Mẹo Tại sao ấn độ không ăn thịt heo 2022

Mẹo Hướng dẫn Tại sao ấn độ không ăn thịt heo Mới Nhất

Bạn đang tìm kiếm từ khóa Tại sao ấn độ không ăn thịt heo được Cập Nhật vào lúc : 2022-04-04 04:15:21 . Với phương châm chia sẻ Thủ Thuật Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tìm hiểu thêm tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.

Nội dung chính

Đăng nhậpMục lụcTổng quanSửa đổiTheo tôn giáoSửa đổiTheo Luật lệSửa đổiChính sáchSửa đổiChính phủSửa đổiRajasthanSửa đổiMaharashtraSửa đổiHaryanaSửa đổiThực trạngSửa đổiXung độtSửa đổiGiết mổ lậuSửa đổiXu hướngSửa đổiChú thíchSửa đổiTham khảoSửa đổiVideo liên quan

Đăng nhập

Đăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích

Zalo

Nóng

Mới

VIDEO

CHỦ ĐỀ

Note :Bức ảnh phía trên thể hiện rất rõ ràng ràng về chủ đề Vì sao người Ấn Độ không ăn thịt heo, thịt bò?, nội dung nội dung bài viết vẫn đang tiếp tục được những phóng viên báo chí update . Hãy quay trở lại website hằng ngày để tiếp đọc nhé !!!

Hotline: 0938711019

0938711019 [email protected]

Ấn Độ là giang sơn phong phú, có nhiều đặc trưng về kiến trúc, ẩm thực, tín ngưỡng. Tuy nhiên ẩm thực Ấn Độ không chế biến và ăn những món từ thịt bò, thịt heo. Lý do gì người Ấn cấm kỵ hai loại thịt này?

Văn hóa tín ngưỡng ở Ấn Độ rất phong phú, Ấn Độ là vương quốc đa đạo, tuy nhiên giang sơn này còn có 3 đạo, tín ngưỡng đó đó là đạo Hồi, đạo Hindu, đạo Phật. Mỗi đạo sẽ có được quy định, kiêng cữ khác lạ và người theo đạo buộc phải chấp hành trang trọng quy định, văn hóa truyền thống của đạo phái theo.

Ở Ấn Độ, đạo Hindu coi bò là thiêng vật, ở đây họ ví vẻ đẹp của người phụ nữ in như hai con mắt lấp lánh của bò cái và sức mạnh, sự dũng mãnh của đàn ông như bò đực. Đạo Hindu, coi bò là thần linh, tôn sùng bò như vị thần.

Vì thế đạo Hindu cấm kỵ ăn những chế phẩm từ thịt bò hay làm những hành vi ngược đãi, tổn hại đến loài bò. Đến Ấn Độ, bạn sẽ không còn khỏi ngạc nhiên khi thấy nhiều đền thờ, thờ bò.

Bò được người Ấn xem là thiêng vật, thần linh

Với đạo Hồi, heo sẽ là thiêng vật in như bò của đạo Hindu. Người theo đạo Hồi ý niệm rằng, heo như một vị thần linh sẽ ban phát phước lành, sự như mong ước cho họ. Heo là thần linh và người Hồi giáo sẽ phải có trách nhiệm bảo vệ, chăm sóc những vị thần này tốt hơn.

Người Ấn, nhất là người theo đạo Hồi, đạo Hindu sẽ không còn bao giờ ăn những món ăn chế biến từ thịt heo, thịt bò. Với họ đấy là yếu tố cấm kỵ, phạm phải sai trái khi đụng đến thần linh. Nếu ăn thịt từ heo, bò họ sẽ bị trừng phạt, gặp xui xẻo.

Nếu bạn đến Ấn Độ sẽ thấy những chú bò, heo đi thư thả trên đường phố, hay ở trong nhà đã rất già và yếu thì không còn gì bất thần. Người Ấn không ăn thịt, làm tổn hại đến heo và bò nên hai loài động vật hoang dã này sẽ trưởng thành và già đi cho tới lúc chúng yếu và tự mất.

Theo người Ấn, loài bò sẽ mang lại như mong ước, ban phước lành cho họ

Heo và bò ở Ấn được chăm sóc thận trọng, đoàng hoàng, thậm chí còn ở Ấn còn tồn tại nhiều khu bảo tồn, bảo vệ bò và heo. Bởi với họ 2 loài này là thần linh, nên mọi sự tốt đẹp, cao quý họ đều muốn gửi đến hai vị thần này.

Văn hóa tín ngưỡng của Ấn Độ rất phong phú, đa đạo và nhiều thủ tục, kiêng kỵ rất khác nhau. Tuy nhiên điều nổi trội trong ẩm thực Ấn bạn nên biết là họ kiêng ăn thịt bò, thịt heo. Vậy nên lúc tới giang sơn này, bạn cần để ý quan tâm những yếu tố sau:

Ở Ấn Độ thịt heo, thịt bò gần như thể không chế biến món gì vì họ không giết thịt hai loại động vật hoang dã này. Nên bạn đừng vô tư, gọi món ăn liên quan đến heo và bò nhé, không bạn sẽ bị nhìn với ánh nhìn tẩy chay và nhìn nhận của người dân bản địa đấy.

Đất nước này hạn chế và không dùng thực phẩm từ heo và bò, nên có đến đây du lịch và thao tác bạn chớ mang 2 loại thực phẩm này theo. Tốt hơn bạn hãy mang những món ăn, món ăn dự trữ khác và tôn trọng văn hóa truyền thống tín ngưỡng, ẩm thực ở giang sơn này.

Ấn Độ là giang sơn của nhiều chủng loại gia vị, vì thế hầu hết những món ăn đều sử dụng gia vị, bột gia vị. Nếu bạn chưa ăn quen sẽ rất khó ăn, và hoàn toàn có thể bị đói. Bạn nên sẵn sàng sẵn sàng món ăn đồ ở trong nhà trước như mì gói, muối vừng…

Khi thấy những chú bò, heo thả rông trên đường, hay trong nhà bạn nên tỏ thái độ tôn trọng, yêu thương chúng. Không nên cười nhạo, đánh hai loài vật này bởi người Ấn coi bò là thiêng vật, thần linh của tớ. Nếu bạn làm những hành vi xúc phạm đến bò và heo sẽ làm họ nổi giận đấy.

Ấn Độ là vương quốc đa đạo, có văn hóa truyền thống tín ngưỡng, ẩm thực phong phú, có nhiều nét đặc trưng riêng không liên quan gì đến nhau. Đất nước này nổi tiếng không ăn thịt bò, thịt heo, cho nên vì thế khi tới đây thăm quan hay thao tác bạn nên lưu ý và tránh phạm phải những sai lầm không mong muốn không mong muốn để chuyến du ngoạn vui vẻ, tự do nhé.

Với những đơn hàng trên 1.000.000 VND

Luôn khiến người tiêu dùng yên tâm

Thứ 2-Thứ 7 : 08g30 – 17g30

Gọi ngay : 0938 711 019

Kênh shopping trực tuyến giá tốt tại Việt Nam.

571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, Hồ Chí Minh – Hotline: 0938711019

Số 4 Ngách 79, Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Q. Đống Đa, Tp Hà Nội Thủ Đô – Hotline: 0983882516

[email protected]

Bạn vừa thêm vào giỏ hàng

Lời kết :Ấn Độ là giang sơn phong phú, có nhiều đặc trưng về kiến trúc, ẩm thực, tín ngưỡng. Tuy nhiên ẩm thực Ấn Độ không chế biến và ăn những món từ thịt bò, thịt heo. Lý do gì người Ấn cấm kỵ hai loại thịt này?Văn hóa tín ngưỡng ở Ấn Độ rất phong phú, Ấn Độ là vương quốc đa đạo, tuy nhiên giang sơn này còn có 3 đạo, tín ngưỡng đó đó là đạ

Giết mổ bò ở Ấn Độ phản ánh tình trạng marketing thương mại, giết mổ những con bò ở Ấn Độ. Giết mổ bò ở Ấn Độ là một chủ đề cấm kỵ trong suốt tiến trình lịch sử[1] vì ý nghĩa truyền thống cuội nguồn của bò như một sinh vật đáng kính của Đấng Tối cao trong đạo Hindu, thịt bò ở đây không được sử dụng. Điều 48 của Hiến pháp Ấn Độ có uỷ quyền cho Chính phủ trong việc ngăn cấm việc giết mổ bò cái và bê và bò già và những con gia súc khác[2][3]. Ngày 26 tháng 10 năm 2005, Tòa án tối cao Ấn Độ, trong một phán quyết mang tính chất chất bước ngoặt tán thành hiệu lực hiện hành của pháp lý phù phù thích hợp với hiến pháp về lệnh câm giết mổ bò được phát hành bởi cơ quan ban ngành thường trực tiểu bang rất khác nhau thuộc Ấn Độ[4][5][6][7], đã có 24 trong số 29 bang ở Ấn Độ hiện có quy định rất khác nhau cấm hoặc giết mổ, mua và bán bò[8][9][10][11][12]. Các bang Kerala, Tây Bengal, bang Arunachal Pradesh, Mizoram, Meghalaya, Nagaland, Tripura và Sikkim là những bang nơi mà không hạn chế về giết mổ bò[13][14][15]

