Thủ Thuật Hướng dẫn Trong thời kỷ trận chiến tranh ở Trung Quốc bánh Trung thu từng là Chi Tiết

Pro đang tìm kiếm từ khóa Trong thời kỷ trận chiến tranh ở Trung Quốc bánh Trung thu từng là được Update vào lúc : 2022-07-29 13:00:23 . Với phương châm chia sẻ Thủ Thuật về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tìm hiểu thêm nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.

Mùa thu đã tới. Nói đến ngày thu ở châu Á thì phải nhắc tới tết Trung thu, ngày lễ lớn số 1 của mùa này. Hội Trung thu được chơi ở thật nhiều vương quốc châu Á rất khác nhau. Mỗi nơi có phong tục tập quán hơi rất khác nhau một chút ít. Nhưng toàn bộ đều phải có điểm chung là chiếc bánh Trung thu.

Nội dung chính

    Lễ hội Trung thu bắt nguồn từ đâu?Chiếc bánh Trung thu xuất hiệnTừ chiếc bánh của yếu tố khởi nghĩa……trở thành hình tượng của mái ấm gia đình đoàn viênBánh Trung thu ngày này>>> Xem thêm: WAGASHI, MỘT NỬA KHÔNG THỂ THIẾU CỦA TRÀ ĐẠO NHẬTVideo liên quan

Bạn có bao giờ từng tự hỏi, vì sao Trung thu không ăn món nào khác và lại là chiếc bánh Trung thu? Hãy cùng Harper’s Bazaar tìm hiểu về nguồn cội lễ hội và chiếc bánh quen thuộc này.

Lễ hội Trung thu bắt nguồn từ đâu?

Sách sử nhận định rằng, Trung thu vốn không phải là một lễ hội dân gian. Thực chất nó bắt nguồn từ tập tục cúng trăng rằm của những vị vua cổ đại.

Bắt đầu từ triều đại Tây Chu thời đại Tam quốc chiến (năm 1045–770 trước Công Nguyên), những nhà vua sẽ mở đàn cúng vào dịp trăng tròn. Họ tin rằng việc cúng tế thần mặt trăng sẽ mang lại một mùa vụ no đủ cho năm tiếp theo. Nhưng tên thường gọi Trung thu thời gian hiện nay chưa phải là một buổi lễ tết.

Người dân thả hoa đăng trong lần tết Trung thu. Ảnh: Getty Images

Sau đó, dân chúng từ từ học theo nghi lễ này của vua chúa.

Vào thời nhà Đường (năm 618–907 sau Công Nguyên), những buổi tiệc ngắm trăng trở nên thịnh hành. Những thương lái giàu sang mở tiệc ca vũ linh đình, đi kèm theo lối ăn cỗ xa hoa. Dân thường nghèo hơn thì chỉ đơn thuần và giản dị là thắp đàn cúng tận nhà, khấn vái xin nữ thần mặt trăng ban phát cho họ một vụ mùa mới tốt lành.

Qua đến thời Tống (năm 960 – 1279), ngày lễ Trung thu được xác lập là sẽ rơi vào trong ngày 15 tháng 8 âm lịch thường niên. Từ đấy, Trung thu trở thành một ngày lễ chính thức. Nhưng thời gian hiện nay thì chiếc bánh Trung thu vẫn không được chọn làm món ăn truyền thống cuội nguồn của ngày lễ này. Lý do biến bánh Trung thu thành món ăn đặc biệt quan trọng chỉ đến hơn một trăm năm tiếp theo.

Chiếc bánh Trung thu xuất hiện

Chiếc bánh Trung thu tân tiến ngày này rất khác so với phiên bản thứ nhất. Truyền thuyết nhận định rằng, chiếc bánh trung thu bắt nguồn từ Văn Trọng, vị Thái sư của Trụ Vương. Tuy Trụ Vương nổi tiếng là hoang dâm vô độ, khiến nhà Thương diệt vong; thì vị Thái sư Văn Trọng lại rất được dân chúng mến mộ. Chiếc bánh Trung thu thứ nhất Ra đời để tưởng niệm ông, với tên thường gọi thân thương là Bánh Thái sư.

Phiên bản thứ nhất của bánh Trung thu chỉ được làm từ bột mì đơn thuần và giản dị. Rồi đến thời nhà Hán, chiếc bánh này được cải tổ dưới bàn tay của nhà ngoại giao Trương Khiên. Ông là người mê thám hiểm, đã góp thêm phần gầy hình thành con phố Tơ lụa giữa Trung Quốc và nước Tây Vực. Trong những chuyến du ngoạn của tớ, ông mang về hạt vừng và hồ đào từ những nước Tây Vực. Hai nguyên vật tư này được tích hợp vào chiếc bánh Trung thu, tạo mùi vị ngọt bùi, đậm đà cho nó.

Dương quý phi của nhà Đường là người đã đặt tên cho chiếc bánh là Nguyệt bánh

Chiếc bánh có vừng và quả óc chó dần trở thành một món ăn phổ cập cho dịp lễ trăng rằm. Thời Trung thu nhà Đường, nhiều quán bánh tại thành Trường An sản xuất nó. Tương truyền, nhà vua Đường Huyền Tông và Dương quý phi cũng phải tìm cách thưởng thức nó. Hương vị của nó khiến ông ngạc nhiên. Thấy vậy, Dương quý phi đề xuất kiến nghị, sao không gọi chiếc bánh là Nguyệt bánh (bánh mặt trăng)? Vì nó cũng tròn trịa tương tự. Từ đấy, tên thường gọi này trở nên phổ cập.

