Hướng Dẫn Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa 2022 Chi tiết

Mẹo Hướng dẫn Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa 2022 Mới Nhất

Bạn đang tìm kiếm từ khóa Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa 2022 được Update vào lúc : 2022-11-30 00:28:00 . Với phương châm chia sẻ Thủ Thuật Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi đọc nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.

Mẹo về Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa Chi Tiết

Quý khách đang tìm kiếm từ khóa Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa được Update vào lúc : 2022-11-30 00:28:12 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp Hướng dẫn trong nội dung nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read nội dung nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.

Hướng dẫn 6 cách làm ốc len xào dừa & những món ốc xào ngon khác cực béo ngậy

Bạn đang xem: Hướng dẫn 6 cách làm ốc len xào dừa & những món ốc xào ngon khác cực béo ngậy Tại Nghe Thuat 365Xếp hạng post

Hướng dẫn 6 cách làm ốc len xào dừa & những món ốc xào dừa ngon khác cực béo ngậy sẽ là những công thức cực nhanh cực tiện mang lại cho bạn một món ốc xào mê hoặc đến khó cưỡng khiến ai nấy đều phải thèm thuồng. Cách làm món ốc len xào dừa ngon về cơ bản thì không hề gì gọi là quá phức tạp, bạn chỉ việc tìm mua vài thứ nguyên vật tư gia vị thiết yếu như ốc len, dừa, sả, rau răm,là đã hoàn toàn hoàn toàn có thể sẵn sàng vào trong nhà nhà bếp thực hành thực tiễn thực tiễn ngay và luôn rồi.

Nội dung chính

Hướng dẫn 6 cách làm ốc len xào dừa & những món ốc xào ngon khác cực béo ngậyHướng dẫn 4 cách làm ốc len xào dừa và những món ốc xào dừa1. Cách làm ốc len xào dừa ngon2. Cách làm ốc xào dừa me ngon3. Cách làm ốc gạo xào dừa ngon4. Cách làm ốc mít xào dừa ngonCách chế biến những món ốc ngonCách làm ốc móng tay xào meHướng dẫncách làm ốc móng tayxào tỏiCách làm ốc mỡ xào meCách làm ốc xào chuối xanh ngon5. Cách làm ốc xào măng chua ngonᴛнịᴛ ốc bươu xào sả ớtĐiều hướng bài viếtVideo liên quan

Ngoài ốc len xào dừa thì ngay giờ đây, bạn sẽ đã có được thêm công thức cho cách làm ốc xào dừa me ngon, cách làm ốc gạo xào dừa ngon và cách làm ốc mít xào dừa ngon bất bại. Sau khi làm thành công xuất sắc xuất sắc món ốc xào ngon bá cháy bọ chét này, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể chấm kèm với bánh mỳ, hoặc ăn không như vậy cũng đậm đà béo ngọt rồi. Đơn giản quá, tại sao không thử làm ngay nhỉ?

Nào hãy cùng Nghệ thuật 365 chúng tôi tìm hiểu thêm qua 4 cách làm ốc len xào dừa và những món ốc xào dừa ngon thơm béo ngậy như hướng dẫn rõ ràng sau nhé!

Hướng dẫn 4 cách làm ốc len xào dừa và những món ốc xào dừa

1. Cách làm ốc len xào dừa ngon

ốc len xào dừa ngonNguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng làm ốc len xào dừa

Ốc len: 500gDừa nạo: 250gỚt sừng: 2 tráiSữa tươi: 1 bịtSả: 3 tépỚt băm: 1/4 muỗng canhTỏi băm: 1/4 muỗng canhSả băm: 1/4 muỗng canhRau răm: 1 bóCác loại gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm.

Các bước thực thi ốc len xào dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư

Khi mua ốc về nên ngâm trong nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo bỏ thêm 2 trái ớt sừng thái lát trong vài tiếng đồng hồ đeo tay đeo tay để ốc nhả sạch nhớt.

Ngâm xong thì dùng bàn chải chà sạch vỏ ốc để vô hiệu bùn đất bám bên phía ngoài, tiếp Từ đó rửa sạch lại vài lần với nước. Sau khi rửa sạch thì dùng dao chặt bớt phần đuôi ốc khoảng chừng chừng 1cm rồi mới chế biến. Chặt bỏ phần đuôi ốc xong nên rửa lại lần nữa để vô hiệu hết những mảng vụn, để khi ăn sẽ không còn hề trở thành dính vụn ốc làm mất đi đi ngon.

