Mẹo Hướng dẫn Cách ướp cá tầm nướng sa tế Mới Nhất
Bạn đang tìm kiếm từ khóa Cách ướp cá tầm nướng sa tế được Cập Nhật vào lúc : 2022-04-12 23:21:22 . Với phương châm chia sẻ Mẹo Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.
Nội dung chính
1. Cách làm món cá tầm nướng nóng hổi, dễ làm tại nhà1.1. Cá tầm nướng muối ớt1.2. Cá tầm nướng riềng mẻ1.3. Cá tầm nướng nghệ1.4. Cá tầm nướng lá dừa1.5. Cá tầm nướng ngũ vị2. Lưu ý khi làm món cá tầm nướng2.1. Lựa chọn cá tầm tươi ngon2.2. Sơ chế cá tầm đúng cách 2.3. Bí quyết chế biến món cá tầm nướng thành côngVideo liên quan
Thịt cá tầm có độ dai thơm, mềm béo và thành phần dinh dưỡng vượt trội nên được các bà nội trợ ưu ái chế biến thành nhiều món ngon. Trong nội dung bài viết sau này, hãy cùng VinID học hỏi cách làm cá tầm nướng có hương vị hấp. dẫn không thể chối từ nhé!
1. Cách làm món cá tầm nướng nóng hổi, dễ làm tại nhà
1.1. Cá tầm nướng muối ớt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá tầm: 2 conRượu trắng: 1 ítTiêu xay: 1 muỗng canhBột ớt: 1 muỗng canhBột canh: 3 muỗng cafeMuối: 1 ítDầu ăn: 1 ítDụng cụ: Dao, thớt, tô, nhà bếp nướng than, khay nướng, vỉ nướng, kẹp gắp, đĩa,…
Nguyên liệu làm cá tầm nướng muối ớt cho 4 người ăn
Bước 2: Sơ chế nguyên vật tư
Cá tầm vô hiệu vây mang, đánh sạch vảy. Dùng dao rạch phần bụng và vô hiệu nội tạng. Lọc bỏ tiếp. những đường gân máu, ngâm cá với một ít rượu trắng, muối khoảng chừng 5 – 10 phút rồi rửa sạch lại với nước cho sạch nhớt.Thái cá tầm thành những khoanh tròn có độ dày khoảng chừng 1 lóng tay.
Cá tầm được thái khoanh vừa ăn
Bước 3: Ướp. cá tầm
Cho vào chén 3 muỗng cafe bột canh, 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng cafe muối trộn đều để tạo thành hỗn hợp. ướp cá.Xếp các miếng cá lên khay, rắc hỗn hợp ướp cá lên đều 2 mặt, để yên khoảng chừng 15 phút cho thịt cá tầm thấm gia vị.
Tẩm ướp cá tầm với nhiều chủng loại gia vị
Bước 4: Nướng cá tầm
Chuẩn bị vỉ nướng cá, phết lên một lớp dầu ăn để khi nướng cá tầm sẽ không còn biến thành dính vào vỉ.Đặt cá tầm lên vỉ, nướng khoảng chừng 10 phút mỗi mặt để cá chín vàng đều.
Cá tầm được nướng thơm phức trên nhà bếp than hoa
Bước 5: Hoàn thành
Bày cá ra đĩa, khi ăn chấm kèm với muối tiêu chanh ớt, một ít rau răm hoặc rau sống là chuẩn bài.
Cá tầm được nướng trên bếp. than hoa có mùi vị rất riêng. Phần thịt cá thơm lừng, mềm ngọt hòa quyện cùng vị ớt, tiêu cay nồng chắc như đinh sẽ làm ai ăn cũng phải thích mê.
