Review Hướng dẫn làm bánh bột lọc Chi tiết

Kinh Nghiệm về Hướng dẫn làm bánh bột lọc Mới Nhất

Bạn đang tìm kiếm từ khóa Hướng dẫn làm bánh bột lọc được Update vào lúc : 2022-03-30 16:10:29 . Với phương châm chia sẻ Thủ Thuật về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.

Bạn có đang tìm kiếm công thức cách làm bánh bột lọc không? Cùng team Thật Là Ngon vận dụng công thức món bánh nổi tiếng của xứ Huế này nhé.

Nội dung chính

Cách làm bánh bột lọc chi tiếtBước 1: Làm nhân bánh bột lọcBước 2: Cách làm bánh bột lọc – Vỏ bánhBước 3: Cách làm bánh bột lọc – Nặn bánhBước 4: Cách làm bánh bột lọc – Hấp bánhBước 5: Mỡ hành và nước mắmBước 6: Cách làm bánh bột lọc – Hoàn thànhVideo liên quan

Nhắc đến người Huế là người ta nhắc tới sự nhẹ nhàng, mộng mơ. Mảnh đất xứ Huế êm đềm, thơ mộng. Con người xứ Huế thanh lịch, dễ thương. Huế mang lại cho những người dân ta cảm hứng nhẹ nhàng, êm đềm và dịu nhẹ. Ẩm thực Huế cũng vậy, những món Huế luôn đặc trưng bởi sự tinh xảo, khôn khéo và đậm đà chất Huế. Chỉ có người Huế mới làm ra được những đặc sản nổi tiếng Huế đúng thương hiệu.

Ẩm thực Huế xuất hiện khắp nơi trên toàn nước nhưng thường là những người dân con đất Huế mang ẩm thực quê mình để trình làng với bạn bè toàn nước. Có món ăn nổi tiếng rất Huế mà mọi khi người ta nhắc tới đều phải tấm tắc khen ngon đó là bánh bột lọc. Món ăn đã quá quen thuộc với những người Việt nhưng chỉ có người con xứ Huế mới hoàn toàn có thể làm ra được món bánh bột lọc ngon đúng vị.

Bánh bột lọc mang sự tinh xảo của người Huế vào trong chiếc bánh. Vỏ ngoài của bánh trong suốt bao bọc nhân bên trong. Cái vị dai dai của vỏ bánh kèm vị đậm đà của nhân làm cho từng người thưởng thức nó không thể quên được.

Người Huế có tuyệt kỹ gia truyền riêng để làm được món bánh mang đậm đặc trưng của quê nhà mình. Nhưng vì sự mê hoặc không thể chối từ của món bánh thì những cô nàng vẫn tìm hiểu công thức làm ra nó để hoàn toàn có thể chiêu đãi mái ấm gia đình mình trong những dịp sum vầy.

Cùng khởi đầu với Thật Là Ngon nhé!

In Công Thức

Bánh bột lọc mang sự tinh xảo của người Huế vào trong chiếc bánh. Vỏ ngoài của bánh trong suốt bao bọc nhân bên trong. Cái vị dai dai của vỏ bánh kèm vị đậm đà của nhân làm cho từng người thưởng thức nó không thể quên được.

report this ad

Đầu tiên bạn sơ chế sạch tôm, thịt ba chỉ đem thái thành miếng nhỏ (thái con chì). Tiếp theo bạn đem hành lá xắt nhuyễn, hành khô và tỏi bằm nhuyễn.

Tiếp theo bạn ướp gia vị vào tôm và thịt. Bạn chia đều gia vị thành hai phần tiếp theo đó cho một nửa vào ướp với tôm và một nửa vào ướp với thịt. Bạn ướp nhân trong mức chừng 15 đến 20 phút là được. 