Cho dừa nạo vào túi lọc, bóp mạnh tay để lọc lấy nước cốt dừa.

Cho dừa nạo vào túi lọc, bóp mạnh tay để lọc lấy nước cốt dừa.

Phần xác dừa vừa vắt xong cho vào tô khác rồi thêm 150ml nước ấm vào. Dùng tay sạch hoặc đeo bao tay để nhồi hỗn hợp. Sau đó, cho vào túi và lọc lại lần nữa để lấy nước dừa nhão.

Sả bóc bỏ phần lá già, rửa sạch rồi dùng dao đập dập.

Rau răm lặt những lá non và phần ngọn, bỏ hết lá sâu héo, mang rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Nấu ốc len xào dừa

Đổ dầu ăn vào trong chảo lớn, bắc lên nhà nhà bếp đun sôi. Sau đó, lần lượt cho tỏi, sả băm và ớt băm nhuyễn vào phi thật thơm, xào đều.

Cho 500g ốc len đã sơ chế sạch vào quần hòn đảo đều từ 5-10 phút.

Cho 500g ốc len đã sơ chế sạch vào quần hòn đảo đều từ 5-10 phút.

Cho tiếp 3 tép sả cây đập dập và nước dừa dảo vào chảo, nêm nếm thêm chút hạt nêm và đường cho vừa miệng. Đậy nắp lại, đun nhỏ lửa khoảng chừng chừng 5 phút.

Cuối cùng là cho nước cốt dừa, sữa tươi vào quần hòn đảo đều rồi tắt nhà nhà bếp. Múc ra dĩa rồi cho thêm ít rau răm lên trên là hoàn toàn hoàn toàn có thể dùng ngay.

Cuối cùng là cho nước cốt dừa, sữa tươi vào quần hòn đảo đều rồi tắt nhà nhà bếp

Ốc len vốn có vị béo là loại ốc hút nên hoàn toàn hoàn toàn có thể xem là món ăn chơi bắt miệng và thông dụng. Cảm nhận thứ nhất lúc thưởng thức ốc len xào dừa là rất ấm nóng, nước cốt dừa nhờ đó hút rất đã miệng. Vị béo, ngọt và mặn được trung hòa với nhau, húp chút nước dừa có lá rau răm thơm thơm quyện với thịt ốc len dai dai ngon đến khó quên.

Lưu ý khi làm ốc len xào dừa:

Nên chọn loại ốc len có vân trắng thịt ngon. Lựa ốc đều con, không thật to cũng không thật nhỏ.

Sữa tươi được sử dụng để tạo độ ngậy béo cho món ăn.
­
Ốc len xào dừa tránh việc đun lửa to mà chỉ giữ lửa nhỏ liu riu.

Món này hoàn toàn hoàn toàn có thể ăn với bánh mì hoặc bánh tráng nướng.

Món này hoàn toàn hoàn toàn có thể ăn với bánh mì hoặc bánh tráng nướng.

2. Cách làm ốc xào dừa me ngon

Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng xào dừa me

Ốc tươi (ốc đá, ốc mít, ốc vặn): 800 gram 1 kgCùi dừa tươi: 300 gramNước dão dừa: 1 bát conSả cây: 5 câyỚt hiểm tươi: 2 quảTỏi khô: 1 củGừng tươi: ½ củGia vị: Đường, bột canh, muối, lá chanhCốt me chua hoặc me tươi: 100 gram.

Các bước thực thi ốc xào me dừa

Bước 1: Làm sạch ốc

Cho ốc ra rổ thưa tiếp Từ đó xối mạnh dưới vòi nước cho sạch bẩn ở ngoài vỏ ốc. Tiếp theo, bạn cho ốc vào ngâm trong chậu nước gạo để ốc nhanh nhả đất cát trong miệng. Để ốc sạch kỹ, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể cắt lát 1 quả ớt tiếp Từ đó cho vào chậu nước ngâm ốc.

Làm sạch ốc

Ngâm ốc trong mức chừng thời hạn từ 2 3 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn lại vớt ốc ra xả kỹ một lần nước và cho vào khuấy đều nhiều lần trong chậu nước. Lưu ý tránh việc xóc mạnh ốc vì như vậy sẽ làm đứt ruột ốc.

