sệt lại, cần để ý quan tâm hòn đảo đều để miến sườn được sốt phủ đều.
Cho thêm hành lá cắt đoạn vào hòn đảo cùng. Rắc tiêu và mang ra đĩa trình diễn cùng xà lách và hoa cà rốt.
Có thể bạn quan tâm:Tác dụng của cà rốt
3. Sườn xào chua ngọt với dứa phong thái miền Nam
Đây là cách nấu sườn xào chua ngọt với dứa (thơm) cũng rất thuận tiện và đơn thuần và giản dị thực thi. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm ngay công thức dưới đây.
Các quy trình sơ chế nguyên vật tư, chiên sườn in như công thức trên. Về nước sốt làm sườn chua ngọt với dứa bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm dưới đây:
- 3 muỗng canh tương cà2,5 muỗng canh dấm3 muỗng canh đường2,5 muỗng canh nước tương1,5 muỗng canh dầu hào
Xem thêm: Thành phần dinh dưỡng thịt chó
Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, hòn đảo sườn cùng dứa, ớt chuông, hành tây, tiếp theo đó đổ sốt vào cho ngấm gia vị.
Vậy là bạn đã có món sườn xào chua ngọt thơm ngon và mê hoặc cho bữa cơm mái ấm gia đình rồi. Hy vọng với những công thức nấu sườn chua ngọt trên, Benhviendakhoahaian đã hỗ trợ bạn thêm nụ cười khi vào trong nhà bếp.
Sườn tách dẻ, chặt miếng vừa ăn, dùng dao nhỏ nhọn rạch một đường phía sau sườn để giúp róc xương, dễ ăn hơn.
Chần sơ sườn với nước ấm với chút muối hạt, vài lát gừng, 1 củ hành đập dập, tiếp theo đó rửa sạch, thấm khô/hoặc để ráo.
Hành, tỏi bóc vỏ, cho vào cối giã nhuyễn, rồi vắt lấy nước cốt. Phần xác hành tỏi thì giữ lại. Ướp sườn với một thìa canh nước mắm ngon, hai thìa cafe đường, một thìa cafe muối, một thìa cafe hạt nêm, một thìa cafe hạt tiêu cùng nước cốt hành, tỏi giã ở trên. Bạn hoàn toàn có thể thay thế nước cốt hành, tỏi bằng bột hành, bột tỏi. Mục đích việc ướp này là để không còn xác hành, tương hỗ cho khi chiên sườn không biến thành cháy khét.
Làm sốt sườn gồm nước mắm, đường, giấm, nước theo tỷ suất: 1:1:1:0,5 (4 thìa canh đường, 4 thìa canh nước mắm 40 độ đạm, 4 thìa canh giấm trắng, 2 thìa canh nước lọc). Nếu dùng nước mắm độ đạm cao sẽ mặn hơn thì bạn tùy chỉnh theo khẩu vị mái ấm gia đình. Khuấy đều cho tan đường. Bạn thêm ớt, tương ớt (tùy từng khẩu vị, nếu nhà có trẻ con thì tránh việc cho ớt).
Đun sôi dầu nóng, hạ nhỏ lửa và gắp sườn vào rán vàng đều những mặt.
Phi thơm hành tỏi (phần xác đã vắt nước), rồi cho hỗn hợp nước sốt vào. Om sườn trên lửa nhỏ vừa cho tới khi nước sốt sền sệt và hơi keo lại, sánh màu nâu đỏ thích mắt là được.
Yêu cầu thành phẩm: Sườn mềm, dễ róc thịt, vị chua mặn ngọt hòa giải và hợp lý, nước sốt sánh lên màu nâu đỏ tự nhiên rất mê hoặc.
Page 2
Cà tím om thịt lợn
Nguyên liệu: 300 g thịt nạc, 3 quả cà tím, 1 bát nước dùng, 1 thìa cafe hành khô bằm, 1 thìa cafe tỏi bằm, hạt nêm, tiêu.
Cách làm: Cà tím ngắt cuống, rửa sạch, chẻ dọc làm bốn, bỏ bớt phần ruột, xắt quân cờ. Thịt ướp với hạt nêm, tỏi khoảng chừng 10 phút. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi, hành khô, cho cà tím vào hòn đảo khoảng chừng 1 phút rồi cho thịt vào, hòn đảo đều trên lửa nhỏ. Nêm tiếp nước dùng heo, nấu lửa riu riu đến khi cà tím mềm nhừ nhưng không nát. Nêm vừa miệng, rắc tiêu. Dọn ra bát, dùng nóng.