Giết mổ bò ở Ấn Độ

Bò là động vật hoang dã bị nghiêm cấm giết thịt ở Ấn Độ

Một tình hình là bò được thường xuyên vận chuyển đến những bang có nghèo hơn hoặc không còn yêu cầu để giết mổ, tuy nhiên nó là phạm pháp ở hầu hết những tiểu bang về vận hoạt động và sinh hoạt giải trí vật qua biên giới bang để làm thịt[16][17]. Nhiều lò mổ phạm pháp hoạt động và sinh hoạt giải trí tại những thành phố lớn như Chennai và Mumbai. Tính đến năm 2004, có 3.600 lò mổ hợp pháp và 30.000 cơ sở giết mổ trái phép ở[18]. Những nỗ lực ngừng hoạt động chúng cho tới nay phần lớn là không thành công xuất sắc. Trong năm trước đó đó, tại bang Andhra Pradesh ước tính có tầm khoảng chừng 3.100 trái phép và 6 cơ sở giết mổ được cấp phép do những bang[19]. Ấn Độ sản xuất 3.643.000 tấn thịt bò trong thời gian năm 2012, trong số đó 1.963.000 tấn được tiêu thụ trong nước và 1.680 triệu tấn được xuất khẩu. Ấn Độ đứng thứ 5 trên toàn thế giới trong sản xuất thịt bò, thứ 7 tiêu dùng trong nước và xuất khẩu[20]. Tuy nhiên, hầu hết những xuất “thịt bò” ở đây đó đó là thịt trâu. Trâu không sẽ là vật rất linh trong Ấn Độ giáo.

Mục lục

2 Chính sách

3 Thực trạng

4 Chú thích
5 Tham khảo

Tổng quanSửa đổi

Theo tôn giáoSửa đổi

Bò là thiêng vật ở Ấn Độ, nhất là với hiệp hội theo đạo Hindu. Những tín đồ Bà La Môn giáo thờ con bò, người theo đạo Bà la môn tôn thờ con bò như đấng thiêng liêng của tớ, họ không ăn thịt bò, thậm chí còn còn ví vẻ đẹp hai con mắt của thiếu nữ như mắt bò cái, từ xa xưa hiệp hội người ở đây đã lấy con bò làm tổ tiên của tớ. Người Hindu coi bò là thiêng vật, nhưng trâu thì không. Nhiều nước xem thịt bò là thực phẩm số một còn Ấn Độ thì ngược lại, không còn ai dám ăn. Ăn thịt bò là phạm thượng, khi thần. Chỉ dám dùng chất thải của hậu duệ thần bò Nandin là nước tiểu bò và phân bò để chữa bá bệnh, từ cảm mạo đến ung thư. Một số yếu tố khác dẫn đến việc tôn bò là vật thiêng là kinh Veda có sử dụng hình ảnh của bò, nhắc việc giáo sĩ Bà La Môn cấm giết bò và khi người Hồi giáo và người Mông Cổ đến xâm lược, hình tượng bảo vệ bò được đưa ra nhằm mục đích xác lập tình đoàn kết Một trong những tôn giáo bản địa[21][22][23][24][25][26].

Trong văn hóa truyền thống của Ấn Độ, hình tượng con bò được khắc họa một cách rõ ràng và gắn sát với tín ngưỡng thờ phụng của nhân dân. Tất cả đều xuất phát từ sự thân thiện và vai trò của loài vật này trong đời sống con người. Kinh Ấn Độ giáo dạy rằng loài bò cái là tặng vật của Thượng đế dành riêng cho loài người. Loài bò cái biểu trưng cho Đức mẹ thần thánh cứu sống loài người (gau mata). Bò cái sinh ra bò đực để giúp việc kéo cày, sữa bò cái có mức giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng làm sữa chua và bơ, nước thải bò cái có chứa tinh chất dùng làm thuốc truyền thống cuội nguồn của Ấn Độ, chất thải bò cái được sử dụng làm nhiên liệu. Người Ấn Độ tôn sùng và suy tôn bò thành thần bò Nandi là loài vật cưỡi của vị thần Siva và xây dựng nhiều ngôi đền để thờ loài vật này. Do đó, việc ăn uống thực phẩm từ bò hay mặc quần áo hiện có màu lông bò đều là yếu tố tối kỵ. Tuy nhiên, sử dụng sữa bò thì hoàn toàn có thể[27] thành phầm lại sữa được sử dụng rộng tự do trong văn hóa truyền thống Hindu và là một trong những thành phần dinh dưỡng thiết yếu nhất của những bữa tiệc của người Hindu.

Theo Luật lệSửa đổi

Một mái ấm gia đình bò ở Ấn Độ, chúng được pháp lý bảo vệ

Con bò có vai trò to lớn của bò riêng với đời sống xã hội và tâm linh người Ấn Độ. Ấn Độ ngày này còn có tầm khoảng chừng 200 triệu con bò chiếm 1/5 số lượng bò trên toàn thế giới, bò đi thư thả trên đường phố Ấn Độ gây ùn tắc giao thông vận tải lối đi bộ và ô nhiễm môi trường tự nhiên vạn vật thiên nhiên khi việc những con bò này tìm thức ăn để sống sót đã phá vỡ những túi rác. Trải qua Hàng trăm năm, văn hóa truyền thống Ấn Độ giáo sùng kính hình ảnh loài bò cái, nó có ở khắp nơi ngoại trừ trên đĩa thức ăn, do người Ấn Độ giáo không ăn thịt bò vì bò là hình tượng rất linh. Loài bò từ lâu đã có chỗ đứng trong nền chính trị Ấn Độ, Hiến pháp Ấn Độ có một điều luật công khai minh bạch thúc đẩy việc dần tiến tới cấm giết bò hoàn toàn, và lệnh cấm này đã được thực thi ở hầu hết những bang. Không chỉ không được ăn thịt từ bò, một luật đạo Ra đời từ thời điểm năm 1995 mang tên là Rajasthan Bovine Animal Act nghiêm cấm người dân sở hữu, mua và bán hoặc vận chuyển thịt bò. Thịt bò trở thành hàng quốc cấm và bất kể ai vi vi phạm này hoàn toàn có thể bị phạt tù 2 năm cũng như nộp phạt số tiền lên đến mức 10.000 rupee (khoảng chừng 150 USD)[27].

Những con bò có vai trò vô cùng lớn trong xã hội Ấn Độ. Ngoài việc phục vụ sữa và những thành phầm như nước tiểu, bò cái được người dân Ấn Độ, nhất là những người dân theo đạo Hindu tôn thờ. Việc tiêu thụ thịt bò bị cấm hoặc không được nghênh đón tại nhiều vùng Ấn Độ, cũng tương tự như đạo Hồi không ăn thịt lợn. Ở Ấn Độ, không ít người dân đều theo đạo Hindu, đấy là tôn giáo có số lượng tín đồ phần đông nhất. Đối với đạo Hindu, bò là thiêng vật vô cùng thiêng liêng do đó loại gia súc này rất được bảo vệ. Với những quy định khắt khe của tôn giáo lớn là đạo Hindu và Jaina giáo, loài bò luôn luôn được những tín đồ tôn sùng và sẽ là vật thiêng liêng. Nơi hoàn toàn có thể đi tù vì một miếng thịt bò, tránh việc ăn thịt bò ở nước này, không riêng gì có bởi sự kiêng kị, mà còn bởi một luật đạo coi thịt bò như thứ hàng cấm. Ngoài việc được chú ý về món ăn, về bảo mật thông tin an ninh bảo vệ an toàn và uy tín, còn tồn tại những nhắc nhở về mặc đồ và tránh việc mang theo bất kỳ một chiếc túi nào theo phong cách da bò vì phạm vào tín ngưỡng của người dân nước này.

Hiện nay, khoảng chừng 200 triệu con bò được thả rong tại Ấn Độ, được tôn sùng như tặng vật thiêng liêng. Bò xuất hiện khắp mọi nơi, chúng được thả rong trên đường, gặm nhấm bãi rác, trú chân ở những đền miếu, hay bất kể nơi đâu, ở Ấn Độ, thời hạn này, cảnh bò trâu đứng ở giữa đường vì nước này thờ bò trâu, không còn ai được giết bò, giết trâu. Người ta đưa bánh mì, trái cây cho bò ăn và thậm chí còn bò ở đây không ăn cỏ. Trong trường hợp này, cộng nghiệp ăn cỏ của trâu bò thay đổi ở một mức độ nhất định. Không ai dám đụng vào nó vì sẽ rắc rối về luật pháp, rắc rối về niềm tin riêng với những người dân theo Ấn Độ giáo. Bò ở đây rất tự nhiên. Tự nhiên đi, tự nhiên đứng, tự nhiên nằm và xe tránh bò, người tránh bò chứ bò không tránh người, bò không tránh xe. Ở Một trong những ngã tư đường, trâu bò tạm ngưng đứng ở đường 5 đến 10 tiếng đồng hồ đeo tay là thông thường[28].

