Thủ Thuật về Cách nấu bún tôm Phù Mỹ Chi Tiết

Bạn đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu bún tôm Phù Mỹ được Cập Nhật vào lúc : 2022-01-01 15:03:19 . Với phương châm chia sẻ Thủ Thuật về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tìm hiểu thêm tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha.

Bún tôm Châu Trúc – quà sáng dân dã đất Bình Định

Thứ hai – 15/01/2022 08:57

    Nhắc đến món bún dân dã đậm đà đặc biệt quan trọng của vùng quê đầm phá Bình Định thì hẳn nhiều người sẽ nhớ ngay đến món bún tôm Châu TrúcĐến Bình Định, hành khách không riêng gì có thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng như: nem, tré, bún chả cá, bánh xèo tôm nhảy bên gần đó, Bình Định còn nổi tiếng với món bún tôm Châu Trúc vừa ngon vừa gây ấn tượng mạnh cho phần đông thực khách phương xa bởi mùi vị dân dã đậm đà đặc biệt quan trọng của vùng quê đầm phá xứ Nẫu.Đầm Châu Trúc (còn gọi là Đầm Trà Ổ) là một trong những đầm nước ngọt lớn số 1 tỉnh Bình Định. Nhờ những món ăn thủy hải sản tươi ngon đánh bắt cá từ đầm nước ngọt này mà người dân Phù Mỹ đã khai sinh nên món bún tôm nổi tiếng mà người ta vẫn thường gọi là bún tôm Châu Trúc và mang món ăn đặc trưng ấy đi làm việc quà tặng sáng khắp nơi.Bún tôm Châu Trúc. Ảnh: sưu tầmBún tôm Châu Trúc mê hoặc thực khách ngay từ nguyên vật tư chế biến là tôm tươi vừa mới được đánh từ đầm lên, con tôm còn sống nhảy lách tách và nhất là bún tươi được chế biến ngay tại chỗ chứ không phải là loại được làm sẵn bán ở chợ hay mua ở những lò bún nổi tiếng.Đầu tiên ta phải rửa tôm thật sạch, cắt bỏ đầu, đuôi, tiếp theo đó cho vào cối đá giã nhuyễn cùng với củ hành tươi và những gia vị như bột ngọt, tiêu, ớtTôm vừa đánh bắt cá dưới đầm lên mang đi làm việc bún – Ảnh: Sơn PhạmKhâu làm bún tươi thì phức tạp hơn, vì được làm bằng phương pháp thủ công nên trải qua nhiều quy trình: gạo được ngâm nước cho mềm rồi đem xay thành bột nhão, tiếp theo đó cho vào một trong những chiếc túi vải để ráo nước và đổ vào cối đá để giã nhuyễn thêm nữa, mỗi cối bột được giã thành là một mẻ bún. Người ta sử dụng ống nhôm, một đầu để trống, đầu kia bịt kín có đục những lỗ nhỏ để tạo thành sợi bún, thân ống được lắp vào bàn ép đặt cố định và thắt chặt phía trên nồi nước sôi. Khi có khách vào, chủ quán mới khởi đầu ép bột gạo đã xay sẵn chảy xuống nồi nước đang sôi sùng sục trên nhà bếp lửa hồng. Sợi bún gặp nước sôi liền chuyển sang màu trong là chín tới, dùng rá tre vớt bún từ nồi luộc, xóc sơ qua trong nước nguội, tiếp theo đó để vào rổ cho ráo nước.Sợi bún gặp nước sôi chuyển sang màu trong vắt là chín tới. Ảnh: sưu tầmKhi ăn, người bán dùng đũa gẩy một đũa thịt tôm đã được giã nhuyễn cho vào bát, thêm chút bột ngọt, nước mắm, múc nước luộc bún đang sôi đổ vào bát quậy đều (chính cái thao tác này mà người ta thường gọi bún tôm là bún quậy), rồi cho bún tươi đã để ráo nước vào tô, rắc vào một trong những chút ít tiêu, bột ngọt, thêm chút hành hương và vài con tôm nguyên được nấu chín. Thế là đã có ngay một tô bún tôm nóng hổi, tỏa mừi hương mê hoặc. Để ăn món bún tôm tròn vị, không thể thiếu chiếc bánh tráng chín được nướng vàng ươm; chỉ việc bẻ nhỏ bánh, cho vào tô rồi nhâm nhi thưởng thức thì không hề gì ngon bằng.

    Tác giả nội dung bài viết: Lê Trân- TTTTXTDL

    ://.youtube/watch?v=HzVXD0npFFE

    Reply
    5
    0
    Chia sẻ

    4375

    Clip Cách nấu bún tôm Phù Mỹ ?

    Bạn vừa đọc tài liệu Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Cách nấu bún tôm Phù Mỹ tiên tiến và phát triển nhất

    Share Link Tải Cách nấu bún tôm Phù Mỹ miễn phí

    Heros đang tìm một số trong những Share Link Down Cách nấu bún tôm Phù Mỹ miễn phí.

    Thảo Luận vướng mắc về Cách nấu bún tôm Phù Mỹ

    Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách nấu bún tôm Phù Mỹ vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha
    #Cách #nấu #bún #tôm #Phù #Mỹ