Món cá tầm nướng muối ớt cay nồng, thổi bùng vị ngon
1.2. Cá tầm nướng riềng mẻ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá tầm: 1 con Mắm tôm: 2 muỗng canhRiềng băm: 2 muỗng canhTỏi: 3 tépHành tím: 3 củNước nghệ: 2 muỗng canhNước mắm: 1 muỗng canhMẻ: 1 muỗng canhGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay,..Dụng cụ: Dao, thớt, tô, nhà bếp nướng than, vỉ nướng, chén, đĩa, muỗng,…
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá tầm nướng riềng mẻ với khẩu phần ăn 2 người
Bước 2: Sơ chế nguyên vật tư
Cá tầm vô hiệu vây mang, vảy cá, ruột cá, rửa sạch với nước.Dùng dao lọc lấy phần thịt thăn cá tầm rồi thái thành từng khúc vừa ăn có độ dày khoảng chừng 1 – 2 lóng tay.
Cá tầm được sơ chế sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh
Bước 3: Ướp. cá tầm
Trộn đều nguyên liệu và gia vị sau thành hỗn hợp quyện đều vào nhau: Tỏi Hành tím băm nhỏ1 muỗng canh hạt nêm ½ muỗng cafe bột ngọt 1 muỗng canh đường 1 muỗng cafe tiêu 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh riềng băm 1 muỗng canh mẻ 2 muỗng canh nước nghệ 2 muỗng canh mắm tôm 2 muỗng canh dầu ăn
Thoa phần hỗn hợp. này lên cá, ướp khoảng chừng 15 – 20 phút cho cá tầm thấm gia vị.
Bước 4: Nướng cá tầm
Đặt cá lên vỉ nướng, nướng khoảng 10 – 15 phút cho cá tầm chín đều 2 mặt là được.
Chỉ mất 30 phút chế biến bạn đã có được những miếng cá tầm nướng thơm phức, ngọt thịt
Bước 5: Thành phẩm
Cá tầm nướng thơm nức mùi riềng mẻ, có vị chua nhẹ cùng với những gia vị mặn ngọt đủ độ chứ không quá gắt. Ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm hoặc muối tiêu chắc như đinh sẽ làm bạn ăn không ngừng nghỉ đũa.
Món cá tầm nướng riềng mẻ ngọt thơm, đậm vị, khó lòng quên được
1.3. Cá tầm nướng nghệ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá tầm: 1 conHành, thì là, rau mùi, nước cốt chanhLạc rang giã nhỏ, riềng băm, mắm tômHành tím băm, tỏi băm, sả băm, nước cốt gừngMẻ, nước nghệ (bột nghệ)Gia vị: Nước nắm, muối, hạt nêm, dầu ăn,…Dụng cụ: Dao, tô, thớt, bếp. nướng than, vỉ nướng, đĩa,…
Nguyên liệu tươi sạch cho món cá tầm nướng nghệ
Bước 2: Sơ chế nguyên vật tư
Sơ chế sạch cá tầm, thái khúc lớn, dùng dao khía lên mình cá vài đường xéo để cá nhanh chín và thấm vị khi ướp..
Làm sạch cá tầm trong và ngoài để loại bớt nhớt, mùi tanh
Bước 3: Ướp. cá tầm
Cho ⅓ muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 3 muỗng cafe riềng băm, 3 muỗng canh nước nghệ (bột nghệ), 2 muỗng cafe thì là băm, 1 muỗng cafe sả, 2 muỗng cafe hành tím băm, ⅓ muỗng tiêu xay, 2 muỗng canh mẻ, 3 muỗng mắm tôm vào tô trộn đều. Cho các loại gia vị khô vào trước rồi mới cho nước nghệ và những gia vị khác để chúng hòa quyện dễ hơn.Phết đều lên các mặt của cá tầm, bọc kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để cá thấm gia vị và săn hơn.
Cá tầm được tẩm ướp với thật nhiều loại gia vị
Bước 4: Nướng cá tầm
Đặt cá lên vỉ nướng và nướng cá tầm trên than hồng. Thỉnh thoảng lật mặt cá khiến cho cá tầm chín vàng đều cả hai mặt.