Chính sáchSửa đổi

Hai con bò đi tự do trên phố ở Ấn Độ

Trong văn hóa truyền thống của người Ấn Độ, bò là loài vật rất linh, được tôn thờ như những vị thần, nhất là với hiệp hội những người dân theo đạo Hindu, bởi bò mộng Nandi vốn là loài vật cưỡi của thần Shiva vốn là đấng phá hủy, một trong ba vị thần tối cao Ấn Độ giáo. Do đó, người Ấn Độ kiêng ăn thịt bò, tuy nhiên sữa bò vẫn được sử dụng. Ở Ấn Độ, không ít người dân đều theo đạo Hindu, đấy là tôn giáo có số lượng tín đồ phần đông nhất. Đối với đạo Hindu, bò là thiêng vật vô cùng thiêng liêng do đó loại gia súc này rất được bảo vệ. Với những quy định khắt khe của tôn giáo lớn là đạo Hindu và Jaina giáo, loài bò luôn luôn được những tín đồ tôn sùng và sẽ là vật thiêng liêng. Nhiều tín đồ Hindu coi bò là hình tượng sống của tín ngưỡng mà người ta tôn thờ. Các tổ chức triển khai từ thiện của người Hindu điều hành quản lý những “gaushala” (TT bảo vệ bò) ở nhiều thành phố. Họ đưa những con bò thư thả tới gaushala để chăm sóc. Có người ca tụng lệnh cấm giết bò: “Bò là mẹ của chúng tôi. Chính phủ nên áp đặt lệnh cấm trên toàn nước”.

Giới Chuyên Viên kinh tế tài chính nhận định lệnh cấm giết bò toàn vẹn và tổng thể (gồm cả con đực và con cháu) hoàn toàn có thể phản tác dụng do nông dân sẵn sàng tống bò thoát khỏi nhà khi chúng ngừng tiết sữa.Tình hình trở nên tệ hơn nếu nông dân từ bỏ việc nuôi bò vì họ phải nuôi chúng suốt cuộc sống. Người dân chỉ nuôi bò tại những bang được cho phép họ giết mổ có tinh lọc, những số lượng đã cho toàn bộ chúng ta biết nông dân đang chuyển sang nuôi trâu ở những bang không được cho phép giết bò[29]. Trong trong năm mới tết đến gần đây, Ấn Độ nổi lên là một trong những vương quốc tài xuất sữa nhiều nhất toàn thế giới, tuy nhiên sản lượng sữa bò Ấn Độ đang ở tại mức thấp hơn so với châu Âu hay châu Mỹ. Vì vậy, chính phủ nước nhà nước này đang nỗ lực cải tổ năng suất sữa của đàn bò trong nước bằng phương pháp phục vụ dịch vụ tương hỗ và tư vấn thú y tốt hơn cho những người dân nông dân. Bò sữa được nuôi thành trang trại với quy trình công nghệ tiên tiến và phát triển cao.

Chính phủSửa đổi

Việc loài bò lại trở thành một phương tiện đi lại của trận chiến tranh chính trị hoàn toàn có thể xem là một thành quả phi tự do đáng để ý quan tâm của cơ quan ban ngành thường trực BJP dưới thời Thủ tướng Narendra Modi. Những chủ trương của Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi nhằm mục đích bảo vệ những loài động vật hoang dã ngành sản xuất, sữa như bò cái và những ngành sản xuất thành phầm từ động vật hoang dã dê, bò đã kích thích loại thành phầm & hàng hóa đặc biệt quan trọng trên. Chính quyền ông Modi chi 5,8 tỉ rupee, tương tự 87 triệu USD, xây chuồng bò, tăng cường thực thi lệnh cấm ăn thịt bò và thắt chặt những giải pháp nhằm mục đích chống bán bò phạm pháp sang nước láng giềng Bangladesh.[30]. Chính phủ Ấn Độ đã tiêu tốn 5,8 tỷ Rupee (87 triệu USD) cho chương trình bảo vệ bò cái cũng như tăng cường những quy định cấm ăn thịt bò. Đồng thời Ấn Độ cũng thắt chặt quản trị và vận hành việc marketing thương mại phạm pháp gia súc từ nước láng giềng Bangladesh nhằm mục đích bảo vệ những nông trại trong nước.

Một con bò tự do lục thùng rác ở Ấn Độ

Số bò và trâu cái trưởng thành tại Ấn Độ đang tăng nhanh (triệu con). Chính phủ Ấn Độ đã tổ chức triển khai một hội nghị vương quốc liên quan đến việc bảo vệ loài bò và thậm chí còn 2 thành viên nội những của Thủ tướng Modi đã lôi kéo hàng nghìn người tham gia hội thảo chiến lược hạn chế và từ bỏ việc sát hại bò. Để ngăn ngừa việc bò được gửi đến những lò mổ, chính phủ nước nhà Ấn Độ khởi động chương trình vương quốc Rashtriya Gokul Missio giữa năm 2014 để xây dựng nơi sống và cống hiến cho những con bò già, ốm yếu. Tiền thu được từ chất thải khung hình của loài động vật hoang dã này đang rất được dự trù dùng để chi trả cho việc nuôi chúng. Vào tháng 5, chính phủ nước nhà Ấn Độ tổ chức triển khai hội nghị vương quốc liên quan đến việc bảo vệ loài bò. Hai thành viên nội những của chính phủ nước nhà Thủ tướng Modi đã lôi kéo hàng nghìn người tham gia hội thảo chiến lược hạn chế và từ bỏ việc sát hại bò.

Nhiều Chuyên Viên Ấn Độ cảm thấy không hài lòng với những chủ trương bảo vệ loài bò lúc bấy giờ của chính phủ nước nhà. Chính trị gia Subramanian Swamy của Đảng Bharatiya Janata, một Đảng trong liên minh những người dân theo đạo Hindu đang cầm quyền của Thủ tướng Modi nhận định rằng những nỗ lực lúc bấy giờ của chính phủ nước nhà là chưa đủ. Hiện Ấn Độ tiêu thụ nhiều chủng loại thịt trâu, dê thay cho thịt bò và lợn vốn là yếu tố cấm kỵ riêng với hiệp hội người Hindu và Hồi giáo hầu hết ở đây. Ấn Độ cũng là vương quốc xuất khẩu thịt trâu nhiều nhất toàn thế giới. Tuy nhiên, tình trạng giết bò và giả làm thịt trâu đang lan tràn tại Ấn Độ và khiến nhiều Chuyên Viên cũng như chính trị gia không hài lòng. Swamy thậm chí còn còn đề xuất kiến nghị chính phủ nước nhà dỡ bỏ chủ trương tương hỗ riêng với ngành xuất khẩu thịt trâu nhằm mục đích hạn chế tình trạng giết bò như trên.

Việc tiêu thụ thịt bò trong nước hầu hết số lượng giới hạn trong số những người dân không theo Ấn giáo, nhưng trong trong năm mới tết đến gần đây, Ấn Độ đã nổi lên thành một nước xuất khẩu thịt bò đứng hàng thứ nhì toàn thế giới, hầu hết có nguồn gốc từ trâu. Vị thế đó khiến nhiều nhóm người theo Ấn giáo có liên hệ với đảng cầm quyền BJP không hài lòng. Họ nói rằng dưới vỏ bọc của việc giết mổ trâu và bò đực, nhiều con bò cái hiện giờ đang bị giết mổ phạm pháp. Tổng thư ký của nhóm Hindu Vishwa Parishad theo chủ trương cứng rắn, hay Hội đồng Hindu Thế giới, ông Venkatesh Abdev, cho biết thêm thêm họ sẽ vận động cho một lệnh cấm tiêu thụ thịt bò trên toàn quốc. Nhiều tổ chức triển khai xã hội và thành viên những tín đồ của đạo Hindu cũng lên tiếng đòi Chính phủ Ấn Độ phải bảo vệ vị trí xã hội và tôn giáo của những con bò. Trong khi chờ đón nhà cầm quyền lập lại trật tự, những “TT cứu hộ cứu nạn bò” đã được xây dựng.