Bước 2: Sơ chế ốc và nguyên vật tư

Cùi dừa tươi: Cắt lấy khoảng chừng chừng 30 gram cùi dừa. Tiếp đến, bạn thái phần cùi dừa này thành những lát thật mỏng dính dính. Phần cùi dừa còn sót lại, bạn bào nhỏ tiếp Từ đó vắt lấy nước cốt. Giữ nguyên phần bã dừa sau khi vắt nước cốt.

Cắt lấy khoảng chừng chừng 30 gram cùi dừa

Me tươi: Gọt sạch vỏ, bào lấy thịt me và bỏ hột. Tiếp theo, bạn cho me vào vắt kỹ để lấy nước chua. Trường hợp bạn đã có cốt me chua thì chỉ việc hoà phần cốt me này với một chén nước dão dừa là được.

Xem thêm Cách Nấu Lẩu Cá Chép Giòn #Thơm #Ngon Không Bị Tanh, Cách Nấu Lẩu Cá Chép Giòn Đơn Giản, Ngon Miệng

Sả tươi: Cắt phần cuống củ củ sả tiếp Từ đó bóc bỏ lớp bẹ già. Tiếp theo, bạn chia đôi chỗ sả. Một phần sả bạn đập dập tiếp Từ đó băm nhỏ. Phần sả còn sót lại, bạn cắt khúc chừng 5 cm tiếp Từ đó đập dập.

Cắt phần cuống củ củ sả tiếp Từ đó bóc bỏ lớp bẹ già.

Gừng, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch tiếp Từ đó đập dập và băm nhỏ

Ớt hiểm: Rửa sạch và thái nhỏ phần ớt

Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ.

Ốc tươi: Chặt bỏ toàn bộ chóp của ốc để ốc chín và gia vị ngấm đều.

Các bước thực thi ốc xèo me dừa

Bước 3: Làm nước chấm ốc

Cho ½ tỏi băm + ½ gừng băm + ½ bớt băm vào bát con. Tiếp đến, bạn vắt ½ quả chanh vào và khuấy kỹ. Tiếp tục cho thêm mắm + nước lọc + đường rồi khuấy tan đến khi vừa vị. Cuối cùng, bạn cho phần lá chanh đã thái chỉ vào cho dậy mùi.

Làm nước chấm ốc

Bước 4: Xào ốc với me dừa

Cho một chút ít ít dầu ăn vào chảo và đun cho nóng đều. Tiếp theo, bạn cho ½ tỏi + ½ gừng + sả băm + ½ ớt băm vào phi cho thơm.

Khi những nguyên vật tư kia đã thơm đều, bạn trút ốc vào quần hòn đảo đều tay, nhỏ lửa. Sau khoảng chừng chừng 1 phút, bạn cho tiếp nước dão dừa + nước cốt me + nước cốt dừa + bã dừa + dừa thái lát vào quần hòn đảo chung.

Xào ốc với me dừa

Đảo ốc với ngọn lửa lớn cho tới khi ốc mở miệng. Nêm gia vị cho vừa ăn và đun ốc cho tới khi chảo ốc hơi sệt sệt thì cho phần sả đập dập vào. Đảo thêm khoảng chừng chừng 30 giây nữa thì tắt nhà nhà bếp.

Trút ốc ra đĩa hoặc bát và thưởng thức nóng cùng với nước chấm tỏi ớt đã pha.

3. Cách làm ốc gạo xào dừa ngon

Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng ốc gạo xào dừa

1 kg ốc gạo4 cây sả200 gam dừa bào (chọn phần dừa gần cùi, thường lẫn màu nâu, sẽ béo nhiều hơn nữa thế nữa)3 muỗng canh nước sôi3 muỗng canh dầu, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột nêmNgoài ra bạn còn tồn tại thể sẵn sàng sẵn sàng thêm một số trong những trong những loại gia vị khác tùy từng khẩu vị.

Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng ốc gạo xào dừaCách thực thi ốc gạo xào dừa

Ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng chừng chừng nửa tiếng (hoặc lâu hơn nếu bạn có thơi gian) để nhả bớt chất nhờn, tạp chất; tiếp Từ đó chà rửa lại bằng nước lạnh nhiều lần cho tới lúc sạch hẳn xong để thật ráo.

Ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng chừng chừng nửa tiếng

Dừa vắt lấy nước cốt, không cho thêm nước khi vắt.

Dừa vắt lấy nước cốt, không cho thêm nước khi vắt.

Sả bỏ phần lá phía trên (khoảng chừng chừng 1/3 tính từ ngọn xuống). Cắt một phần gốc sả thành lát mỏng dính dính. Số còn sót lại cắt khúc, đập dập.

Sả bỏ phần lá phía trên

Bắc chảo lên nhà nhà bếp, cho dầu vào, tiếp Từ đó phi số sả cắt lát cho tới lúc có mùi thơm. Tắt nhà nhà bếp.

Bắc chảo lên nhà nhà bếp, cho dầu vào, tiếp Từ đó phi số sả cắt lát cho tới lúc có mùi thơm

Cho ốc, sả xắt khúc, nước dừa, nước sôi vào chảo sả phi. Bật nhà nhà bếp trở lại. Nêm muối và bột nêm. Đảo trên nhà nhà bếp trong mức chừng 5-7 phút. Để lửa vừa. Nếu muốn có thêm vị cay, bạn hãy xắt 1-2 quả ớt đỏ thành sợi nhỏ rồi cho vào chảo cùng với những gia vị kể trên.

Ốc gạo xào dừa hoàn toàn hoàn toàn có thể ăn với nước mắm gừng,

Ốc gạo xào dừa hoàn toàn hoàn toàn có thể ăn với nước mắm gừng, ớt hoặc những loại nước chấm khác, tùy từng sở trường những bạn.

4. Cách làm ốc mít xào dừa ngon

Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng ốc mít xào dừa

Ốc mít: 1kgDừa: 200 gramLá chanh: 7-10 láỚt hiểm: 3 quả, chanh: 1 quả: sả: 5 cây, gừng: 1 miếng, tỏi: 1 củGia vị: 3 thìa cafe ớt bột, nước mắm ngon.

Các bước thực thi ốc mít xào dừa

Ốc mít mua về những nàng hoàn toàn hoàn toàn có thể tận dụng phần nước vo gạo, ngâm ốc mít trong mức chừng 4h đồng hồ đeo tay đeo tay để ốc nhả sạch nhớt và bùn đất ra ngoài. Khi ngâm ốc, những nàng nhớ thái lát vài quả ớt hiểm cho vào ngâm cùng với ốc mít nhé. Sau khi ngâm đủ thời hạn, những nàng vớt ốc ra rổ. Vì là món ốc xào nên chúng mình phải sơ chế phần vỏ ngoài của ốc thật thật sạch nhá. Các nàng rửa ốc trực tiếp dưới vòi nước, vừa rửa vừa dùng tay xát ốc vào thành rổ để vỏ ốc được sạch (nhớ đeo găng tay khi cọ xát ốc để không lo sợ ngại sợ ngại bị sứt xát tay nhé). Rửa đến khi ốc thật thật sạch thì để ráo nhé.

Các bước thực thi ốc mít xào dừa

Sơ chế những nguyên vật tư: sả rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài, lá chanh rửa sạch. Thái nhỏ sả và lá chanh thái sợi. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch. Tỏi và ớt cho vào giã nhuyễn cùng với nhau.

Các bước thực thi ốc mít xào dừa

Nước chấm ốc đóng 1 vai trò rất quan trọng đó những nàng ạ, quyết định hành động hành vi tới mùi vị của món ốc. Nước chấm mình thường pha như vậy này sẵn sàng sẵn sàng bát con. Cho 2 thìa nước mắm ngon + 1 thìa nước lọc+ 1 thìa nước cốt chanh + 3 thìa đường, khuấy đều. Tiếp đó cho sả, lá chanh,ớt, gừng rùi khuấy đều lên lần nữa. Lúc này, chúng mình hoàn toàn hoàn toàn có thể nếm thử 1 chút ở đầu đũa. Nếu thấy thiếu vị ngọt hay chua, những nàng hoàn toàn hoàn toàn có thể trấn áp và kiểm soát và điều chỉnh thêm vào cho phù phù thích phù thích hợp với cả nhà nhé.

