Hướng Dẫn Cách nấu canh ruốc khô Chi tiết

Thủ Thuật về Cách nấu canh ruốc khô Mới Nhất

You đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu canh ruốc khô được Update vào lúc : 2022-01-02 23:13:19 . Với phương châm chia sẻ Thủ Thuật Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.

Trong số những sản vật quý nơi xứ biển miền Trung, cạnh bên mực, chem chép, ốc, tôm… thì không thể quên kể ruốc.

>> Măng Là A kho mắm ruốc
>> Sắn nước kho ruốc

Cứ vào mùa ruốc, những bà nội trợ lại tha hồ chế biến nhiều món ngon mê hoặc như gỏi ruốc, ruốc nấu canh, mắm ruốc… Những năm ruốc lên rộ, sản lượng đánh bắt cá nhiều vô kể, lại thêm món ruốc khô.

Ruốc khô thường sẽ là món dân dã, hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ngon lại tiện sử dụng, dễ mua, giá rẻ. Mùa mưa, chỉ việc nồi cơm nóng, đĩa rau luộc bốc khói, thêm đĩa ruốc khô rang thì có lẽ rằng cái lạnh đến tái tê người cũng dường như tan biến.

Muốn làm ruốc khô ngon, trước hết phải ghi nhận chọn ruốc. Thường không chọn ruốc màu nâu sậm hoặc hồng nhạt mà phải là ruốc đỏ. Đây là loại ngon nhất, còn ruốc màu nâu sậm là ruốc già, màu nâu hồng nhạt là ruốc non, chất lượng không bằng. Phơi ruốc khô, người ta trải tấm ni lông rồi lấy rổ thưa cho ruốc vào sàng để ruốc rơi xuống tấm ni lông được đều và mỏng dính. Chỉ cần phơi liên tục vài nắng thì mang vào trong nhà, để một lát rồi cho vào túi ni lông buộc kín miệng lại để ruốc không hút ẩm. Ruốc khô đúng chuẩn không còn mùi tanh, khi thưởng thức ta vẫn cảm nhận được độ tươi ngon của ruốc.

Ruốc khô hoàn toàn có thể dùng nấu canh, xào với rau cải ngọt, củ sắn rất ngon, nhưng đơn thuần và giản dị nhất là món ruốc khô rang sả ớt. Cho ruốc khô vào thau nước lọc, dùng tay khuấy đều để cát lắng xuống. Đổ nước bẩn đi, lặp lại vài lần để ruốc được sạch. Củ sả lột bỏ lớp vỏ ngoài, thái nhỏ. Ruốc sau khi được làm sạch, để lên rổ cho ráo nước. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ ruốc, sả vào xào. Nêm vào một trong những thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, tùy từng khẩu vị nêm nếm cho thích hợp. Dùng đũa hòn đảo đều để ruốc khô lại. Món ruốc rang ngon và mê hoặc hơn khi vừa tắt nhà bếp lại nhanh tay cho một ít ớt bột khô.

Ngoài ra, để đổi món toàn bộ chúng ta hoàn toàn có thể dùng ruốc khô chiên với trứng. Ruốc rửa sạch, tiếp theo đó vắt ráo. Phi thơm tỏi, cho ruốc vô xào. Chú ý khi xào để lửa nhỏ, nêm ít muối và vài giọt nước mắm. Sau đó cho ruốc ra chén, để hơi nguội rồi trút phần ruốc xào này vào trứng, khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn, cho lên chảo chiên. Chỉ sau vài phút trứng chín, một mùi thơm nồng nàn, quyến rũ của trứng cộng với ruốc phủ rộng cả chái nhà bếp.

Phan Thị Thanh Ly

://.youtube/watch?v=cR8F5A0x_z8

Reply
4
0
Chia sẻ

Clip Cách nấu canh ruốc khô ?

Bạn vừa Read nội dung bài viết Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Video Cách nấu canh ruốc khô tiên tiến và phát triển nhất

Chia Sẻ Link Tải Cách nấu canh ruốc khô miễn phí

Hero đang tìm một số trong những Chia SẻLink Download Cách nấu canh ruốc khô miễn phí.

Hỏi đáp vướng mắc về Cách nấu canh ruốc khô

Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách nấu canh ruốc khô vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #nấu #canh #ruốc #khô