Tại vùng ngoại ô thủ đô New Delhi, một “khu bảo tồn” mang tên Shri Mataji Gaushala đã được lập nên và đang hoạt động và sinh hoạt giải trí từ vài trong năm này. Với diện tích s quy hoạnh lên đến mức 42 hecta, đấy là nơi trú ẩn của hàng nghìn con bò được giải cứu từ những lò mổ, hoặc thu gom về khi chúng đang đi thư thả. Kinh phí duy trì hoạt động và sinh hoạt giải trí của khu này lên tới 5,4 triệu USD mỗi năm, và những Ấn kiều giàu sang đang định cư tại Hoa Kỳ hiện giờ đang tài trợ toàn bộ số tiền này. Trong tương lai, khu bảo tồn bò dự kiến nhận được sự tương hỗ từ ngân sách Nhà nước, như thể một minh chứng cho việc ủng hộ và sự vào cuộc quyết liệt của nhà cầm quyền trong cuộc đấu tranh giữ gìn sự tôn kính cho loài vật rất linh. Có người đàn ông này vô cùng đau khổ mọi khi nghe đến được tin rằng ở đâu đó, người ta đã giết hại một con bò. Ông coi sự sùng bái của tớ với loài vật này là trách nhiệm và trách nhiệm của một tín đồ Hindu dành riêng cho tôn giáo mà tôi đã tin theo[31]

Một con bò trắng Ấn Độ

Trong thời hạn sẵn sàng sẵn sàng cho cuộc bầu cử, Thủ tướng Narendra Modi đã chỉ trích chính phủ nước nhà đất của đảng Quốc đại trước về việc tiếp thị một “cuộc cách mạng hồng cho việc giết mổ gia súc”. Trong khi đó, lệnh cấm thịt bò đang trở thành một đề tài số 1 được nhiều người quan tâm trên khi được thông báo vào thời điểm vào đầu tuần này. Một số người ủng hộ quyết định hành động đó nhưng Hàng trăm người lại chỉ trích. Nhiều người đã đưa ra những so sánh châm biếm giữa tiến trình bảo vệ những con bò cái với tình trạng thiếu tiến bộ về bảo vệ an toàn và uy tín cho phụ nữ và nói rằng: “Thực là tin vui lúc biết rằng những con bò cái được bảo vệ an toàn và uy tín hơn hết phụ nữ ở Ấn Độ” và “Thật là tin vui lúc biết được rằng một con bò cái hoàn toàn có thể đi ra ngoài đường vào buổi tối và muốn ăn mặc ra sao cũng khá được”[32]

Thủ tướng Narendra Modi muốn cấm giết trâu để thực thi lời hứa hẹn với những tín đồ Hindu, nhưng thịt trâu lại là thực phẩm thiết yếu riêng với hàng triệu người nghèo. Trong quy trình vận động tranh cử, Thủ tướng Modi từng hứa ông sẽ cấm giết bò trên phạm vi toàn quốc. Lời hứa của ông khiến những tín đồ Hindu bảo thủ cảm thấy phấn khởi. Với việc đảng Bharatiya Janata Party (BJP) của Thủ tướng Narendra Modi giành thắng lợi trong tổng tuyển cử, nhưng nhóm Hindu cứng rắn đang vận động để lệnh cấm giết mổ gồm có mọi loại gia súc, cả con đực lẫn cái. Mohammed Aqil Qureshi, quản trị Thương Hội Bảo vệ Những người marketing thương mại trâu tại thị xã Ghazipur nhận định rằng đấy là một quyết định hành động chính trị. Chính phủ muốn lấy lòng người Hindu và gây phiền toái cho tín đồ Hồi giáo. Người nghèo sẽ chịu tác động xấu nhất từ lệnh cấm mổ trâu. Thịt trâu là thực phẩm của người nghèo và là nguồn dưỡng chất của hàng triệu người theo[29].

RajasthanSửa đổi

Bang Rajasthan đưa ra quy định cấm ăn thịt bò và bị phạt khi ăn thịt bò. Một luật đạo Ra đời từ thời điểm năm 1995 mang tên là Rajasthan Bovine Animal Act nghiêm cấm người dân sở hữu, mua và bán hoặc vận chuyển thịt bò. Thịt bò trở thành hàng cấm và bất kể ai vi vi phạm này hoàn toàn có thể bị phạt tù 2 năm cũng như nộp phạt số tiền lên đến mức 10.000 rupee (khoảng chừng 150 USD). Đạo luật này được lấy từ tên của nơi Ra đời nó là tiểu bang Rajasthan[27] Bang Rajasthan thậm chí còn còn lập ra cơ quan vận động cho loài vật này, Rajasthan ở Ấn Độ đã thiết lập Cục quản trị và vận hành bò để đảm bảo quyền lợi (phúc lợi động vật hoang dã) cho loài động vật hoang dã này. Theo những quan chức của bang Rajasthan và một số trong những Chuyên Viên, loài bò thậm chí còn xứng danh nhận nhiều quyền lợi hơn hết hai triệu người vô gia cư lúc bấy giờ tại Ấn Độ. Một số nhà phê bình cho biết thêm thêm loài bò còn tồn tại nhiều quyền lợi hơn 2 triệu người vô gia cư trên cả đất Ấn.

MaharashtraSửa đổi

Những con bò thần thánh ở Ấn Độ

Đảng Bharatiya Janata (BJP), đã giành được quyền trấn áp tiểu bang miền Tây Maharashtra, đã thực thi lệnh cấm theo một luật đạo đã được thông qua khi đảng này cầm quyền tiểu bang khoảng chừng 20 năm trước đó nhưng nó đang chưa bao giờ được vận dụng sau khi đảng này mất quyền lực tối cao. Theo luật này, sở hữu hay bán thịt bò hoàn toàn có thể đưa tới việc bị phạt tiền hoặc đi tù tới 5 năm. Mặc dù loài bò cái, được người Hindu xem là thần thánh, đã được bảo vệ trong vương quốc không ít người Hindu, luật mới còn mở rộng cả với việc giết mổ bò đực, bò thiến và bò con. Các lệnh cấm tương tự đã được vận dụng ở hai tiểu bang khác là Gujarat và Madhya Pradesh, cả hai đều nằm dưới sự trấn áp của đảng BJP[32].

Tại tiểu bang Maharashtra miền Tây Ấn Độ, lệnh cấm tiêu thụ thịt bò đã được sự hoan nghênh của những nhóm Hindu có liên hệ với đảng cầm quyền Bharatiya Janata, nhưng lại bị những người dân liên quan đến ngành marketing thương mại này, hầu hết là người Hồi giáo, đả kích kịch liệt, giới mua và bán thịt bò nhận định rằng lệnh cấm sẽ làm cho hàng trăm nghìn người thất nghiệp. Khi lệnh cấm có hiệu lực hiện hành (hôm thứ Năm) nhiều cơ sở giết mổ thịt bò ở Maharashtra đã ngừng hoạt động. Món thịt bò đã biến mất trên thực đơn của những nhà hàng quán ăn, gồm có cả những nhà hàng quán ăn hạng sang ở Mumbai là thủ phủ tài chính của Ấn Độ[32].

Chỉ trong vòng vài ngày từ khi cơ quan ban ngành thường trực bang Maharashtra phát hành lệnh cấm, hoạt động và sinh hoạt giải trí bán thịt ở Mumbai, TT hành chính của bang, buộc phải chuyển sang hình thức bí mật. Tiểu thương bán thịt ở Maharashtra kiện lệnh cấm của cơ quan ban ngành thường trực, với nguyên do hàng vạn người mất việc vì nó. Quyết định của bang không khiến dư luận ngạc nhiên[29]. Lệnh cấm thịt bò mới gần đây của bang Maharashtra vốn đe doạ sinh kế của một triệu người theo đạo Hồi làm nghề bán thịt và tài xế xe tải hạng nặng sẽ đang không được đưa ra nếu bang còn nằm dưới bất kỳ cơ quan ban ngành thường trực nào trước kia, và cũng tiếp tục không sở hữu và nhận được sự ủng hộ của bất kỳ chính phủ nước nhà tiền nhiệm nào ở New Delhi. Những lệnh cấm như vậy thực ra không hẳn chỉ liên quan đến thịt bò, mà là về tự do.

Bên cạnh đó, nỗi lo của những người dân bán thịt trâu tăng, sau khi Maharashtra, bang đông dân thứ hai ở Ấn Độ, phát hành luật mới để lấy thêm bò đực vào list những động vật hoang dã mà người dân không được phép giết mổ. Mặc dù luật mới không đề cập tới trâu, thịt trâu vẫn nhanh gọn biến mất khỏi phần lớn shop thịt trong bang do tiểu thương lo ngại bạo lực hoàn toàn có thể bùng phát nếu người tiêu dùng nhầm lẫn thịt trâu với thịt bò. Những người vi phạm lệnh cấm sẽ hứng chịu hình phạt nghiêm khắc. Nếu bán hoặc tàng trữ thịt bò, họ không thể nộp tiền để tại ngoại, đương đầu với án tù 5 năm và phải nộp khoản tiền phạt 200 USD là một số trong những tiền khá lớn riêng với những người nghèo Ấn Độ.

Một con bò già ở Ấn Độ, chúng sẽ có được chỗ nghỉ ngơi cuối đời sau khi hoàn thành xong việc làm

Chủ tịch của Hội Đại lý thịt bò ngoại ô Mumbai là Mohammad Ali Qureshi nhận định rằng lệnh cấm sẽ cướp đi đến kế sinh nhai của hàng trăm nghìn người bán thịt, bán lẻ thịt bò, những công nhân và những người dân dân có liên quan đến ngành thương mại này, nhiều người trong số này thuộc vào tầng lớp thấp kém nhất và nghèo nhất trong xã hội, những người dân không còn trình độ tri thức để tìm kiếm được việc làm khác hay có tiền để tạo dựng những doanh nghiệp thay thế, những người dân đã biết thành thất nghiệp mà không được báo trước vì lệnh cấm được vận dụng đột ngột.