Nước chấm ốc đóng 1 vai trò rất quan trọng

Cho chảo lên nhà nhà bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng, những nàng trút tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, cho dừa vào, quần hòn đảo đều rùi cho vào trong chảo 3 thìa ớt bột, 1 chút xíu bột canh (lượng ớt bột những nàng hoàn toàn hoàn toàn có thể tăng hay giảm tùy từng kĩ năng ăn cay của toàn bộ nhà nhé)

Cho chảo lên nhà nhà bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn

Tiếp đến, chúng mình cho ốc mít vào xào, quần hòn đảo đều trên lửa vừa, quần hòn đảo liên tục để ốc được ngấm mùi vị. Trong quy trình xào ốc, nếu thấy ốc bị khô quá, những nàng hoàn toàn hoàn toàn có thể cho thêm vào 1 thìa nước nhé. Đảo liên tục đến khi vẩy ốc bong ra, thịt ốc vừa chín tới là món ăn đã hoàn thành xong xong, những nàng cho ít lá chanh vào xóc đều rùi tắt nhà nhà bếp nhá.

Chúng mình cho ốc mít vào xào, quần hòn đảo đều trên lửa vừa

Món ốc mít xào dừa của chúng tôi đã hoàn thành xong xong rùi ý. Ốc xào nóng hổi, khi măm dùng tăm nhể thịt ốc rùi chấm cùng chút nước chấm cay cay, thơm thơm mà chúng tôi vừa pha đảm bảo ngon không chê vào đâu được. Món ốc mít xào dừa nhất định phải dùng nóng để đảm bảo độ thơm ngon tuyệt đỉnh công phu công phu của món ăn này nhé.

Món ốc mít xào dừa của chúng tôi đã hoàn thành xong xong rùi ý

Với 4 cách làm ốc len xào dừa và những món ốc xào dừa ngon khác ví như chúng tôi đã vừa chia sẻ, bạn có thấy quá đơn thuần và giản dị thuận tiện và đơn thuần và giản dị khi thực thi chế biến hay là không nào? Ốc len xào dừa, ốc mít xào dừa, ốc gạo xào dừa,hay bất kể món ốc xào dừa nào mà bạn đã từng thưởng thức qua đều hoàn toàn hoàn toàn có thể tự làm tận nhà chỉ trong tích tắc, chẳng cần tốn công tốn tiền đi ăn bên phía ngoài hàng quán ven đường.

Cách chế biến những món ốc ngon

Cách làm ốc móng tay xào me

Khốc móng tay có vị béo bùi cực ngon, tuy nhiên khi chế biến bạn phải sơ chế thật thận trọng để đảm bảo không hề cát.

Nguyên liệu nấu ốc móng tay xào me

Ốc móng tay: 1,5kgMe chua : 100 gramSả: 3 câyRau rămGừng, tỏi, ớtGia vị: bột năng, đường, ớt bột, hạt nêm, nước mắm.

Xem thêm Món ngon mỗi ngày thực đơn những món ăn hằng ngàyNguyên liệu nấu ốc móng tay xào meNấu ốc móng tay xào me

Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư

Ngâm ốc móng tay vào chậu nước vo gạo có vài lát ớt khoảng chừng chừng 3 tiếng để hết bẩn. Sau đó vớt ra, xả sạch dưới vòi thêm 2 lần rồi mang đi luộc khoảng chừng chừng 3-4 phút, vớt ra để ráo.

Me tươi bỏ vỏ, lọc lấy thịt ngâm cùng nước nóng 5-10 phút, tiếp Từ đó lọc qua rây lấy nước cốt. Thêm vào 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, ớt bột và khuấy đều.

Gừng, tỏi, ớt bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Rau răm rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Chế biến món ăn

Làm nóng chảo với dầu ăn, tỏi vào phi thêm rồi thêm sả, ớt và gừng vào quần hòn đảo đều.

Cho bát nước cốt me vào đun sôi rồi cho ốc móng tay vào quần hòn đảo đều với lửa nhỏ.

Hòa bột năng với nước đổ từ từ vào chảo, khi sốt me sệt lại, ánh vàng tắt nhà nhà bếp.

