Contents
Kinh Nghiệm Hướng dẫn Cách Sơ chế trứng muối làm bánh bông lan trứng muối Chi Tiết
Quý khách đang tìm kiếm từ khóa Cách Sơ chế trứng muối làm bánh bông lan trứng muối được Update vào lúc : 2022-11-29 10:12:16 . Với phương châm chia sẻ Mẹo về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.
Với cách làm bánh bông lan trứng muối dưới đây bạn sẽ thuận tiện và đơn thuần và giản dị làm được một món ngon để thưởng thức cùng người thân trong gia đình và bạn bè vào dịp thời gian vào buổi tối cuối tuần. Hãy cùng vào trong nhà bếp nếu bạn đã sẵn sàng làm ra những chiếc bánh thơm phức, ngon lành và khiến bao người mê mệt ngay từ cái nhìn thứ nhất.
Nội dung chính
- Nguyên liệu làm bánhCách làm bánh bông lan trứng muối chà bôngSơ chế nguyên liệuLàm cốt bánhSốt bơ trứngTrang trí bánh bông lan đơn giảnYêu cầu thành phẩmLưu ý quan trọng khi làm bánh bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng muối độc lạ, mê hoặc
Từ khi xuất hiện, bánh bông lan trứng muối đã tạo ra một cơn sốt trên thị trường. Có mùi vị độc lạ nhờ việc phối hợp giữa bánh bông lan mềm xốp với nhiều chủng loại nhân mặn như: trứng muối, chà bông, xúc xích món bánh này đã khiến nhiều người bị nghiện. Cách làm bánh bông lan trứng muối không thật khó, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện và đơn thuần và giản dị làm bánh bông lan tận nhà qua công thức rõ ràng dưới đây.
Nguyên liệu làm bánh
Phần cốt bánh
- Bột bắp: 30 gramBột mì: 30 gramDầu ăn: 20 gramSữa tươi: 10 gramTrứng gà: 3 quảĐường: 50 gramNước cốt chanh: 1/4 muỗngMuối: 1 nhúmPhần sốt bơ trứngLòng đỏ trứng: 1 quảĐường: 25 gramMuối: 2 gramBột bắp: 20 gramNước: 240 mlBơ nhạt: 25 gram
Phần nhân mặn
- Xúc xích: 35 gramTrứng muối: 5 quảPhô mai bò cười: 2 miếngRượu trắng hoặc rượu rhum: một ít
Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông
Tìm Hiểu Ngay
Nghiệp Vụ Bếp Bánh Quốc Tế
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Làm Bánh Nhật
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Nghiệp Vụ Bánh Kem
Tìm Hiểu Ngay
Sơ chế nguyên vật tư
- Tách lòng đỏ trứng muối ra riêng, cho vào nước để rửa sạch rồi ngâm trong rượu vài phút để khử hết mùi tanh của trứng.Xếp lòng đỏ trứng vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc, phết một ít dầu ăn lên. Tiếp theo, cho khay vào lò nướng ở 100°C trong mức chừng 7 phút rồi lấy ra. Thái xúc xích ra thành những miếng nhỏ và mỏng dính.
Ngâm trứng muối trong rượu để khử mùi tanh
Làm cốt bánh
- Bật sẵn lò nướng ở 180°C.Tách lòng trắng trứng ra một chiếc âu riêng và đánh lên bằng máy đánh trứng ở vận tốc chậm. Khi thấy trứng nổi bọt to thì cho thêm nước cốt chanh và tiếp túc đánh đến khi hỗn hợp nổi bọt khí nhỏ.Từ từ cho thêm đường vào âu hỗn hợp từng chút một và đánh ở vận tốc cao để hỗn hợp bông cứng rồi tạm ngưng. Tiếp theo, cho từng lòng đỏ trứng vào đánh ở vận tốc chậm và mỗi quả đánh khoảng chừng 5 giây là được.Cho sữa cùng dầu ăn vào cùng một chén nhỏ, khuấy đều và cũng cho vào âu hỗn hợp trứng. Bật máy ở vận tốc chậm và đánh để hỗn hợp đều mịn.Rây bột bắp và bột mì vào thêm trong âu (nên phân thành 3 lần), vẫn không thay đổi vận tốc đánh chậm.Dùng phới trộn fold từ dưới lên trên hỗn hợp. Lưu ý, tránh việc trộn nhiều vì sẽ làm vỡ tung bọt khí, làm bánh bị chai.Lót giấy nến vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột và trứng vào, đập khuôn xuống bàn để làm vỡ tung bớt bọt khí trong bột.Cho khay vào lò nướng, nướng bánh ở 180°C trong mức chừng 35 đến 40 phút.