Cá trê om hoa chuối
Nguyên liệu: 300 g cá trê, 250 g hoa chuối, 100 g chuối chát, 50 g gừng xắt lát, 1 thìa canh giềng, 1 thìa canh mẻ, 1 thìa canh tỏi bằm, 1 thìa canh sả bằm, 1 thìa canh bột nghệ, 1 chén nước cốt dừa, ít rau om, mùi tàu (ngò gai), hạt nêm, nước mắm, đường.
Cách làm: Chuối chát xắt khoanh dài. Hoa chuối rửa sạch, để ráo. Rau om, mùi tàu (ngò gai) rửa sạch, xắt nhuyễn. Cá trê làm sạch ướp với bột nghệ, sả, tỏi, gừng, giềng, mẻ, hạt nêm cho thấm gia vị khoảng chừng 20 phút.
Phi thơm tỏi, cho cá trê vào xào sơ, đổ nước dừa vào nồi xâm xấp. Om khoảng chừng 30 phút cho thêm chút nước và hoa chuối, chuối chát vào, om tiếp 10 phút nữa là được. Cho món om ra bát, rắc rau om, rau mùi lên, dùng nóng.
[Caption]
Sườn non om dưa (cải) chua
Nguyên liệu: 350 g dưa chua, 400 g sườn non, 50 g hành khô, 1 nắm rau mùi tàu, rau om, 1 chén nước lạnh, hạt nêm, đường, nước mắm.
Cách làm: Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, nước mắm, đường trong mức chừng 20 phút. Dưa chua xắt bớt cuống, bỏ bớt lá, cắt ngắn rồi xả nước lạnh, để ráo. Rau om, mùi tàu rửa sạch, xắt nhỏ. Hành khô lột vỏ, bào mỏng dính, phi vàng.
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi cho sườn non vào xào sơ, tiếp tục cho dưa chua vào. Nêm đường, hạt nêm và một chén nước lạnh, để lửa vừa đến khi ngấm đầu gia vị. Cho ra bát, rắc rau om, mùi tau và hành khô lên. Dùng nóng.
Giò lợn om mía đậu
Nguyên liệu: 350 g giò lợn, 200 g lạc (đậu phộng), 100 g nấm mèo, 50 g mía lau, 50 g hành khô, 1 thìa canh tỏi bằm, 1 thìa canh sả bằm, 1 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa canh giềng bằm nhỏ, hạt nêm, nước mắm, đường.
Cách làm: Hành khô bóc vỏ để nguyên củ. Lạc trụng sơ qua nước sôi, để ráo. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, bỏ chân, xắt làm bốn miếng. Giò làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp với sả, giềng, bột nghệ, hành, tỏi, hạt nêm, nước mắm, đường trong vòng 30 phút.
Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi, cho giò vào xào qua. Đổ vào nồi khoảng chừng hai chén nước, cho mía, lạc, nấm mèo vào đậy vung, để lửa vừa đến khi nước sanh sánh là được. (Trang trí món ăn với ớt đỏ và mùi tàu).
Gà om nước dừa
Nguyên liệu: 300 g gà đùi, 1 trái dừa xiêm lấy nước, 4 củ hành khô bằm nhỏ, 3 củ tỏi bằm nhỏ, 1 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa cafe ớt bột, 1 ít mùi tàu (rau ngò), 2 cây sả, 1 thìa canh sả bằm, 1 thìa canh dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với một nửa hành, tỏi, sả bằm, bột nghệ, hạt nêm khoảng chừng 15 phút.
Đun nóng dầu ăn, cho nốt hành vào xào sơ đến khi dầu trong và láng chảo thì cho tiếp chỗ tỏi, ớt bột, sả bằm xào khoảng chừng 1 phút. Cho sả cây vào nồi, cho tiếp gà vào xào sơ, hòn đảo đều, đậy nắp để khoảng chừng vài ba phút thì cho nước dừa vào, quậy và đun nhỏ lửa để nước dừa đặc lại và hơi sền sệt, giảm lửa, đậy vung trong mức chừng 10 phút nữa. Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng.
://.youtube/watch?v=mpgVpgPmzgI
Video Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt ?
Bạn vừa đọc nội dung bài viết Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Video Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt tiên tiến và phát triển nhất
Chia Sẻ Link Tải Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt miễn phí
Quý khách đang tìm một số trong những Chia SẻLink Tải Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt miễn phí.
Thảo Luận vướng mắc về Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt
Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Hướng dẫn cách nấu món sườn xào chua ngọt vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha
#Hướng #dẫn #cách #nấu #món #sườn #xào #chua #ngọt