Lệnh cấm sẽ ảnh hưởng đến ngành thương mại thịt bò đang phồn thịnh, nhưng ông nói rằng đã phải trả một chiếc giá nào đó vì việc giết mổ gia súc là một yếu tố tình cảm riêng với những người Hindu. Nhưng trước sự việc phẫn nộ của dòng người Hindu về việc mổ bò lấy thịt (bò thịt), cơ quan ban ngành thường trực Mumbai đã khởi động chương trình Rashtriya Gokul Mission vào năm 2014. Theo đó, những con bò già và ốm sẽ bị chuyển đến một trạng trại chăn nuôi riêng khiến cho chúng nghỉ ngơi và nhằm mục đích tích lũy những thành phầm khác ngoài sữa, như nước tiểu bò.

Với những người dân theo đạo Hồi đang trấn áp phần lớn ngành mua và bán thịt bò, lệnh cấm có phần chắc sẽ mang âm hưởng chính trị khi nó trở thành một yếu tố chia rẽ Một trong những nhóm theo Ấn giáo và những nhóm theo Hồi giáo. Mohammad Shahid Sheikh là quản trị của nhóm vận chuyển thịt bò ở Deonar, nơi toạ lạc cơ sở giết mổ thịt bò lớn số 1 Ấn Độ. Ông cho biết thêm thêm những vụ chận xe tải chuyên chở gia cầm tăng thêm trong những tháng mới gần đây. Các nhà hoạt động và sinh hoạt giải trí người Hindu bị đổ lỗi gây ra những cuộc tiến công. Ông Sheikh nói khi chúng tôi đặt vướng mắc và nói với họ là chúng tôi đang tuân theo toàn bộ những quy định, họ nói với chúng tôi là họ sẽ không còn khiến cho những loài vật bị giết mổ nữa. Các nhà phân tích chính trị nói lệnh cấm thịt bò hoàn toàn có thể đem lại thêm vũ khí cho giới chỉ trích cáo buộc đảng cầm quyền BJP là tiếp thị cho nghị trình dân tộc bản địa chủ nghĩa của người theo Ấn giáo[32].

HaryanaSửa đổi

Một số bang khác chịu sự điều hành quản lý của đảng BJP cũng muốn noi gương bang Maharashtra. Chính quyền Haryana, bang tiếp giáp với thủ đô New Delhi, đang xem xét dự luật để hành vi giết bò tương tự tội giết người. Người dân hoàn toàn có thể lĩnh án tù chung thân vì giết một con bò nếu nghị viện bang phê chuẩn dư luật[29]. Thủ hiến bang Haryana Manohar Lal Khattar là nơi đảng BJP chiếm hầu hết, đã tuyên bố rằng người theo đạo Hồi ở Ấn Độ sẽ phải ngừng ăn thịt bò.

Cảnh sát bang Haryana ở Ấn Độ đã mở đường dây nóng hoạt động và sinh hoạt giải trí suốt ngày đêm, thông qua đó dân cư hoàn toàn có thể thông báo cho những nhân viên cấp dưới bảo vệ trật tự pháp lý về những vụ đánh cắp hoặc giết chết bò, loài vật mà người Hindu xem là rất linh. Người đứng đầu công an bang cũng tuyên bố sẽ tổ chức triển khai những trạm trấn áp để ngăn ngừa việc đưa gia súc thoát khỏi lãnh thổ Haryana một cách trái phép. Những giải pháp như vậy được thông qua sau khi dân cư địa phương tổ chức triển khai một phiên tòa xét xử tự quyền xét xử với hai người vận chuyển thịt bò, bắt họ phải ăn món hữu cơ Panchagavya làm từ phân bò, nước tiểu bò, sữa bò và bơ đặc.

Thực trạngSửa đổi

Xung độtSửa đổi

Biếm họa chế diễu người đạo Hồi sát sinh bò

Một con bò trang sức đẹp

Bày bán thịt bò ở Ấn Độ

Một shop thịt bò công khai minh bạch tại Kotala

Những chủ trương bảo vệ loài bò đang tạo ra ra một cuộc xung đột tôn giáo tại Ấn Độ. Mâu thuẫn tín ngưỡng phát sinh tại giang sơn thờ bò như Ấn Độ, việc ngày càng tăng sự bảo vệ và tôn kính dành riêng cho loài vật này đã và đang là nguồn gốc xung đột Một trong những tôn giáo. Những người theo đạo Hindu tôn thờ bò nhưng không biến thành cấm ăn thịt lợn, trong lúc hiệp hội Hồi giáo không thể ăn thịt lợn nhưng vẫn hoàn toàn có thể tiêu thụ thịt bò.

Vào tháng 6 năm 2022, hai người đàn ông Hồi giáo đã biết thành một tổ chức triển khai bảo vệ loài bò của người Hindu bắt ăn phân bò như hình phạt dành riêng cho hành vi bị cáo buộc là vận chuyển thịt bò do phạm tội vận chuyển thịt bò sang bang Haryana ở phía bắc. Ngay lập tức, hiệp hội Hồi giáo đã khơi dậy vì hành vi trên của người Hindu và tạo ra nhiều cuộc tranh cãi, xung đột về vai trò của loài bò trong xã hội Ấn Độ. Một người đàn ông theo đạo Hồi bị một đám đông đánh cho tới chết tại một thị xã nhỏ cách New Delhi một tiếng chạy xe vì người ta đồn rằng anh đã giết và ăn thịt một con bò, họ tin rằng người này tham gia buôn lậu gia súc. Một người lái xe tải bị giết ở Udhampur, thuộc bang Jammu và Kashmir, vì tin đồn người này tham gia giết bò. Ba người chết chỉ trong vòng ba tuần. Chưa có yếu tố nào có mức độ gian ác như việc tàn sát những người dân tỏ ra không đủ tôn trọng riêng với loài bò.

Quan chức chính phủ nước nhà cũng tham gia vào vụ việc. Sau khi Thủ hiến bang Karnataka, một thành viên của đảng Quốc đại trái chiều, mới gần đây tuyên bố rằng ông sẽ ăn thịt bò, một chính trị gia thuộc đảng Bharatiya Janata (BJP) cầm quyền đã doạ sẽ chặt đầu Thủ hiến Karnataka nếu ông này làm như đã tuyên bố. Sự kiện 20 công an đã tràn vào căng tin của văn phòng đại diện thay mặt thay mặt cơ quan ban ngành thường trực bang Kerala ở Delhi, vì căng tin này quảng cáo món “thịt bò rán” trên menu. Thành viên hội đồng lập pháp bang Kashmir Kĩ sư Abdul Rashid bị tạt mực đen vào mặt vì đã mở một “buổi tiệc thịt bò”. Vào tháng 10 năm 2015, một nghị sĩ Ấn Độ đã đánh đồng nghiệp của tớ ngay trong cuộc họp vì trước đó, ông này đã gọi phục vụ món thịt bò trong một buổi tiệc thành viên tận nhà ông này. Những vụ tiến công mới gần đây đã đã cho toàn bộ chúng ta biết một yếu tố nghiêm trọng trong đường lối của Ấn Độ dưới thời Thủ tướng Modi.

Vào năm 2001, McDonald’s bị một vụ kiện ở Mỹ do ba người marketing thương mại người Ấn Độ sống ở Seatle khởi xướng. Những người marketing thương mại này là người ăn chay, hai trong số đó là người Ấn Độ giáo, đã đâm đơn kiện McDonald’s vì đã che giấu việc có sử dụng bò trong khoai tây chiên đã thừa nhận có dùng một lượng rất nhỏ tinh chất bò trong dầu ăn. McDonald’s chịu phạt 10 triệu USD và chính thức xin lỗi, và còn cam kết trấn áp và chấn chỉnh việc ghi thông tin thành phần món ăn trên bao bì thành phầm và tìm giải pháp thay thế tinh chất bò dùng trong dầu ăn. Việc phát hiện McDonald’s dùng tinh chất bò trong dầu ăn khiến hiệp hội Ấn Độ giáo phẫn nộ. Họ đã xuống đường và đập phá một nhà hàng quán ăn McDonald’s ở Delhi, gây tổn thất 45.000 USD, và lôi kéo Thủ tướng Ấn Độ lệnh ngừng hoạt động những nhà hàng quán ăn McDonald’s tại đây. Những người tiêu dùng nhượng quyền McDonald’s tại Ấn Độ nhanh gọn phủ nhận việc họ sử dụng tinh chất bò trong dầu ăn, và những người dân Ấn Độ giáo cực đoan đã phản ứng bằng việc tuyên bố sẽ mang dầu ăn của McDonald’s đến phòng thí nghiệm để kiểm tra xem liệu có tinh chất bò trong số đó hay là không.

Nhiều ý kiến nhận định rằng trong phần lớn chiều dài lịch sử Ấn Độ, cách tiếp cận mặc định về cơ bản là “sống và để người khác sống” đưa ra lựa chọn của tớ về yếu tố thịt bò, và để người khác quyết định hành động của tớ. Chính phủ Modi quan tâm nhiều đến việc người khác ăn gì hơn là những gì họ nói ra. Chính phủ Modi đã thể hiện quan điểm về một loại chủ nghĩa sô vanh Hindu, ủng hộ một phần đức tin được diễn giải một cách rất hẹp của đạo Hindu. Thực tế, những người dân theo đạo Hindu ăn thịt bò, cũng như những người dân không ăn thịt bò, đều tìm kiếm được nền tảng cho niềm tin của tớ trong những sách và văn bản cổ xưa của đạo Hindu. trái lại, Chính phủ Modi đã nuôi dưỡng là một hình thức bất khoan dung tôn giáo mang tính chất chất chủ quan, và những người dân ủng hộ, được khuyến khích vì BJP đang chiếm hầu hết tuyệt đối, buộc mọi người phải đồng ý tầm nhìn riêng của tớ về việc Ấn Độ nên ra làm sao, bất kể điều này hoàn toàn có thể gây tổn thương cho những người dân khác.