Từ từ cho đường vào hỗn hợp và đánh lên
Sốt bơ trứng
- Tách lòng đỏ trứng vào âu cùng với đường rồi đánh lên đến mức khi đường tan hoàn toàn, hỗn hợp chuyển sang màu vàng mịn màng thì tạm ngưng.Rây bột bắp vào âu lòng đỏ trứng và thêm 50 ml nước, đánh đều. Sau đó, làm chảy bở nhiệt độ phòng rồi cho vào âu trứng, đánh đều. Tiếp theo, cho nốt phần nước còn sót lại vào đánh chung.Bắc nồi lên nhà bếp, đổ hỗn hợp sốt vào, vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp chín và sánh mịn thì tắt nhà bếp.
Ngoài sốt bơ trứng, bạn cũng hoàn toàn có thể sẵn sàng sẵn sàng thêm sốt phô mai hay sốt dầu trứng để thay đổi khẩu vị nhé!
Đánh lòng đỏ trứng với đường
Trang trí bánh bông lan đơn thuần và giản dị
Phết sốt bơ trứng lên mặt phẳng bánh bông lan rồi lần lượt xếp phô mai bò cười, xúc xích và trứng muối lên trên. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm chà bông để tăng thêm mùi vị cho món ăn.
Yêu cầu thành phẩm
Bông lan trứng muối là một món ăn thơm ngon và mê hoặc với cốt bánh mềm, ngọt dịu hòa cùng phần nhân mằn mặn rất tuyệt vời.
Thành phẩm thơm ngon không kém được mua ở quán về (Ảnh: Internet)
Lưu ý quan trọng khi làm bánh bông lan trứng muối
- Bánh bông lan trứng muối hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ thường, sau khi nướng bánh sẽ dùng được vào trong ngày hôm sau.Bánh sau khi làm để nguội rồi cho vào hộp nhựa kín, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.Chỉ nên sử dụng nguyên vật tư tươi để làm bánh để giữ được mùi vị thơm ngon.Bánh sau khi nướng bạn nên để nguyên trong lò khoảng chừng 5 10 phút rồi mới lấy ra để lên rack cho nguội. Bánh lúc còn nóng sẽ rất dễ dàng bể, gãy, bạn cần nhẹ tay để lấy bánh thoát khỏi khuôn.
Với cách làm bánh bông lan trứng muối ngon bất bại này, bạn sẽ đã có được một món ngon để chiêu đãi mọi người trong mái ấm gia đình. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo để biến tấu thêm nhiều mùi vị với công thức làm bánh bông lan trứng muối sốt phô mai hay bánh bông lan trứng muối chà bông, chiếc bánh của bạn sẽ trở nên mê hoặc hơn đấy. Chúc những bạn thành công xuất sắc nhé!
Để biết thêm thông tin rõ ràng về những khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút Đăng ký phía dưới, để được tương hỗ tư vấn miễn phí nhé!
://.youtube/watch?v=f2_tekynTf4
Clip Cách Sơ chế trứng muối làm bánh bông lan trứng muối ?
Bạn vừa đọc tài liệu Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Cách Sơ chế trứng muối làm bánh bông lan trứng muối tiên tiến và phát triển nhất
Chia Sẻ Link Tải Cách Sơ chế trứng muối làm bánh bông lan trứng muối miễn phí
Heros đang tìm một số trong những Chia SẻLink Download Cách Sơ chế trứng muối làm bánh bông lan trứng muối Free.
Giải đáp vướng mắc về Cách Sơ chế trứng muối làm bánh bông lan trứng muối
Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách Sơ chế trứng muối làm bánh bông lan trứng muối vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #Sơ #chế #trứng #muối #làm #bánh #bông #lan #trứng #muối