Contents
Mẹo về Cách làm trứng muối Savoury Days 2022
Bạn đang tìm kiếm từ khóa Cách làm trứng muối Savoury Days được Update vào lúc : 2022-11-05 23:05:00 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi Read nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.
X
Bảo mật & Cookie
This site uses cookies. By continuing, you agree to their use. Learn more, including how to control cookies.
Đã hiểu!
Trứng tự muối thật ra chỉ hơi mất thời hạn một chút ít, đoạn đợi trứng ngấm muối và chín, thường mất khoảng chừng 3-4 tuần, còn sót lại thì cách làm cực kỳ đơn thuần và giản dị và cực dễ, hầu như không thể hỏng. Ở nhà mình thì hình như thường là muối trứng vịt, nhưng mà bên này chưa bao giờ mình thấy có trứng vịt được bán ngoài chợ, nên mình muối trứng gà. Ăn cũng ngon, và rẻ hơn nhiều so với trứng muối bán ở chợ châu Á (trứng tự muối thì 1EUR/10 quả, trứng người khác muối thì 1EUR/ 1 quả). Mình chỉ có mỗi một mình nên không làm nhiều, mỗi lần 1 lọ chục quả, nhưng cách độ 10-15 ngày lại làm một lọ, nên cả tháng đều phải có trứng ăn
Cách muối thì đơn thuần và giản dị nhất là chỉ có nước và muối. Tỉ lệ pha muối thường là 200-250gram muối cho một lít nước. Tùy theo số lượng trứng mà kiểm soát và điều chỉnh lượng nước cho thích hợp.Mình muối chục quả trứng thường dùng khoảng chừng 800ml nước. Ngoài ra, chothêm một số trong những loại gia vị như hồi, quế, gừng, thảo quả sẽ hỗ trợ trứng chín nhanh hơn (nhờ những gia vị có tính nóng) và cũng giúp trứng có mùi vị thơm ngon hơn thế nữa. Một thìa rượu và chút đường cũng giúp trứng có red color đẹp hơn. Ngoài cách muối trứng với nước thì cũng luôn có thể có cách muối trứng khô, nhưng có vẻ như không thích hợp lắm với khí hậu ở Việt Nam.
Trứng muối bổ dưỡng và rất ngon. Các món ăn hoàn toàn có thể làm với trứng muối cũng phong phú. Đơn giản nhất là luộc lên, rồi ăn với cháo trắng hoặc làm đậu chiên trứng muối, tôm chiên trứng muối Mình thì hay thích ăn kiểu này: Trứng luộc chín, tách lấy lòng đỏ, nghiền vụn rồi trộn với ít bột nêm, hoàn toàn có thể thêm ít mì chính (bột ngọt) hoặc đường, nhưng ít thôi không còn món ăn sẽ có được vị lợ. Hành khô băm thật vụn, phi thơm với ít dầu ăn rồi cho trứng vào xào khoảng chừng 1-2 phút ở lửa vừa. Trứng này cực thơm, lại đậm đà và có sẵn vị bùi bùi, beo béo của trứng muối nữa, trộn với cơm hoặc xôi trắng nóng với ít hành khô phi thì tuyệt cú mèo
Tôm chiên trứng muối
Nguyên liệu
- 10 quả trứngKhoảng 1 lít nước250gram muối1 hoa hồi1 thảo quả1 miếng quế nhỏ1 mẩu gừng thái lát1 thìa rượu trắng1 thìa đường
Lượng hồi, quế, thảo quả này khi muối sẽ cảm thấy mùi khá nồng, nhưng khi làm trứng ăn thì mình thấy là không còn yếu tố gì, rất thơmCông thức ở trên là cho 10 quả trứng, những bạn làm nhiều thì tăng những thành phần lên theo tỉ lệ tăng trứng nhé (thảo quả có mùi rất mạnh nên nếu muối nhiều trứng cũng nên làm dùng 1-2 quả thảo quả là vừa).
Cách làm
1. Lọ đựng trứng và trứng rửa sạch, để khô (nghe nói là nếu trứng ướt thì dễ bị hôi nên thận trọng vẫn hơn).
2. Hồi, quế, thảo quả, gừng rửa sạch, thả vào nước. Đun sôi nước thật kĩ (nước sôi rồi thì hạ lửa vừa, đun thêm khoảng chừng 3-5 phút nữa). Pha muối và đường, khuấy cho tan. Để nguội. Sau khi nước nguội thì cho rượu, khuấy đều.
3. Xếp trứng vào lọ, đổ nước muối cùng hồi, quế, thảo quả vào. Lấy miếng nan tre hoặc dụng cụ gì đó cài lên miệng lọ để trứng luôn ngập trong nước. Đậy kín, sau khoảng chừng 3 4 tuần là ăn được (sau 3 tuần là hoàn toàn có thể thử được rùi).
Về dữ gìn và bảo vệ trứng thì mình Google có ra được mấy cách dữ gìn và bảo vệ là lau khô trứng đã muối chín, để ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 10 ngày. Hoặc tách riêng lòng đỏ, trộn ít dầu ăn rồi cho vào ngăn đá, để ướp đông.Nhưng mà mình chưa bao giờ vận dụng mấy phương pháp này cả. Do mình muối ít nên mình để trứng trong lọ, ăn bao nhiêu lấy ra chừng ấy. Trứng để trong lọ có toàn nước muối nên cũng không còn yếu tố gì.
Có liên quan
- Tự làm trứng muối thật đơn giản05.06.2014Trong “Món ăn”
- 9 cách làm trứng muối29.05.2014Trong “Món ăn”
- 9 cách làm trứng muối02.06.2014Trong “Món ăn”
Clip Cách làm trứng muối Savoury Days ?
Bạn vừa đọc tài liệu Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Cách làm trứng muối Savoury Days tiên tiến và phát triển nhất
Bạn đang tìm một số trong những Chia SẻLink Download Cách làm trứng muối Savoury Days Free.
Giải đáp vướng mắc về Cách làm trứng muối Savoury Days
Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách làm trứng muối Savoury Days vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #làm #trứng #muối #Savoury #Days