Từ chiếc bánh của yếu tố khởi nghĩa…

Dù rất được quan tâm dịp lễ trăng rằm nhưng bánh Trung thu chỉ trở thành món ăn đại diện thay mặt thay mặt cho dịp lễ này vào dịp cuối thời nhà Nguyên (1271–1368).

Cuối thời nhà Nguyên, hoàng triều thối nát, sưu cao thuế nặng. Thêm việc nhà Nguyên vốn do dân Mông Cổ xây dựng, nên nó tạo ác cảm trong tâm người dân gốc Hán. Từ đấy hình thành trào lưu nông dân khởi nghĩa, do Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn lĩnh xướng. Nhưng làm thế nào để bí mật truyền đạt thông tin khởi nghĩa mà không đánh động quan viên triều đình?

Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn quyết định hành động khởi nguồn vào lúc trăng sáng nhất trong đêm rằm tháng 8 âm lịch – mùa Trung thu. Còn gì tiện lợi hơn việc dùng chiếc bánh nướng mùa trăng rằm? Lời lôi kéo khởi nghĩa được nhét vào giữa nhân bánh. Chiếc bánh trở thành phương tiện đi lại truyền tin bí mật mà hiệu suất cao.

Chu Nguyên Chương sau này trở thành Minh thái tổ, sáng lập nhà Minh.

Sau khi lật đổ triều Nguyên, Chu Nguyên Chương dùng bánh Trung thu làm quà tặng tặng cho những quan tướng như lời cảm ơn, tưởng niệm ngày khởi nghĩa thành công xuất sắc. Từ lúc ấy, bánh Trung thu chính thức trở thành món ăn của ngày lễ tết này, và được xem như món quà biếu ý nghĩa.

…trở thành hình tượng của mái ấm gia đình đoàn viên

Dưới thời nhà Thanh, một trong những triều đại giàu sang và phát đạt nhất của Trung Hoa phong kiến, dịp lễ Trung thu trở thành một ngày lễ mái ấm gia đình. Các thành viên mái ấm gia đình sẽ cùng nhau tự tay nướng bánh Trung thu. Lúc này, chiếc bánh chính thức trở thành một hình tượng của yếu tố ấm cúng, đoàn viên.

Vì được những mái ấm gia đình tự tay làm, ý thích của từng người, cũng như nguyên vật tư và khẩu vị địa phương được đưa vào bánh. Điều này đã mang lại những loại bánh có nhân rất khác nhau, mặn ngọt khá đầy đủ. Có mẫu chứa đến bốn quả trứng muối, tượng trưng cho bốn pha trong chu kỳ luân hồi mặt trăng. Có mẫu được khắc chữ hình tượng gửi đến thông điệp niềm sung sướng, thịnh vượng. Nhân thì có nhiều chủng loại hạt, đậu, thịt, thậm chí còn là rong biển, tuỳ vào khu vực.

Bánh nướng Trung thu thường được khắc hình liên quan đến lễ hội như hình trăng rằm, thỏ ngọc…hay những chữ tượng hình mang tính chất chất chúc phúc

Bánh Trung thu ngày này

Chiếc bánh Trung thu từ Trung Quốc gia nhập vào nhiều vương quốc châu Á khác. Từ Nước Hàn, Nhật Bản, Thái Lan, Mã Lai, Việt Nam… mỗi vương quốc lại thêm bản sắc văn hóa truyền thống dân tộc bản địa của tớ vào cách tổ chức triển khai ngày lễ lẫn chiếc bánh Trung thu.

Ngày nay xuất hiện mẫu bánh có vỏ bằng lớp bột trắng deo dẻo lấy cảm hứng từ bánh mochi Nhật Bản; bánh có nhân sầu riêng và khoai môn ngọt ưa thích của những vương quốc Khu vực Đông Nam Á; thậm chí còn có phiên bản phủ socola hay có nhân làm từ kem lạnh rất Tây.

Giới trẻ rất thích mẫu bánh Trung thu làm từ bột mochi dẻo

Dịp Trung thu sắp đến rồi. Năm nay, bạn sẽ chọn bánh Trung thu có mùi vị gì?

>>> Xem thêm: WAGASHI, MỘT NỬA KHÔNG THỂ THIẾU CỦA TRÀ ĐẠO NHẬT

Harper’s Bazaar Việt Nam

Reply
9
0
Chia sẻ

4335

Review Trong thời kỷ trận chiến tranh ở Trung Quốc bánh Trung thu từng là ?

Bạn vừa Read tài liệu Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Trong thời kỷ trận chiến tranh ở Trung Quốc bánh Trung thu từng là tiên tiến và phát triển nhất

Share Link Tải Trong thời kỷ trận chiến tranh ở Trung Quốc bánh Trung thu từng là miễn phí

Heros đang tìm một số trong những ShareLink Tải Trong thời kỷ trận chiến tranh ở Trung Quốc bánh Trung thu từng là miễn phí.

Giải đáp vướng mắc về Trong thời kỷ trận chiến tranh ở Trung Quốc bánh Trung thu từng là

Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Trong thời kỷ trận chiến tranh ở Trung Quốc bánh Trung thu từng là vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha
#Trong #thời #kỷ #chiến #tranh #ở #Trung #Quốc #bánh #Trung #thu #từng #là