Mẹo về Cách làm bánh flan uống trà sữa Mới Nhất
Bạn đang tìm kiếm từ khóa Cách làm bánh flan uống trà sữa được Update vào lúc : 2022-01-21 08:06:47 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha.
Vẫn làm từ những nguyên vật tư quen thuộc như trứng gà tươi, cùng lớp caramel ngọt ngào, nhưng bánh flan trà sữa có thêm mùi vị đậm đà lôi cuốn của trà, thêm vị sữa ngọt dịu đầy mê hoặc. Bánh flan trà sữa đang là món tráng miệng được người trẻ tuổi ưa chuộng lúc bấy giờ, hãy cùng bắt tay thực thi món này ngay trong căn phòng bếp nhà mình nhé.
Nội dung chính
- 1. Cách làm bánh flan trà sữa trân châu1.1 Chuẩn bị nguyên vật tư và dụng cụ1.2 Làm bánh flan trà sữa1.3 Làm trân châu ăn kèmVideo liên quan
Nội dung chính:
1. Cách làm bánh flan trà sữa trân châu
- 1.1 Chuẩn bị nguyên vật tư và dụng cụ1.2 Làm bánh flan trà sữa1.3 Làm trân châu ăn kèm
2. Lưu ý khi làm bánh flan trà sữa
1. Cách làm bánh flan trà sữa trân châu
1.1 Chuẩn bị nguyên vật tư và dụng cụ
Khẩu phần cho 5 người ăn
40g trà đen
650ml nước
100ml kem béo
200ml sữa đặc
200m sữa tươi không đường
100g đường trắng
6 quả trứng gà
4 lòng đỏ trứng gà
20ml nước cốt chanh
Chuẩn bị thêm bát to, nồi, rây lọc, cây đánh trứng, xửng hấp, giấy bạc, khuôn tròn to hoặc khuôn nhỏ để đựng flan.
1.2 Làm bánh flan trà sữa
Bước 1: Ủ trà đen
Cho trà đen vào nồi, đổ 600ml nước vào đun sôi trong 10-15 phút. Sau đó đậy nắp lại và ủ trà để mùi vị trà đậm đà. Ủ càng lâu thì vị trà càng nồng nàn rõ vị, thời hạn ủ xấp xỉ từ là 1 đến 2 tiếng. Lọc bỏ bã trà lấy nước cốt.
Bước 2: Pha trà sữa
Cho một chiếc nồi sạch lên nhà bếp, cho lần lượt 200ml sữa tươi không đường, 200ml sữa đặc, 100ml kem béo, 30g đường vào khuấy đều trên lửa nhỏ cho hỗn hợp tan đều, sôi nhẹ. Tiếp theo, bạn tắt nhà bếp, lấy nước cốt trà cho vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tay.
Bước 3: Làm bánh flan
Cho 6 quả trứng có cả lòng đỏ và lòng trắng vào một trong những chiếc bát sạch, thêm 4 lòng đỏ trứng đã tách riêng vào, dùng cây đánh trứng khuấy nhẹ, tránh tạo bọt khí nhất hoàn toàn có thể. Sau đó bạn cho hỗn hợp trà sữa đã pha vào, tiếp tục khuấy nhẹ tay. Lọc hỗn hợp trên qua rây 3-4 lần để tạo độ mịn.
Bước 4: Làm caramel
Cho 70g đường và 50ml nước còn sót lại vào chảo, để lửa nhỏ và không khuấy. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, chuyển sang màu vàng nhạt và có tín hiệu sánh lại thì cho 50ml nước chanh vào, lắc nhẹ chảo để đường tan đều. Đợi đến khi caramel chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt nhà bếp.
Tiếp theo bạn sẽ đổ hỗn hợp này vào khuôn, sử dụng khuôn to với đường kính tùy chọn, hoặc cho vào nhiều khuôn nhỏ nếu bạn muốn chia bánh flan trà sữa thành nhiều phần, tiếp theo đó để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng. Sau thời hạn đó bạn lấy ra và đổ hỗn hợp flan trà sữa ở bước 3 vào khuôn.