Bên cạnh đó, Lệnh cấm giết trâu hoàn toàn có thể gây ra thảm họa cho ngành xuất khẩu thịt trâu, bò của Ấn Độ. Hoạt động xuất khẩu thịt trâu, bò tăng trưởng mạnh trong thập kỷ vừa qua, với mức tăng thường niên 17-19%. Có năm, những công ty xuất khẩu kỳ vọng tỷ suất tăng trưởng lên tới 25%. Họ kỳ vọng lệnh cấm sẽ không còn khiến ra tác động lớn, tuy nhiên họ vẫn lo ngại. Với một lệnh cấm như vậy, hoạt động và sinh hoạt giải trí xuất khẩu thịt sẽ hứng chịu thiệt hại nghiêm trọng. Các doanh nghiệp Ấn Độ xuất khẩu lượng thịt trâu trị giá gần 5 tỷ USD vào năm trước đó đó. Phần lớn lượng thịt đó tới những nước Khu vực Đông Nam Á và vùng Vịnh.

Xuất khẩu thịt không phải là ngành duy nhất chịu ràng buộc xấu bởi lệnh cấm. Hoạt động xuất khảu da, những thành phầm từ da, mỡ, bột xương và những loại thành phầm khác từ động vật hoang dã cũng tiếp tục chịu tác động xấu đi, Allanasons là doanh nghiệp xuất khẩu thịt trâu lớn số 1 tại Ấn Độ. Đối với nhiều người Ấn Độ, lệnh cấm là yếu tố can thiệp vô lý vào đời sống riêng tư của người dân. Phải chăng chính phủ nước nhà muốn quy định những thứ mà chúng tôi hoàn toàn có thể và không thể ăn, nhiều người đã ăn thịt trâu, bò từ nhiều thế hệ. Lệnh cấm in như việc bảo người dân rằng họ không thể ăn đường. Nó sẽ không còn phát huy tác dụng[29].

Giết mổ lậuSửa đổi

Một cảnh giết mổ bò bí mật ở Ấn Độ

Giết mổ trâu ở Ấn Độ

Mặc dù người Hindu tin rằng bò là động vật hoang dã rất linh và việc giết chúng bị cấm trên phần lớn giang sơn, nhưng Ấn Độ là nước tiêu thụ thịt bò lớn thứ năm và xuất khẩu thịt bò lớn thứ hai trên toàn thế giới. Một số hiệp hội, nhất là người Hindu tại tầng lớp thấp cùng hàng triệu tín đồ Hồi giáo và Cơ đốc giáo, ăn thịt bò và trâu. Ấn Độ là nước xuất khẩu thịt bò đứng đầu trên toàn thế giới vào thời gian năm 2012. Ở Ấn Độ, bò chỉ được phép giết mổ hợp pháp công khai minh bạch ở hai nơi, đó là Tây Bengal ở phía Đông và Kerala ở miền Nam. Có khoảng chừng 4.000 nhà máy sản xuất thuộc da trên toàn quốc đã đưa ra lợi nhuận khoảng chừng 2 tỷ USD cho ngành công nghiệp thuộc da ở Ấn Độ.

Ở Ấn Độ, từ nghìn đời nay, bò luôn luôn sẽ là loài vật thiêng, được thờ cúng như những vị thần. Nhưng sự thực đang thay đổi là những thiêng vật này đang là nạn nhân của làn sóng bắt trộm và giết thịt lén lút với mức độ ngày càng nghiêm trọng. Thần linh bị xẻ thịt trên đất Ấn Độ, nông dân Ấn Độ phải ngủ cùng đàn bò của tớ để canh chừng kẻ trộm. Ở những nơi mà thịt bò từng được bán một cách hợp pháp, không riêng gì có những người dân đạo Hồi và những nhóm thiểu số khác mua thịt bò, mà còn tồn tại nhiều người Hindu nghèo, những người dân không thể mua nổi nhiều chủng loại thịt khác, cũng ăn thịt bò. Từ nghìn đời nay, trong văn hóa truyền thống của người Ấn Độ, bò là loài vật thiêng liêng, được tôn thờ như những vị thần. Nhưng thời thế đã thay đổi quá nhiều và vị thế bất khả xâm phạm này của những chú bò đang dần bị lung lay.

Những con bò vẫn bị bắt trộm và giết thịt từng ngày bởi những tên đạo chích táo tợn ngay tại những thành phố lớn. Khi màn đêm buông xuống, từ những ngõ ngách tối tăm tại những khu ổ chuột ngoại ô New Delhi, những băng nhóm trộm cắp khởi đầu hoạt động và sinh hoạt giải trí. Phần lớn họ xuất thân từ tầng lớp nghèo khó nhất trong xã hội Ấn Độ, một số trong những là người vô gia cư. Mục tiêu số 1 mà những tên đạo chích này nhắm tới là những con bò. Thậm chí, công an New Delhi đã nhiều lần phải mở chiến dịch truy quét, cho những người dân xâm nhập vào những băng nhóm trộm bò. Hàng nghìn tên đã biết thành bắt giữ, nhưng giới chức thành phố phải thừa nhận rằng, họ vẫn chưa thể chấm hết được tình trạng tồi tệ này.

Ngoại ô New Delhi triệu tập thật nhiều trang trại nuôi bò lấy sữa (theo truyền thống cuội nguồn, người Ấn chỉ kiêng ăn thịt bò chứ không kiêng uống sữa bò). Khi một con bò sữa trở nên không hề sử dụng, chúng thường bị thả cho đi thư thả ở bên phía ngoài trang trại bởi nơi đây không tồn tại thị trường thịt bò. Còn nếu tiếp tục nuôi dưỡng chúng cho tới lúc chết già thì chủ trang trại sẽ phải chi một khoản phí quá rộng, to nhiều hơn thật nhiều lợi nhuận mà người ta thu được từ con bò đó, vì vậy, đấy là yếu tố không thể xẩy ra. Vì thế, số lượng bò đi hoang ngày càng đông hơn. Chúng thường triệu tập kiếm ăn ven đường, tại những bãi rác và bất kể nơi đâu chúng hoàn toàn có thể tìm thấy thức ăn và nước uống. Với những tên trộm, đây quả là một món quà trời cho.

Lượng sữa bò được Ấn Độ sản xuất đã tiếp tục tăng gấp 6 lần trong 40 năm qua (triệu tấn). Dẫu vậy, việc nước tiểu bò được tiêu thụ tốt là chưa đủ với nhiều chủ trang trại để tiếp tục chăm sóc cho những con bò già và ốm yếu. Tuổi thọ trung bình của một con bò là 15 năm và chúng ngừng sản xuất sữa thật nhiều năm trước đó khi chết. Do vậy, ngân sách chăm sóc cho một con bò già không hề sữa là quá cao kể cả khi nước tiểu của chúng rất được quan tâm. Đây là một trong những nguyên nhân chính khiến nạn giết bò vẫn còn đấy tồn tại trên thị trường Ấn Độ[30]

Theo ước tính của sở Cảnh sát thành phố New Delhi, chỉ riêng năm 2011 đã có tầm khoảng chừng 40.000 con bò bị bắt trộm. Bọn trộm thường đưa những loài vật đến những lò mổ bí mật nằm ở vị trí ngoại ô thành phố, và tại đó, thiêng vật của người Ấn sẽ bị “hóa kiếp” để lấy thịt và da. Nỗ lực ngăn ngừa của công an dường như không mấy hiệu suất cao trước sự việc manh động của những tên trộm. Chúng thường dùng cả xe tải (tự mua bằng tiền thu được từ trộm bò hoặc đi thuê) khi hành nghề. Mỗi khi nhìn thấy một con “bò đi hoang”, những tên trộm sẽ tạm ngưng, dắt bò lên thùng xe rồi tiếp tục chuyến săn đêm. Khi gặp công an, bọn trộm sẵn sàng thả, đẩy những chú bò này từ thùng xe xuống đường để làm vật cản đường công an, giúp chúng tẩu thoát. Lợi nhuận quá rộng từ món đồ đặc biệt quan trọng này đó đó là động cơ khiến những tên đạo chích mặc kệ cả giá trị truyền thống cuội nguồn của dân tộc bản địa, cũng như sự truy quét gắt gao của công an.