Cách làm ốc móng tay xào me

Hướng dẫncách làm ốc móng tayxào tỏi

Nguyên liệu nấu ốc móng tay cào tỏi

500g ốc móng tay10g tỏi20g dầu45g bơ2 cây sả5g ớt hiểm1 bó rau rămGia vị: Nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Các bước làm ốc móng tay xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư

Đầu tiên, bạn rửa ốc móng tay qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại nhiều lần với nước rồi vớt để trên rổ cho ráo. Nhìn chung, cách sơ chế ốc móng tay xào tỏi tương đối đơn thuần và giản dị và nhanh gọn hơn so với việc sơ chế nhiều chủng loại ốc khác.

Rửa sạch ốc móng tay để trên rổ cho ráo nước (Ảnh: Internet)

Xem thêm6 cách làm chân gà hấp hành ngon bạn nên biết

Tiếp đó, bạn bóc vỏ tỏi, sả, lần lượt đập dập, băm nhỏ từng loại xong để riêng.

Nhặt cuống, vô hiệu hạt, rửa sạch và băm nhuyễn ớt, tiếp Từ đó, bạn nhặt bỏ lá úa vàng, rửa rau răm với nước muối pha loãng, cắt nhuyễn là hoàn thành xong xong bước sơ chế nguyên vật tư và sẵn sàng sẵn sàng thực thicách làm ốc móng tayxào tỏi.

Rau răm làm tăng mùi vị món ốc móng tay xào bơ tỏi (Ảnh: Internet)

Bước 2: Cách xào tỏi ốc móng tay

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên nhà nhà bếp với 20g dầu, đun nóng. Dầu sôi, bạn cho ½ số tỏi băm vào quần hòn đảo đều cho tới lúc tỏi chuyển sang màu vàng thích mắt, vớt ra bát.

Cháy tỏi giúp món ăn tăng mùi vị kích thích vị giác người ăn (Ảnh: Internet)

Tiếp tục dùng chảo đó, bạn cho vào 45g bơ quần hòn đảo đều. Khi bơ tan hoàn toàn, bạn cho phần tỏi còn sót lại vào phi thơm rồi cho thêm ớt, sả vào quần hòn đảo đều rồi cho ốc móng tay vào xào. Bí quyết trong cách xào ốc móng tay xào tỏi thơm ngon, mê hoặc là bạn nên xào ốc với lửa lớn.

Để món ốc thấm vị đậm đà, bạn tiến hành nêm nếm gia vị gồm nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn rồi cho thêm phần cháy tỏi lên trên.

Cách xào ốc móng tay xào tỏi ngon là xào với lửa lớn (Ảnh: Internet)

Xem thêmBật mí cách làm gỏi cuốn chay siêu ngon dành riêng cho những ngày rằm

Bước 3: Hoàn thành và trình diễn

Cuối cùng, bạn cho ốc móng tay đã xào chín lên đĩa, cho thêm lên trên ít rau răm để trang trí.

Hoàn thành và trình diễn thành phẩm ốc móng tay xào tỏi sả thích mắt (Ảnh: Internet)

Cách làm ốc mỡ xào me

Cách thực thi món ăn này cũng rất thuận tiện và đơn thuần và giản dị, không hề nhiều khác lạ so với 2 món ở trên. Ốc mỡ béo, vị ngậy rất thích hợp để nấu chung với me.

Nguyên liệu nấu ốc mỡ xào me

Ốc mỡ: 1,5kgMe chua : 100 gramSả: 3 câyRau rămGừng, tỏi, ớtGia vị: bột năng, đường, ớt bột, hạt nêm, nước mắm

Nguyên liệu nấu ốc mỡ xào meCác bước thực thi ốc mỡ xào me

Bước 1: Sơ chế nguyên vật tư

Ốc mỡ ngâm nước vo gạo khoảng chừng chừng 2 tiếng, xả lại nhiều lần với nước rồi mang đi luộc khoản 5 phút, vớt ra để ráo.

Ngâm me với nước nóng 15 phút, lọc lấy nước cốt.

Tỏi, gừng, sả, ớt làm sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến món ăn

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm và phi thơm, tiếp Từ đó cho thêm sả, gừng, ớt vào quần hòn đảo đều.

Cho nước cốt me vào đun sôi, thêm nước bột năng để tạo độ sánh. Khi sốt me đã sánh lại cho ốc mỡ vào quần hòn đảo cùng.

Nấu khoảng chừng chừng 10 phút bạn cho thêm đường, hạt nêm, nước mắm vừa ăn rồi tắt nhà nhà bếp.