Món nướng có hương vị đặc biệt quan trọng nhưng vẫn giữ được mùi vị vốn có của cá tầm hảo hạng
Bước 5: Hoàn thành
Xếp cá tầm nướng ra đĩa, ăn kèm cùng với rau sống sẽ làm món ăn thêm tròn vị hơn.Cá tầm nướng dậy mùi thơm lừng, thịt cá vàng ươm, óng ả màu nước nghệ. Cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm ngọt, đậm đà rất bắt miệng. Chắc chắn đây sẽ là một món nướng ngon tuyệt cú mèo để bạn chiêu đãi cả nhà một bữa no nê đấy!
Vị ngon không thể chối từ của món cá tầm nướng nghệ
1.4. Cá tầm nướng lá dừa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
350g thịt cá tầm phi lê50g dừa nạo3 cọng lá dừa nonTỏi, hành tím băm: Mỗi loại 1 thìa cafeRau rămGia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, tương ớt,…Dụng cụ: Dao, thớt, bếp. than hoa, vỉ nướng,…
Cá tầm và lá dừa là nguyên vật tư chính của món nướng này
Bước 2: Sơ chế và ướp. cá tầm
Cá tầm rửa sạch, thái miếng chữ nhật 5cm, dày 1cm.Ướp cá tầm với 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe mắm, ½ thìa cafe đường, ½ thìa cafe hạt nêm, hành tỏi, cơm dừa (tùy khẩu vị) trong 15 phút.
Thái cá tầm thành miếng chữ nhật
Bước 3: Nướng cá tầm
Lá dừa rửa sạch, bỏ cọng, cắt xéo dài. Cho cá tầm vào cuộn lại rồi đem nướng trên bếp. than hoa khoảng chừng 8 phút. Hoặc cho vào lò nướng nướng ở mức nhiệt 175 độ trong 8 phút là cá chín.Lấy cá tầm ra ăn kèm rau răm, tương ớt.
Bước 4: Hoàn thành
Thịt cá tầm sau khi nướng vẫn giữ được độ ngọt, không bị khô. Gia vị được phối hợp vừa phải nên vị cay, mặn, bùi béo rất vừa miệng.
Ngon khó cưỡng với món cá tầm nướng lá dừa
1.5. Cá tầm nướng ngũ vị
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá tầm: 500gNgũ vị hương: 1 góiTỏi: 3 tépHành tím: 2 củỚt bột paprika: 20gDầu ô liu: 1 muỗng canhMuối: ¼ muỗng cafeBột ngọt: ⅙ muỗng cafeĐường: ½ muỗng cafeCà rốt: ½ củHành lá: vài nhánhDụng cụ: Dao, dao nạo, thớt, lò nướng, chén cơm, bao tay,…
Cá tầm nướng ngũ vị với nguyên vật tư đơn thuần và giản dị, dễ tìm
Bước 2: Sơ chế nguyên vật tư
Sơ chế sạch cá tầm, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng chừng 10 phút, vớt ra, để ráo.Thái khoanh, dùng dao khía xéo lên phần thân cá tầm để khi ướp thấm gia vị thuận tiện và đơn thuần và giản dị và nhanh chín hơn.Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch, thái rối. Hành lá rửa sạch, lấy phần gốc trắng, thái sợi.
Cá tầm được rửa sạch và khía xéo
Bước 3: Ướp. và nướng cá tầm
Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Lần lượt cho tỏi, hành tím băm, bột ngọt, muối, đường, dầu ô liu, ớt bột paprika vào chén ăn cơm trộn đều tạo thành hỗn hợp gia vị ướp cá.Phết đều hỗn hợp. lên từng khoanh cá (2 mặt). Đặt cá tầm đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng.Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 180 độ. Cho cá tầm đã ướp. vào khay đem nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ. Lấy cá tầm thoát khỏi lò, tiếp tục phết một lớp hỗn hợp nước ướp. cá còn sót lại trong tô lên bề mặt. Đặt cá tầm vào lò, nướng thêm 5 phút là cá chín hẳn.