Sau khi tôm, thịt đã ngấm gia vị bạn bắc chảo lên nhà bếp phi vàng tỏi tiếp theo đó đem thịt vào xào chín tiếp theo đó mới cho tôm vào xào vì tôm chín nhanh hơn. Khi xào nhân thì bạn cho 2 muỗng dầu điều vào làm 2 lần để nhân tôm thịt có màu đẹp hơn.

Bạn chế từ từ nước sôi vào bột rồi khuấy đều. Chế đến lúc nào bạn thấy đủ thì lấy tay nhào bột.

Bạn nhào bột cho tới lúc bột thật mịn thì rải lớp bột áo lên mặt phẳng phẳng để lăn bột. Bạn chia bột làm hai phần lăn thành dây khá dài tiếp theo đó cắt thành từng phần nhỏ khoảng chừng 2cm để làm vỏ bánh.

Bạn chia vỏ bánh thành những phần nhỏ xong, bạn lấy một phần tiếp theo đó viên tròn rồi cán dẹt thành hình tròn trụ. Sau đó bạn để nhân tôm thịt vào giữa và gập lại.

Sau khi gập lại bạn vén viền bánh thật khéo sao cho chúng dính vào nhau để nhân không biến thành rơi ra là hoàn thành xong chiếc bánh.

Trong khi bạn nặn bánh thì bạn đặt một nồi nước lên nhà bếp đun sôi. Sau khi bạn năn hết phần bột bánh bạn xếp chúng vào xửng hấp rồi đem hấp khoảng chừng 20 đến 25 phút.

Để kiểm tra bánh chín hay chưa bạn quan sát thấy vỏ bánh trở nên trong suốt bạn hoàn toàn có thể nhìn thấy nhân tôm thịt bên trong thì khi đó bánh đã chín. Bạn lấy bánh thoát khỏi xửng hấp và để nguội.

Bạn cho một chút ít đường và một chút ít muối vào tô hành lá. Bạn đun sôi dầu rồi dưới toàn bộ dầu vào tô hành lá và khuấy đều là được phần mỡ hành.

Sau đó, bạn pha nước chấm với 50 ml nước ấm, 1 muỗng café đường, ½ muỗng café nước cốt chanh, 3 muỗng nước mắm, tỏi, ớt bằm rồi khuấy đều. Bạn cho tỏi, ớt bằm ở đầu cuối để chúng nổi lên trên cho bát nước chấm thêm thích mắt.

Cuối cùng, bạn xếp bánh ra đĩa. đem mỡ hành dưới lên từng chiếc bánh. Bạn đặt bát nước chấm chua ngọt cạnh bên là hoàn toàn có thể để cả nhà thưởng thức món ăn ngon miệng này rồi.

report this ad

Đăng ảnh lên @ThatLaNgon hoặc tag #thatlangon nhé!

Cách làm bánh bột lọc rõ ràng

Bước 1: Làm nhân bánh bột lọc

Đầu tiên, bạn đem tôm làm sạch, thái thịt thành những miếng nhỏ hoăc băm nhuyễn.

Sau đó, bạn rửa hành lá, 1 nửa đem xắt nhuyễn, 1 nửa cắt khúc ngắn dùng để làm mỡ hành dưới lên bánh bột lọc. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bạn chia hành và tỏi làm đôi rồi chia một nửa vào tô thịt ?, một nửa vào tô tôm tươi ?. Lưu ý bạn để lại một chút ít tỏi để phi tiếp theo đó. Bạn làm tương tự với tiêu, bột nêm, nước mắm tiếp theo đó trộn đều cho gia vị thấm đều vào thịt và tôm. Bạn ướp tôm, thịt trong mức chừng 15 đến 20 phút để nhân thấm đều gia vị.

Khi nhân được ướp thấm gia vị bạn bắc chảo lên nhà bếp để dầu sôi tiếp theo đó đem tỏi phi vàng. Tiếp theo, bạn đổ thịt vào xào cho tới lúc thịt săn lại rồi cho vào thịt một chút ít ớt bột để tạo vị cay. Nếu bạn là người không ăn được cay thì không cần cho ớt.