Cách làm ốc xào me từ Ốc mỡCảm nhận về món ốc xào me

Hương vị đặc trưng nhất của ốc xào me là vị chua thanh mê hoặc. Sả, ớt, gừng cay nồng và một chút ít ít măng muối, sung muối giúp tăng thêm mùi vị cho món ăn. Cuối cùng là ốc mỡ màng, dai giòn, béo béo tạo điểm nổi trội hoàn hảo nhất nhất.

Nếu muốn tự tay thử sức với món sung muối, bạn tìm hiểu thêm nội dung nội dung bài viết: Cách làm sung muốihoặc cách làm măng chua

Cách làm ốc xào chuối xanh ngon

Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng nấu ốc xào chuối xanh

Ốc bươu: 1kgThịt ba chỉ: 100gLá lốt: 50gLá tía tô: 50gChuối xanh: 5 quảỚt sừng: 1 tráiTiêu, cơm mẻ, bột nghệ, mắm tôm, nước mắm, đường, hành tím, hạt nêm, hành lá.Nước tươngLạc rang sẵn: 100g.Đậu phụ: 3 thanh.Cà chua: 1 quả.

Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng nấu ốc xào chuối xanhSơ chế nguyên vật tư làm ốc xào chuối xanh

Ốc bươu ngâm trong nước có ớt cho ra sạch nhớt, đập vỏ, lấy thịt, rửa sạch với nước muối pha loãng, nên làm lấy phần đầu ốc cho ngon.

Ướp ốc bươu với ½ hành khô, tỏi băm nhỏ, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1,5 thìa bột nghệ, 1/2 ớt thái lát, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tiêu, ½ thìa ớt băm trong 20 phút để ốc ngấm gia vị.

Sơ chế nguyên vật tư làm ốc xào chuối xanh

Cơm mẻ pha loãng với nước, bỏ xác. Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc ngắn khoảng chừng chừng 4cm, chẻ làm tư, ngâm trong nước muối loãng, chần sơ rồi ngâm trong nước có pha bột nghệ.

Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc ngắn khoảng chừng chừng 4cm, chẻ làm tư, ngâm trong nước muối loãng

Lá lốt, lá tía tô cắt nhỏ. Ớt cắt lát, hành tím băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.

Thịt ba chỉ cắt mỏng dính dính. Ướp 1,5 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, 2 thìa hành tím băm, 1thìa nước cơm mẻ, 2 thìa bột nghệ và 3 lát ớt vào thịt và ốc để riêng.

Thịt ba chỉ cắt mỏng dính dính.

Lạc rang sẵn: xa sạch vỏ, giã nhỏ

Mỡ heo: Rửa sạch, thái miếng vừa, cho lên chảo, rán kỹ đến khi mỡ ra hết nước, vớt lấy phần tóp mỡ để riêng.

Đậu phụ cắt làm 4, rán vàng.

Cà chua bổ cau.

Các bước thực thi ốc xào chuối xanh

Bước 1: Phi thơm hành tím, cho hành lá, cho ốc vào xào săn rồi trút ra đĩa.

Các bước thực thi ốc xào chuối xanh

Bước 2: Xào thịt ba chỉ cho săn rồi cho chuối vào, nêm 1 muỗng hạt nêm, và 2 muỗng nước cơm mẻ, cho thêm lượng nước mà bạn muốn ăn.Bước 3: Khi nước hơi cạn thì cho ốc vào nấu sôi thêm 2 phút, nêm 1muỗng nước mắm, thêm vài khoanh ớt, hành lá, lá lốt và lá tía tô, cho tóp mỡ, ½ thìa lạc rang sẵn giã nhỏ, đậu rán vào quần hòn đảo thêm vài lần nữa, thả cà chua vào cho sôi rồi tắt nhà nhà bếp.

5. Cách làm ốc xào măng chua ngon

Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng ốc xào măng chua ngọt

Ốc nhồi hoặc ốc bươu: 1 kgMăng chua (măng lá hoặc măng củ): 0,5 kgLá mùi tàu: 1 mớ nhỏHành tươi: 1 mớ nhỏTỏi khô: 1 củỚt tươi: 4 quả ớt hiểmGia vị: Muối, xì dầu, rượu trắng, mì chính, hạt nêm, dầu ăn

Xem thêm Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa ngon giải nhiệtNguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng ốc xào măng chua ngọtCác bước thực thi ốc xào măng chua ngọt

Bước 1: Làm sạch ốc

Ốc sau lúc mua về, bạn ngâm ốc trước khoảng chừng chừng 30 phút. Ngâm xong, bạn cho ốc vào rổ rồi xối nước mạnh để vô hiệu bùn đất, tạp chất bám ở vỏ ngoài của ốc.