Trung bình, mỗi con bò trộm được sẽ tiến hành những chủ lò mổ phạm pháp tóm gọn về với giá khoảng chừng 5.000 rupee (tương tự 94 USD). Mỗi đêm, với một xe tải, chúng hoàn toàn có thể bắt được khoảng chừng 10 con bò, và số tiền tìm kiếm được sẽ vào lúc chừng hơn 900 USD. Tại một giang sơn vẫn còn đấy hơn 800 triệu người sống dưới mức 2 USD một ngày thì mức thu nhập hơn 900 USD/đêm này quả là có sức cám dỗ không thể cưỡng lại được. Nếu bị bắt và nỗ lực hối lộ công an bất thành, những tên trộm bò chỉ phải ngồi tù từ 10 đến 15 ngày. Ngay khi thoát khỏi tù, bọn chúng lại tiếp tục việc làm cũ. Ngay cả những con bò đang rất được nuôi trong những trang trại, những tên đạo chích này cũng không bỏ qua.

Huyết bò trong ẩm thực Ấn Độ

Có thể nói, phía sau sự lộng hành của những băng nhóm trộm bò tại Ấn Độ là một sự thay đổi thâm thúy của xã hội. Thực phẩm là vật thiêng đang dần được đồng ý, trong cả trong hiệp hội những người dân theo đạo Hindu. Mặt khác, tuy nhiên không tiêu thụ món đồ thực phẩm này ở trong nước (về mặt hình thức) nhưng thịt bò lại là một trong những món đồ xuất khẩu nòng cốt của Ấn Độ. Các chủ lò mổ sẽ bán chúng cho những cơ sở chế biến, xuất khẩu thịt bò với tên thường gọi thật là thịt bò, hoặc sẽ bán ra thị trường trong nước với danh nghĩa là thịt trâu dành riêng cho xuất khẩu. Người Ấn theo đạo Hindu kiêng thịt bò chứ không kiêng thịt trâu nên chiêu “treo đầu trâu bán thịt bò” này dường như tỏ ra hiệu suất cao. Nhiều người ăn thịt bò mà cứ tưởng đó là thịt trâu.

Còn với những hiệp hội không kiêng kỵ thịt bò, ví như những người dân theo đạo Hồi, hoặc những người dân thuộc tầng lớp hạ đẳng nhất của xã hội Ấn Độ (theo sự phân loại giai cấp ở đây gọi là Dalits) thì thịt bò được tự do là thịt bò.Theo thống kê của Chính phủ Ấn Độ, mức độ tăng trưởng của thị trường thịt gia súc trong nước (trong số đó có cả thịt bò dưới danh nghĩa thịt trâu) đã tiếp tục tăng 14% trong quy trình từ thời điểm năm 2010 đế thời gian năm 2012. Nhiều người Ấn Độ trẻ tuổi ngày càng ăn thịt nhiều hơn nữa, thay vì chỉ ăn chay như những thế hệ trước. Hàng nghìn cơ sở giết mổ phi pháp. Theo quy luật thị trường thì có cầu thì dẫn đến sẽ có được cung, số lò mổ cũng vì thế mà mọc lên như nấm, phần lớn là phạm pháp.

Riêng tại bang Andhra Pradesh, cơ quan ban ngành thường trực ước tính đang tồn tại khoảng chừng 3.100 cơ sở giết mổ gia súc (hầu hết là giết mổ trâu và bò), trong lúc họ chỉ cấp phép cho sáu cơ sở chính. Dù mức độ hoành hành của những tên trộm bò ở bang này sẽ là khá thấp so với những bang lân cận, nhưng trung bình mỗi tháng, công an cũng bắt giữ được khoảng chừng 150 tên trộm. Cũng in như ở New Delhi, những tên này bị xem là tầng lớp dưới đáy xã hội, những khoản lợi nhuận thu được từ những phi vụ làm ăn trót lọt đều đã biết thành chúng ăn chơi, tiêu xài hết. Sau thuở nào gian bị giam giữ, ra tù với hai bàn tay trắng, những người dân nó lại liên tục tái phạm hết lần này đến lần khác.

Chủ tịch Thương Hội Bảo vệ động vật hoang dã và vạn vật thiên nhiên Karunan là Clementien Pauws nhận định rằng bò ở Ấn Độ giờ đây chỉ đơn thuần là một món đồ marketing thương mại chứ không hề mang ý nghĩa tôn giáo nữa. Tất cả chúng đều bị đưa tới lò mổ. Nhận xét này còn có phần bi quan, bởi việc ăn thịt bò vẫn không được đồng ý rộng tự do ở Ấn Độ, đại không ít người theo đạo Hindu đều vẫn rất tôn kính thiêng vật này. Tuy nhiên, vị thế thần linh của bò tại Ấn Độ hiện giờ đang bị lung lay kinh hoàng trước sự việc thay đổi của xã hội. Trước tình hình này, mới gần đây đảng Bharatiya Janata một trong hai đảng chính trị lớn số 1 nước này đã phải lên tiếng yêu cầu tăng cường giám sát hiệu lực hiện hành thi hành của luật cấm giết mổ bò vốn đã được phát hành từ nhiều năm qua.[31]

Việc buôn, bán trâu trong khu lò mổ ở thị xã Ghazipur, thành phố New Delhi thì trình làng tấp nập. Mỗi buổi sáng, trước lúc mặt trời mọc, hàng trăm xe tải chở trâu tiến vào khu lò mổ ở thành phố New Delhi, nơi những nam thanh niên quay quồng đưa những con trâu xuống xe. Đạp trên những đống phân tươi, họ kéo những loài vật thoát khỏi xe, dồn chúng thành từng nhóm để bán đấu giá trước lúc giết. Công việc của tớ khá nặng nhọc nhưng thù lao lại thấp.Nhưng mổ thịt trâu là ngành marketing thương mại lớn. Thịt trâu là thực phẩm thiết yếu riêng với hàng triệu người nghèo Ấn Độ chính bới nó rẻ hơn phần lớn những loại thịt khác. Thịt trâu rẻ hơn phần lớn những loại thịt khác ở Ấn Độ, với mức giá chỉ bằng một nửa thịt gà, nên nó là nguồn thực phẩm quan trọng riêng với những người dân đang vật lộn với môi trường tự nhiên vạn vật thiên nhiên sống đời thường nghèo khó[29].

Xu hướngSửa đổi

Thịt bò cà ri kiểu Kerala ở Ấn Độ

Nếu ước tính về số những vị thần thánh được tôn thờ, Ấn Độ là một trong những nước có nhiều đền thờ nhất toàn thế giới (có tới 33 triệu thần trong Hindu giáo) và người dân ở đây thờ từ chuột, voi, khỉ, rắn và nhất là bò. Việc thờ những vị thần có nguồn gốc từ động vật hoang dã dẫn đến việc người Ấn Độ ít ăn thịt. Thực phẩm hằng ngày của tớ là đậu, rau. Món ăn có thịt là gà, trâu nhưng để tìm kiếm được những quán ăn có những món này trên phố rất khó. Một vài nơi cũng không ăn gà, trứng gà cũng không ăn nhiều, toàn bộ những món đều được nấu với cà ri, một mùi vị không phải ai cũng ăn được với mùi nồng nàn đặc trưng. Văn hóa ăn chay đã từng rất phổ cập ở Ấn Độ khi hơn 1 tỷ dân nước này theo đạo Hindu. Tôn giáo này sẽ không còn riêng gì có cấm ăn thịt bò mà còn tôn vinh việc ăn chay, kiêng sát sinh nên có đến 40% dân Ấn Độ thường xuyên ăn chay.

Tuy nhiên, với nhiều thay đổi trong quy trình hội nhập toàn thế giới, có vẻ như như văn hóa truyền thống ăn chay ở Ấn Độ đang không hề quá khắt khe như trước nữa. Từ những quán ăn đường phố đến những nhà hàng quán ăn ăn sang trọng hoặc kể cả tại những bữa tiệc mái ấm gia đình, những món ăn chay đã từng rất phổ cập với những người dân Ấn Độ. Văn hóa ăn chay đang từ từ mai một. Với nhiều thay đổi về chính trị cũng như văn hóa truyền thống theo phía hội nhập và toàn thế giới hóa, người dân Ấn Độ ngày càng có thêm nhiều thời cơ trải nghiệm những nền văn hóa truyền thống cổ truyền rất khác nhau. Đặc biệt là ngày càng phong phú hóa trong việc tiêu thụ nhiều chủng loại thịt, cá trong số đó có thịt bò.

