Mẹo Cá lóc kho lá nghệ 2022

Thủ Thuật về Cá lóc kho lá nghệ Chi Tiết

Quý khách đang tìm kiếm từ khóa Cá lóc kho lá nghệ được Update vào lúc : 2022-01-30 13:04:20 . Với phương châm chia sẻ Bí quyết về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tìm hiểu thêm tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Admin lý giải và hướng dẫn lại nha.

Ở quê, vào mùa lụt, nước dâng cao, cả làng trở thành ốc hòn đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ, thế là ba và mấy anh em ra đồng giăng lưới bắt cá. Cánh đồng mùa lũ không còn ai trồng trọt gì, nước ngập trắng xóa. Cá từ sông, ao hồ theo làn nước lũ tràn về, trú ngụ ở đồng nhiều bởi nước trong đồng lặng, không chảy xiết. Nhờ vậy mà mấy cha con chèo ghe thả lưới chừng một giờ đồng hồ đeo tay đã được một mớ cá tươi.

Cá mang về, má đánh vảy, rửa sạch, ướp gia vị, ớt và tiêu thiệt nhiều. Trong vườn, mùa lũ chẳng có rau, chỉ cây nghệ là còn lá, má cắt mấy lá non, xắt nhỏ bỏ vào cá kho chung. Kho cá đồng phải khéo, nếu không sẽ rất tanh, khó ăn, má bảo. Việc má cho tiêu, ớt vào cùng lá nghệ cũng là phương pháp để triệt mùi tanh của cá. Kho cá rim rim, đến khi gần cạn nước thì tắt nhà bếp. Trong tiết trời se lạnh, và miếng cơm nóng hổi, thêm ít cá đồng cay cay cộng với vị nồng, thơm lừng của lá nghệ. Ăn xong bữa cơm, hơi nóng còn lan trên cổ, khung hình ấm áp, cái lạnh như tan biến.

Ở TP.Hồ Chí Minh, rất khó để tìm kiếm được cá đồng, phải lặn lội mấy chợ nhỏ ở ngoài thành phố hay như mong ước lắm mới vô tình gặp được người nông dân nào đó mang bán dạo. Mua cá đồng đã khó, tìm ra lá nghệ non càng khó hơn.

Và rồi, một ngày mưa, khi đi làm việc về, thấy má hiện hữu trong nhà. Thoang thoảng trong không khí có mùi cá đồng kho lá nghệ. Cá đem ở quê ra…

Huỳnh Trần Thảo My

>> Cá heo kho tiêu
>> Cá linh kho lạt
>> Cá thửng kho niêu
>> Cá trích

Clip Cá lóc kho lá nghệ ?

Bạn vừa đọc nội dung bài viết Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Cá lóc kho lá nghệ tiên tiến và phát triển nhất

Chia Sẻ Link Down Cá lóc kho lá nghệ miễn phí

Quý khách đang tìm một số trong những Chia Sẻ Link Cập nhật Cá lóc kho lá nghệ miễn phí.

Thảo Luận vướng mắc về Cá lóc kho lá nghệ

Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cá lóc kho lá nghệ vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cá #lóc #kho #lá #nghệ