Bước 5: Làm chín bánh flan
Có hai phương pháp để làm chín bánh flan trà sữa, đó là nướng cách thủy trong lò, hoặc hấp cách thủy bằng nồi. Đầu tiên bạn bọc phần trên của khuôn bằng giấy bạc để hơi nước không rơi xuống làm rỗ bánh. Đặt khuôn flan vào một trong những khuôn sắt kẽm kim loại to nhiều hơn, đổ nước ngập ¾ khuôn này.
- Sử dụng lò: làm nóng lò trước 15 phút ở nhiệt độ 155 độ C, tiếp theo đó cho khuôn flan vào nướng cách thủy trong 2 tiếng ở 155 độ C.Sử dụng nồi: đun nước sôi, đặt khuôn hấp vào nồi và hấp trong mức chừng 1 tiếng. Sau 30 phút bạn nên kiểm tra độ chín của bánh flan bằng phương pháp dùng tăm đâm vào mặt bánh, tăm không ướt nhiều, cầm khuôn bánh lắc nhẹ mặt bánh vẫn hơi sóng sánh nhưng không thật lỏng là được.
Bước 6: Lấy bánh flan khỏi khuôn và thưởng thức
Lấy bánh thoát khỏi lò hoặc nồi. Nếu bạn dùng những khuôn nhỏ có nắp đậy, cần mở nắp để nguội flan, lau khô hết hơi nước trên nắp rồi hoàn toàn có thể đóng lại và dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh để ăn dần. Nếu dùng khuôn to, bóc lớp giấy bạc ra, để nguội rồi dùng dao đi một đường nhẹ sát trong khuôn, úp một chiếc đĩa to lên khuôn và lật ngược để lấy bánh.
Bánh flan trà sữa sẽ có được màu vàng dịu hơi ngả nâu hơn so với flan thông thường, phần caramel nâu đậm mê hoặc. Vị bánh ngọt dịu, hòa giải và hợp lý, thơm mê hoặc, kết cầu mềm mịn và mặt bánh không rỗ.
1.3 Làm trân châu ăn kèm
Bánh flan trà sữa sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức kèm trân châu. Hiện nay có nhiều loại trân châu làm sẵn giúp bạn tinh giảm thời hạn chế biến thật nhiều.
Luộc 300g trân châu đen làm sẵn trong nước khoảng chừng 25 phút cho chín mềm. Chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh cạnh bên và vớt trân châu vào đâu để hạt không dính vào nhau.
Cho 200g đường đen với 100ml nước vào nồi, khuấy đều ở lửa nhỏ cho đường tan hết, đun đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt nhà bếp và để nguội. Cho trân châu vào đường đen trộn đều, ướp trong 30 phút.
Khi thưởng thức bánh flan trà sữa bạn lấy 1 phần ra đĩa, thêm trân châu đen lên trên là hoàn thành xong.
Tham khảo thêm cách làm nhiều chủng loại trân châu khác
2. Lưu ý khi làm bánh flan trà sữa
Nên sử dụng trà đen để pha trà sữa, vì trà đen có mùi vị đậm đã hơn so với trà xanh, trà ô long, khi hòa quyện với những nguyên vật tư khác trong flan truyền thống cuội nguồn vẫn giữ được độ đậm đà.
Sử dụng trứng gà ta sẽ thơm và ít tanh hơn trứng gà công nghiệp
Để tránh tình trạng bánh bị rỗ thì bắt buộc bạn phải khuấy trứng nhẹ tay, tiếp theo đó lọc hỗn hợp trứng qua rây nhiều lần để vô hiệu bọt khí. Trong quy trình hấp nên giữ nhiệt độ ổn định.
Như vậy bạn đã nắm được tiến trình cơ bản và những tuyệt kỹ làm bánh flan trà sữa. Chúc bạn thành công xuất sắc với món tráng miệng cực ngon này!
://.youtube/watch?v=73sDfBG5iQ4
Reply
8
0
Chia sẻ
Video Cách làm bánh flan uống trà sữa ?
Bạn vừa tìm hiểu thêm Post Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Cách làm bánh flan uống trà sữa tiên tiến và phát triển nhất
Chia Sẻ Link Tải Cách làm bánh flan uống trà sữa miễn phí
Người Hùng đang tìm một số trong những ShareLink Tải Cách làm bánh flan uống trà sữa Free.
Hỏi đáp vướng mắc về Cách làm bánh flan uống trà sữa
Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách làm bánh flan uống trà sữa vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #làm #bánh #flan #uống #trà #sữa