Công đoạn tẩm ướp và nướng cá tầm
Bước 4: Hoàn thành
Cho cá nướng ngũ vị ra đĩa, xếp cà rốt, gốc hành thái rối lên trên. Món này ăn kèm với cơm nóng, bánh mì giòn hoặc cuốn cùng rau sống đều được.Bạn hãy thưởng thức khi cá tầm còn nóng, chấm với chút tương ớt hoặc tương cà thì đảm bảo ngon hết sảy luôn! Thịt cá tẩm ngũ vị hương đậm đà, chín vàng đều, dai dai khiến ai cũng thích mê.
Tổng hòa hương vị với món cá tầm nướng ngũ vị
2. Lưu ý khi làm món cá tầm nướng
2.1. Lựa chọn cá tầm tươi ngon
Chọn cá tầm có mắt trong, vảy còn dính chặt vào thân.Thân cá có màu tươi sáng, bóng bẩy.Mang cá tầm đỏ hồng, thịt cá đàn hồi tốt.Không mua cá tầm chảy nhớt, hôi tanh, thịt tái nhợt.
Chọn cá tầm tươi mới, thịt săn chắc sẽ giúp. món nướng thơm ngon hơn
2.2. Sơ chế cá tầm đúng cách
Để sơ chế cá tầm sạch nhớt và không bị tanh, bạn nên:
Loại bỏ sạch vây mang, vảy, nội tạng trong bụng cá và những đường gân máu, rửa lại vài lần với nước.Sử dụng muối, gừng hoặc rượu trắng cọ xát lên trong và ngoài cá tầm khoảng chừng 5 – 10 phút, rửa sạch.Ngoài ra, một cách khác là bạn ngâm cá tầm đã làm sạch với muối, rượu trắng khoảng chừng 10 phút. Hoặc dùng nước sôi 60 độ xối nhẹ lên cá, dùng dao cạo sạch nhớt, rửa lại với nước.
Sơ chế cá tầm cũng không quá khó
2.3. Bí quyết chế biến món cá tầm nướng thành công
Sau khi lựa được cá tầm tươi, bạn hoàn toàn có thể nhờ người bán làm sạch sẵn để tiết kiệm thời gian chế biến.Nếu không có bếp. than hoa, bạn dùng nhà bếp nướng điện hay bất kì loại nhà bếp nướng nào để nướng cá tầm cũng được.Để thịt cá tầm không biến thành dính vào vỉ nướng bạn hãy xịt hoặc phết 1 lớp. dầu ăn lên mặt phẳng vỉ trước khi nướng.Tùy chỉnh các loại gia vị theo khẩu vị các thành viên trong gia đình.
Mẹo giúp món cá tầm nướng chuẩn vị hơn
Chỉ với vài bước đơn thuần và giản dị bạn đã hoàn thành xong cách làm cá tầm nướng ngon chuẩn vị rồi. Còn chần chờ gì nữa, thời gian vào buổi tối cuối tuần này hãy vào trong nhà bếp trổ tài ngay để cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên ghé siêu thị VinMart hoặc truy cập. app VinID để mua các loại thực phẩm tươi sạch, đảm bảo chất lượng về làm món nướng này nhé!
>>> Cách nấu lẩu cá tầm thơm ngon <<<
Món ngon từ cá
://.youtube/watch?v=PxHsF9IAkWQ
Clip Cách ướp cá tầm nướng sa tế ?
Bạn vừa tìm hiểu thêm nội dung bài viết Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Clip Cách ướp cá tầm nướng sa tế tiên tiến và phát triển nhất
Chia Sẻ Link Download Cách ướp cá tầm nướng sa tế miễn phí
Heros đang tìm một số trong những Share Link Down Cách ướp cá tầm nướng sa tế Free.
Thảo Luận vướng mắc về Cách ướp cá tầm nướng sa tế
Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách ướp cá tầm nướng sa tế vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #ướp #cá #tầm #nướng #tế