Sau đó, bạn cho vào chảo một muỗng café dầu điều rồi xào đều lên. Dầu điều giúp thịt có sắc tố đẹp hơn. Bạn cho tiếp vào chảo một chút ít nước rồi xào đến khi thịt chín.

Sau khi thịt đã chín, bạn cho tôm vào xào chung rồi cho luôn một muỗng café dầu điều còn sót lại vào. Bạn xào đều tay đến khi thịt và tôm đều chín thì tắt nhà bếp đổ ra tô.

Bước 2: Cách làm bánh bột lọc – Vỏ bánh

Bạn đổ một ít nước vào nồi tiếp theo đó đun cho nước sôi lên.

Khi nước đã sôi, bạn chế từ từ nước sôi vào tô bột năng. Lưu ý, bạn thêm từng chút nước một tiếp theo đó khuấy đều bột để bột không biến thành vón cục.

Sau khi bạn cảm thấy bột đã đủ nước, bạn dùng bao tay rồi nhào thật dẻo bột. Khi bột đã được nhào thật mịn, bạn khởi đầu lăn bột. Bạn chia bột thành hai phần rồi lăn bột thành một dây khá dài để đến lúc chia bột sẽ thuận tiện và đơn thuần và giản dị hơn. Nếu bột có dính thì bạn rải một lớp bột áo tiếp theo đó mới lăn.

Hai phần bột đã được lăn dài bạn lấy đồ cắt bột cắt dây bột thành những phần nhỏ để làm vỏ bánh. Mỗi phần bột dài khoảng chừng 2 cm là vừa tầm.

Bước 3: Cách làm bánh bột lọc – Nặn bánh

Sau khi bột đã được phân thành những phần bằng nhau thì bạn tiến hành bước nặn bánh. Bạn vo tròn viên bột rồi cán dẹt ra thành hình tròn trụ với độ mỏng dính vừa. Tiếp theo, bạn cho vào giữa miếng bánh nhân tôm thịt đã được xào chín, tiếp theo đó bạn gập bánh lại. Bạn vén viền bột cho chúng dính vào nhau để nhân không biến thành rơi ra ngoài.

Miếng bánh được viên có hình dạng của nửa hình tròn trụ có nhân tôm thịt bên trong. Bạn làm tiếp tục cho tới hết phần bột bánh.

Trong thời hạn bạn nặn bánh thì bạn bắc lên nhà bếp một nồi nước sôi để khi bạn nặn bánh xong bạn cho xửng hấp lên để hấp bánh.

Bước 4: Cách làm bánh bột lọc – Hấp bánh

Sau khi nặn hết bánh, bạn xếp toàn bộ vào xửng hấp. Bạn đừng để bánh quá gần nhau vì làm như vậy bánh sẽ bị dính vào nhau. Bạn hấp bánh trong mức chừng từ 20 đến 25 phút. Bạn hoàn toàn có thể quét thêm một lớp dầu ăn ở trong nồi hoặc đặt từng bánh len một lớp giấy nến như khi làm bánh bao để chống dính cho bánh.

Nếu bạn không thích hấp bánh thì bạn hoàn toàn có thể đem bánh đi luộc. Luộc bánh thì sẽ làm bánh mềm hơn nhung hoàn toàn có thể bị bục vỏ cao hơn còn hấp thì sẽ cho ra bánh dai hơn. Bánh bột lọc hấp cũng tiếp tục trong màu hơn bánh luộc.

Bạn hấp đến khi quan sát thấy lớp vỏ bánh trong suốt và nhìn thấy nhân tôm thịt bên trong thì khi đó bánh đã chín. Sau đó, bạn lấy bánh thoát khỏi xửng hấp, để nguội. Một mẹo để bánh bớt dính là bạn thả bánh đã hấp chín vào một trong những âu nước lạnh trước lúc xếp ra đĩa.