Hiện nay, thậm chí còn Ấn Độ đang trở thành một trong những vương quốc tiêu thụ nhiều thịt gà nhất toàn thế giới. Thế hệ trẻ ngày càng quan tâm đến sức mạnh thể chất và dinh dưỡng là một trong những nguyên do dẫn đến việc thay đổi này. Vì đơn thuần và giản dị, một lạng thịt gà phục vụ lượng protein và chất béo cao hơn thật nhiều so với một bát đậu lang. Đặc biệt, tầng lớp trung lưu của Ấn Độ đang tăng trưởng mạnh, sức tiêu thụ của người dân cũng ngày càng tăng. Vì giá thịt gà khá rẻ, nên quá nhiều người tiêu dùng. Việc ăn thịt, cá đã dần dần trở thành một phần môi trường tự nhiên vạn vật thiên nhiên sống đời thường của nhiều người dân Ấn Độ, nhất là người trẻ tuổi, những vị khách thường xuyên của những chuỗi shop ăn nhanh[33]

McDonald’s – Nhà hàng chuyên thịt bò đã xuất hiện ở Ấn Độ

McDonald’s là một tập đoàn lớn lớn nổi tiếng về việc mở rộng marketing thương mại toàn thế giới. Một trong số những vương quốc gia nhập vào list của McDonald’s mới gần đây nhất là Ấn Độ, nơi McDonald’s khởi đầu xây dựng chuỗi nhà hàng quán ăn vào thời điểm cuối thập niên 1990. Mặc dù Ấn Độ là một vương quốc nghèo nàn, nhưng tầng lớp trung lưu đông đúc, ước khoảng chừng 200 triệu người, đã thu hút sự quan tâm của McDonald’s. Tuy nhiên, Ấn Độ đã mang lại một thử thách không nhỏ cho McDonald’s. McDonald’s là nơi tiêu thụ thịt bò nhiều nhất toàn thế giới. Kể từ khi xây dựng vào năm 1955, vô số động vật hoang dã bị giết thịt để làm ra loại bánh Big Macs. Tuy nhiên, Ấn Độ có tầm khoảng chừng 140 triệu người theo đạo Hồi, và người đạo Hồi không ăn thịt heo. Vậy chỉ từ thịt gà và thịt cừu.

McDonald’s đã xử lý và xử lý trường hợp tiến thoái lưỡng nan trong văn hóa truyền thống ẩm thực của Ấn Độ bằng phương pháp phát hành “Maharaja Mac”, Big Mac phiên bản Ấn Độ được làm từ thịt cừu. Và những món ăn khác được thêm vào thực đơn cho phù phù thích hợp với khẩu vị địa phương, ví như “McAloo Tikki Burger” được làm từ thịt gà. Tất cả món ăn đều được phân loại kĩ càng cho những người dân ăn chay và ăn mặn để phù phù thích hợp với vương quốc nơi mà không ít người Ấn Độ giáo là những người dân ăn chay. Họ đã phải thay đổi thật nhiều cho phù phù thích hợp với khẩu vị của người Ấn Độ, 75% những món ăn trong thực đơn của McDonald’s tại Ấn Độ đã được Ấn Độ hóa. Tuy nhiên phản ứng xấu đi của công chúng dường như ít tác động đến kế hoạch dài hạn của McDonald’s tại Ấn Độ. Công ty vẫn tiếp tục mở thêm những nhà hàng quán ăn, tính đến năm 2006 đã có hơn 60 nhà hàng quán ăn được mở trên toàn nước và kế hoạch sẽ mở thêm 30 nhà hàng quán ăn nữa sắp tới đây.

Chú thíchSửa đổi

^ “India May Discard Old Taboo by Killing Cows”. Los Angeles Times. ngày 19 tháng bốn năm 1974. Truy cập ngày 19 tháng 11 năm trước đó đó.

^ “Constitution of India”.

^ “India Constitution of India” (PDF). Govt of India official site.

^ “SC upholds cow slaughter ban”. The Times Of India. TNN. ngày 27 tháng 10 năm 2005. Bản gốc tàng trữ ngày 20 tháng 9 năm trước đó đó. Truy cập ngày 19 tháng 11 năm trước đó đó. Không được cho phép mã ghi lại trong: |publisher= (trợ giúp)

^ “SC upholds ban on cow slaughter”.

^ “Cow slaughter: States urged to introduce law”. Bản gốc tàng trữ ngày 9 tháng 3 năm 2015. Truy cập ngày 21 tháng 8 năm 2022.

^ “SC: Laws prohibiting cow slaughter constitutional”.

^ “Ban on cow slaughter in 24 Indian states is leading to dead humans on the border”.

^ “Prime Cuts”.

^ “Cattle slaughter, in varying degrees”.

^ “Maharashtra’s beef ban shows how politicians manipulate Hindu sentiments around cow slaughter”.

^ “the fact is that cow slaughter is banned in 24 states”.

^ “The states where cow slaughter is legal in India”.

^ “Graphic: Mapping cow slaughter in Indian states”.

^ “Report of the National Commission on Cattle, Annex II (8)”. Government of India, Ministry of Agriculture. Bản gốc tàng trữ ngày 29 tháng 10 năm trước đó đó. Truy cập ngày 27 tháng 11 năm 2014. Bài viết này tích hợp văn bản từ nguồn này, vốn thuộc phạm vi công cộng.

^ “MP goes tough on cow slaughter”. The Times of India. ngày 4 tháng 1 thời gian năm 2012. Bản gốc tàng trữ ngày 5 tháng 5 năm trước đó đó. Truy cập ngày 19 tháng 9 thời gian năm 2012.

^ Rahman, Maseeh (ngày 29 tháng 5 năm 2000). “Is Nothing Sacred?”. Time Asia. Bản gốc tàng trữ ngày 28 tháng 9 năm 2009. Truy cập ngày 25 tháng 2 năm 2008.

^ “Sacred No Longer”. Advocates for Animals. Summer 2004. Bản gốc tàng trữ ngày 13 tháng 10 năm 2004. Truy cập ngày 25 tháng 2 năm 2008.

^ “Cow thefts on the rise in India: For new breed of rustlers, nothing is sacred”. The Times of India. ngày 27 tháng 5 năm trước đó đó. Lưu trữ bản gốc ngày 27 tháng 5 năm trước đó đó. Truy cập ngày 27 tháng 11 năm 2014. Không được cho phép mã ghi lại trong: |publisher= (trợ giúp)

^ “Livestock and Poultry – World Market Trade” (PDF). US Department of Agriculture. Bản gốc (PDF) tàng trữ ngày 3 tháng 10 thời gian năm 2012. Truy cập ngày một tháng 5 thời gian năm 2012.

^ ://books.google/books?id=IpVTAAAAcAAJ&printsec=frontcover&dq=tezkereh+al+vakiat&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjK4df4hqfOAhVhF2MKHZhYBRIQ6AEIIDAA#v=onepage&q=tezkereh%20al%20vakiat&f=false. |title= trống hay bị thiếu (trợ giúp); Liên kết ngoài trong |website= (trợ giúp); |url= trống hay bị thiếu (trợ giúp)

^ “Gau man gau”. The Indian Express. ngày 23 tháng 1 năm 2003. Truy cập ngày 19 tháng 11 năm trước đó đó. Không được cho phép mã ghi lại trong: |publisher= (trợ giúp)

^ “TODAY’S EDITORIALS – Beef Stakes”. The Times of India. ngày 8 tháng 5 năm 2003. Bản gốc tàng trữ ngày 13 tháng 11 năm trước đó đó. Truy cập ngày 19 tháng 11 năm trước đó đó. Không được cho phép mã ghi lại trong: |publisher= (trợ giúp)

^ Surinder Singh Johar (1975). Guru Tegh Bahadur: A Biography. Abhinav Publications. tr.154. Truy cập ngày 13 tháng 11 năm trước đó đó.

^ Knapp, Stephen (2009). Crimes Against India: And the Need to Protect Its Ancient Vedic Tradition. iUniverse. tr.64.

^ Jl Mehta. Advanced Study in the History of Medieval India. Sterling Publishers Pvt. Ltd. tr.495. Truy cập ngày 13 tháng 11 năm trước đó đó.

^ a b c “Nơi bạn hoàn toàn có thể đi tù vì… một miếng thịt bò”. Báo điện tử Dân Trí. Truy cập 23 tháng 8 năm 2022.

^ “Viện phó Học viện Phật giáo: “Con bò không thể quy y””. ://petrotimes/. Truy cập 23 tháng 8 năm 2022.

^ a b c d e f “Thịt trâu và chuyện chính trị ở Ấn Độ”. Zing. Truy cập 23 tháng 8 năm 2022.

^ a b “Ấn Độ: Nơi nước tiểu bò bán chạy không thua sữa”. Báo Thanh Niên. Truy cập 23 tháng 8 năm 2022.

^ a b “Ấn Độ:Lạ lùng khi những “thần linh” bị xẻ thịt”. Báo điện tử Người đưa tin. Truy cập 23 tháng 8 năm 2022.

^ a b c d “Lệnh cấm thịt bò ở bang Maharashtra miền Tây Ấn Độ”. VOA. Truy cập 23 tháng 8 năm 2022.

^ “Người dân Ấn Độ đang dần từ bỏ văn hóa truyền thống ăn chay”. Báo điện tử của Đài Truyền hình Việt Nam. 3 tháng 9 năm 2014. Truy cập 23 tháng 8 năm 2022.

Tham khảoSửa đổi

://.youtube/watch?v=wFkfiiJqU_c

4372

Clip Tại sao ấn độ không ăn thịt heo ?

Bạn vừa tìm hiểu thêm Post Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Review Tại sao ấn độ không ăn thịt heo tiên tiến và phát triển nhất

Chia Sẻ Link Cập nhật Tại sao ấn độ không ăn thịt heo miễn phí

Pro đang tìm một số trong những ShareLink Tải Tại sao ấn độ không ăn thịt heo Free.

Thảo Luận vướng mắc về Tại sao ấn độ không ăn thịt heo

Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Tại sao ấn độ không ăn thịt heo vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha
#Tại #sao #ấn #độ #không #ăn #thịt #heo