Mẹo Chả cá la Vọng cách làm 2022

Kinh Nghiệm Hướng dẫn Chả cá la Vọng cách làm Mới Nhất

You đang tìm kiếm từ khóa Chả cá la Vọng cách làm được Cập Nhật vào lúc : 2022-01-02 14:04:16 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tìm hiểu thêm Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.

Nhắc tới món ngon Tp Hà Nội Thủ Đô thì cạnh bên phở và bún chả, không còn ai hoàn toàn có thể bỏ qua món chả cá Lã Vọng trứ danh. Không chỉ nổi tiếng cả trong nước với mùi vị thơm ngon, mê hoặc, đặc sản nổi tiếng này còn được thực khách quốc tế vô cùng yêu thích. Hãy cùng CET tìm hiểu cách chế biến món ăn đặc trưng của người thủ đô trong nội dung bài viết sau và trổ tài ngay tận nhà nhé!

Nội dung chính

Nguyên liệu chế biến chả cá Lã VọngCách chế biến chả cá Lã Vọng đơn thuần và giản dị tại nhàBước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Ướp cáBước 3: Nướng chả cáBước 4: Chiên chả cáBước 5: Làm mắm tôm ăn kèm chả cáBước 6: Trình bày và thưởng thứcVideo liên quan

Nguyên liệu chế biến chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã vọng là một món ăn tinh xảo, dân dã của người Hà Thành đã được báo chí và những trang ẩm thực số 1 trên toàn thế giới khen ngợi. Nguồn: Internet

1 củ nghệRau thì làHành láHành tímSảGừngHúng láng100gr đậu phộng1 kg phi lê cá lăng1 củ riềng nonBột ngọtMắm tômĐườngNước cốt chanhMẻRượu trắngDầu tỏiDầu ăn

Quản trị NHKS

Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn

Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống

Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm bánh

Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch

Tìm hiểu ngay
Marketing

Tìm hiểu ngay

Cách chế biến chả cá Lã Vọng đơn thuần và giản dị tận nhà

Chả cá Lã Vọng là một món ăn được chế biến công phu và thú vị. Sức mê hoặc tới từ những miếng cá vị vừa ăn, không tanh mà còn dậy mùi thơm đặc trưng hoà quyện cùng những nguyên vật tư ăn kèm như thì là, hành hoa, rau thơm, bánh đa và mắm tôm. Bạn hãy thử thực thi món ăn này tận nhà theo công thức dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư

Làm sạch ruột cá, rửa sạch và khởi đầu phi lê. Tiếp theo, bạn rửa cá đã phi lê rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý, bạn hoàn toàn có thể ngâm cá trong rượu trắng và gừng thái mỏng dính để khử mùi tanh.

Nhặt sạch húng láng, hành lá, sả, rau thì là, bóc vỏ hành tím và rửa sạch. Hành tím, sả và rau thì là đem đi thái nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ và để nguyên hạt. Rửa sạch củ riềng rồi băm nhuyễn. Sau khi rửa sạch nghệ, bạn xay nhuyễn và vắt bỏ phần xác để lấy nước cốt.

Chả cá Lã Vọng là một trong những món đặc sản nổi tiếng ngon số 1 thủ đô và được nhiều tình nhân thích. Nguồn: Internet

Bước 2: Ướp cá

Cho 3 muỗng nước cốt nghệ, 3 muỗng riềng băm, 1/3 muỗng tiêu, 2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng mắm tôm, 2 muỗng thì là băm, 2 muỗng hành tím băm, 1 muỗng sả băm, 1/3 muỗng muối ,2 muỗng mẻ vào phần cá đã cắt rồi trộn đều lên. Bạn cần lưu ý lượng mắm tôm dùng để ướp cá để kiểm soát và điều chỉnh cho thích hợp khẩu vị của toàn bộ mái ấm gia đình. Tiếp theo, bạn cho cá vào ngăn mát tủ lạnh trong một giờ để thấm gia vị.

Bước 3: Nướng chả cá

Cho cá vào vỉ và nướng trên nhà bếp than để đã có được mùi vị là thơm ngon nhất. Để cá bóng, đẹp và không biến thành khô, bạn nên phết dầu ăn hoặc mỡ nước lên cá trong lúc nướng. Nếu không còn nhà bếp than, bạn hoàn toàn có thể dùng lò nướng và nướng cá ở nhiệt độ 200 250 độ trong 15-20 phút, đến khi thấy mặt cá hơi vàng là đạt yêu cầu.

Bước 4: Chiên chả cá

Cho 2 muỗng dầu ăn hoặc mỡ nước vào chảo trên nhà bếp, bỏ chả cá đã nướng vào và chiên cho vàng đều ở cả 2 mặt. Tiếp theo, bạn cho hành và thì là vào, hòn đảo nhẹ chảo để rau chín rồi tắt nhà bếp.

Bước 5: Làm mắm tôm ăn kèm chả cá

Trước khi ăn, bạn hoàn toàn có thể cho ½ muỗng rượu trắng vào bát mắm tôm rồi đem hấp cách thủy trong 5 phút để khử bớt mùi tanh và ăn ngon hơn. Sau đó, cho một muỗng mắm tôm với ½ muỗng dầu tỏi, ½ muỗng đường, ¼ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước cốt chanh và ½ muỗng tỏi băm vào chén rồi khuấy đều lên cho sủi bọt và hòa tan những gia vị.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Cho chả cá đã chiên và rau ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang lên trên, ăn kèm với bún và mắm tôm.

Từng miếng chả cá vàng ươm nổi trội trên nền rau thì là và hành xanh mướt làm cho bất kỳ ai yêu thích ẩm thực đều khó lòng cưỡng lại. Nguồn: Internet

Hy vọng với công thức làm chả cá Lã Vọng được CET chia sẻ, bạn đã có thêm một món ăn thơm ngon và mê hoặc để tương hỗ update vào thực đơn của toàn bộ mái ấm gia đình. Nếu bạn yêu thích nấu ăn và muốn học cách chế biến thêm nhiều món ăn thú vị khác, hãy ngay điền thông tin vào form phía dưới hoặc gọi tới tổng đài 1800 6552 để được CET tư vấn miễn phí về ngành học Kỹ thuật chế biến món ăn nhé!

>> Xem thêm: Cách Làm Chả Ram Tôm Đất Bình Định Ăn Là Ghiền

://.youtube/watch?v=84-ekVZvmpY

Reply
4
0
Chia sẻ

Clip Chả cá la Vọng cách làm ?

Bạn vừa tìm hiểu thêm nội dung bài viết Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Review Chả cá la Vọng cách làm tiên tiến và phát triển nhất

Chia Sẻ Link Down Chả cá la Vọng cách làm miễn phí

Quý khách đang tìm một số trong những Chia SẻLink Download Chả cá la Vọng cách làm miễn phí.

Thảo Luận vướng mắc về Chả cá la Vọng cách làm

Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Chả cá la Vọng cách làm vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha
#Chả #cá #Vọng #cách #làm