Thủ Thuật Hướng dẫn Cách làm sốt vang – Là gì ở đâu ? 2022
Quý khách đang tìm kiếm từ khóa Cách làm sốt vang – Là gì ở đâu ? được Update vào lúc : 2022-11-14 21:22:00 . Với phương châm chia sẻ Mẹo về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi Read nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.
Mục Lục
1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
1.1 Nguyên liệu
1.2 Lưu ý khi chọn nguyên vật tư
2. CÁCH NẤU THỊT BÒ SỐT VANG MIỀN BẮC
Bước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò
Bước 2: Ướp thịt bò
Bước 3: Xào thịt bò
Bước 4: Nấu cà chua
Bước 5: Nấu bò sốt vang
Yêu cầu thành phẩm
Cách ăn thịt bò sốt vang
Bò là thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng vì thế đấy là nguyên vật tư thường xuất hiện trong những mâm cơm mái ấm gia đình. Dưới sự bàn tay khôn khéo của chị em nội trợ, thịt bò hoàn toàn có thể được chế trở thành nhiều món ăn rất khác nhau như xào, nướng, kho, ngâm mắm. trong số đó, bò sốt vang cũng là một trong món ăn được nhiều người ưa thích.
Bò sốt vang lấy được lòng người thưởng thức bởi mùi vị thơm ngon, mê hoặc đặc trưng với thịt bò mềm, quyện với nhiều chủng loại gia vị đem lại món ăn đầy mê hoặc. Bò sốt vang hoàn toàn có thể ăn với phở, bún, cơm hoặc cả bánh mì đều phải có sức hút riêng khó ai hoàn toàn có thể cưỡng lại được.
Cách nấu thịt bò sốt vang miền Bắc không khó, chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm dưới đây.
1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
1.1 Nguyên liệu
– Thịt bò phần có nhiều gân: 500gr
– Cà chua: 3 quả
– Tương cà (ketchup): 1/3 bát con (bát ăn cơm)
– Rượu vang chát (đỏ)
– Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ (hoàn toàn có thể thay bằng quế và hồi)
– Hành tây: ½ củ nhỏ
– Gừng, hành, tỏi, rau mùi
– Bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, đường.
Nguyên liệu làm bò sốt vang miền Bắc
1.2 Lưu ý khi chọn nguyên vật tư
Cách chọn thịt bò
– Thịt bò để làm món sốt vang nên lựa chọn phần thịt có nhiều gân như bắp bò ví dụ điển hình thì khi ninh lên thịt bò vừa dai mềm lại sở hữu chút giòn giòn sẽ mê hoặc hơn nhiều.
Cách chọn rượu
– Nấu thịt bò sốt vang để thơm và ngon hãy sử dụng rượu vang đỏ thay vì dùng rượu vang trắng, vì rượu vang đỏ dậy mùi hơn thật nhiều.
– Bên cạnh đó bạn hoàn toàn có thể thay thế cà chua tươi bằng nước sốt cà chua để nước sốt vang có phần mê hoặc.
2. CÁCH NẤU THỊT BÒ SỐT VANG MIỀN BẮC
Bước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò
– Thịt bò rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh (nước ngập miếng bò) rồi cho lên nhà bếp đun nóng lên (chứ không sôi). Lúc này, mặt phẳng thịt sẽ nóng và ngưng kết lại, làm cho mùi gây trong miếng thịt giảm sút. Cách làm này nên làm dành riêng cho món bò nấu, hầm, thái miếng lớn như bò sốt vang…
– Hoặc hoàn toàn có thể nướng một củ gừng cho chín, tiếp theo đó cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn gừng và xát lên thịt bò. Xả lại bằng nước lạnh.
– Lạng bỏ những phần mỡ bám trên miếng thịt nếu có, tiếp theo đó thái miếng vuông quân cờ. Hoặc bạn hoàn toàn có thể thái thịt bò rồi chần qua với nước sôi có bỏ vài miếng gừng giã dập cũng khá được.
Bước 2: Ướp thịt bò
– Ướp thịt với cùng 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu (dùng thìa cafe) và 2 thìa ăn cơm rượu vang từ 30 phút đến 2 tiếng.
Bước 3: Xào thịt bò
– Đun chảy một chút ít bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại.
Bước 4: Nấu cà chua
– Lấy 1 cái chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng muôi dằm nhuyễn.
Bước 5: Nấu bò sốt vang
– Thêm nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Sau đó cho cà chua đã xào nhuyễn vào.
– Cho lá nguyệt quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho tới lúc thịt bò chín mềm (nước cạn thì lại cho thêm nước sôi vào, ninh cho thịt càng chín mềm thì sẽ càng ngon).
– Sau cùng, cho tương cà vào, thêm 2 3 thìa rượu vang, đun thêm một phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt nhà bếp.
Yêu cầu thành phẩm
– Thịt bò sốt vang có nước sốt sánh, màu hơi nâu đỏ, thích mắt.
– Thịt bò sốt vang là những miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà, ăn tới đâu là bạn hoàn toàn có thể cảm nhận mùi hương mê hoặc tới đó.
Cách ăn thịt bò sốt vang
– Thịt bò sốt vang ăn cùng với phở, bún, cơm hoặc bánh mì thường rất ngon.
Cách xào thịt bò mềm, ngọt, giữ giá tốt trị dinh dưỡng cao
Theo Ths. BS Nguyễn Văn Tiến – Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thịt bò chứa một lượng đạm lớn, giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng…
Bấm xem >>
Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (Khám phá)
Clip Cách làm sốt vang – Là gì ở đâu ? ?
Bạn vừa tìm hiểu thêm tài liệu Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Video Cách làm sốt vang – Là gì ở đâu ? tiên tiến và phát triển nhất
Share Link Cập nhật Cách làm sốt vang – Là gì ở đâu ? miễn phí
Bạn đang tìm một số trong những Chia Sẻ Link Cập nhật Cách làm sốt vang – Là gì ở đâu ? Free.
Thảo Luận vướng mắc về Cách làm sốt vang – Là gì ở đâu ?
Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách làm sốt vang – Là gì ở đâu ? vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #làm #sốt #vang #Là #gì #ở #đâu