Bước 5: Mỡ hành và nước mắm

Mỡ hành sẽ là phần gia vị quan trong của bánh bột lọc. Bạn bắc lên nhà bếp một chiếc chảo tiếp theo đó cho dầu ăn vào. Bạn khiến cho dầu thật sôi rồi đổ vào phần hành lá đã xắt nhuyễn. Trước khi đổ mỡ sôi vào hành lá thì bạn cho vào tô hành một chút ít muối và một chút ít đường để phần mỡ hành thêm đậm đà.

Bạn chờ dầu thật sôi tiếp theo đó đổ vào tô hành lá và khuấy đều là được phần mỡ hành thơm ngon.

Tiếp theo, bạn làm nước chấm. Bạn sẵn sàng sẵn sàng 50 ml nước ấm rồi cho vào bát, tiếp theo đó cho vào một trong những muỗng café đường rồi khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo, bạn cho vào một trong những nửa muỗng chanh ? và 3 muỗng nước mắm rồi khuấy đều cho gia vị tan đều vào nhau. Cuối cùng, bạn cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào là hoàn thành xong phần nước mắm chấm.

Lưu ý bạn cho tỏi, ớt bằm nhuyễn vào sau khiến cho chúng nổi lên trên mặt phẳng chén nước mắm cho thích mắt. Các bạn hoàn toàn có thể nêm nếm lại tùy vào khẩu vị ăn của từng người.

Bước 6: Cách làm bánh bột lọc – Hoàn thành

Để hoàn thành xong món bánh bột lọc hoàn hảo nhất, bạn xếp bánh bột lọc đã nguội ra đĩa tiếp theo đó dưới mỡ hành lên. Lưu ý, bạn dưới mỡ hành lên từng chiếc bánh chứ không phải đổ cả vào đĩa bánh nhé. Bạn múc nước chầm vào bát và để cạnh bên món bánh bột lọc là hoàn thành xong.

Món bánh bột lọc hoàn thiện có chiếc bánh bột lọc trong suốt bao bọc nhân tôm thịt vàng ruộm bên trong. Bên trên được dải một lớp mỡ hành thơm phức thích mắt. Nước chấm bánh thì ngọt ngọt, chua chua, cay cay ?? đúng vị. Khi ăn bánh bạn sẽ thấy cảm hứng dai dai của vỏ bánh, bên trong nhân tôm thịt đậm đà kèm vị mỡ hành béo ngậy kết phù thích hợp với nước chấm chua chua, ngọt ngọt tạo ra mùi vị không thể nào quên.

Bánh bột lọc là món bánh đặc trưng của người dân xứ Huế. Nó đậm đà, tinh xảo như cách người Huế sống. Món ăn được bạn bè khắp toàn nước đón nhận nồng nhiệt khi người Huế xa phương trình làng đến mọi miền. Món bánh dai dai, đậm đà kèm nước chấm chua chua, ngọt ngọt sẽ níu chân thực khách ở lại mọi khi tới với đất Huế.

Nếu mái ấm gia đình bạn thích thú với món ăn này hãy tìm hiểu thêm ngay công thức cách làm bánh bột lọc ? này để chính tay tôi cũng hoàn toàn có thể làm ra món ăn đậm màu Huế nghĩa tình này.

Ảnh: Thảo Nguyên và sưu tầm Internet

://.youtube/watch?v=zrFG0PKY9pc

Clip Hướng dẫn làm bánh bột lọc ?

Bạn vừa Read Post Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Hướng dẫn làm bánh bột lọc tiên tiến và phát triển nhất

Share Link Cập nhật Hướng dẫn làm bánh bột lọc miễn phí

You đang tìm một số trong những ShareLink Download Hướng dẫn làm bánh bột lọc Free.

Giải đáp vướng mắc về Hướng dẫn làm bánh bột lọc

Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Hướng dẫn làm bánh bột lọc vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha
#Hướng #dẫn #làm #bánh #bột #lọc