Thực hiện xong, bạn cho ốc vào ngâm trong chậu nước vo gạo hoặc nước có pha dấm với một vài lát ớt. Cách ngâm này sẽ tương hỗ ốc nhanh nhả bùn đất bám trong miện ra ngoài.

Các bước thực thi ốc xào măng chua ngọt

Ngâm ốc trong mức chừng thời hạn từ 2 3 tiếng trước lúc thực thi món ốc này. Hết thời hạn ngâm, bạn đem ốc đi rửa kỹ thêm một lần nữa để đảm bảo ốc sạch hẳn.

Bước 2: Sơ chế nhiều chủng loại nguyên vật tư

Măng chua: Đun sôi 1 nồi nước có pha chút muối trắng tiếp Từ đó cho măng vào luộc qua trogn khoảng chừng chừng 2 phút. Luộc măng xong, bạn trút măng ra rổ và xé sợi măng (riêng với măng lá) hoặc thái lát mỏng dính dính (riêng với măng củ).

Đun sôi 1 nồi nước có pha chút muối trắng tiếp Từ đó cho măng vào luộc qua trogn khoảng chừng chừng 2 phút.

Mùi tàu và hành tươi: Rửa sạch, cắt chân rễ tiếp Từ đó thái nhỏ

Tỏi khô: Bóc vỏ, cắt chân tiếp Từ đó đập dập, băm nhỏ

Bóc vỏ, cắt chân tiếp Từ đó đập dập, băm nhỏ

Ớt hiểm: Rửa sach, thái lát mỏng dính dính

Bước 3: Làm sạch lưỡi ốc

Ốc sau khi đã ngâm rửa sạch, bạn cho ốc vào nồi luộc cho tới lúc ốc chín và mở miệng. Tiếp theo, bạn để ốc nguội bớt rồi dùng kim hoặc gai khêu lấy phần lưỡi ốc.

* Lưu ý, trường hợp bạn mua ốc bươu để xào thì sau khi lấy lưỡi, bạn cần cắt bỏ đi phần nhân ốc. Nếu bạn dùng ốc nhồi thì không cần thực thi quy trình này.

Khêu lấy lưỡi ốc xong

Khêu lấy lưỡi ốc xong, bạn bóp phần lưỡi này với muối và một chút ít ít rượu trắng cho ốc sạch nhớt và hết tanh. Làm xong, bạn rửa ốc kỹ với nước sạch xong để ráo.

Bước 4: Xào ốc với măng

Xào măng: Phi thơm 1 chút tỏi với dầu ăn rồi cho măng đã sơ chế vào xào săn. Nêm một chút ít ít mì chính, bột canh làm cho măng được đậm hơn. Khi phần măng xào trong chảo đã cạn nước thì bạn tắt nhà nhà bếp, trút riêng ra đĩa.

Phi thơm 1 chút tỏi với dầu ăn rồi cho măng đã sơ chế vào xào săn

Xào ốc măng: Trút măng ra đĩa xong, bạn đặt chảo lên nhà nhà bếp và đun cho khô chảo. Tiếp tục phi thơm phần tỏi + ớt rồi cho ốc vào xào với lửa to. Đảo đều tay, nêm gia vị vào phần ốc và tiếp tục xào cho tới khi ốc khởi đầu cạn nước.

Khi chảo ốc đã khởi đầu khô lại, bạn cho phần măng đã xào trước đó vào quần hòn đảo cùng. Nêm gia vị tổng thể cho vừa miệng. Xào thêm từ 2 3 phút nữa thì bạn cho phần hành lá + mùi tàu vào quần hòn đảo chung. Tắt nhà nhà bếp và trút phần ốc xào măng này ra đĩa.

Để món ốc xào măng mê hoặc hơn thì sau khi xào xong,

Để món ốc xào măng mê hoặc hơn thì sau khi xào xong, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể rắc lên trên 1 chút hạt tiêu xay. Ốc xào măng nên được ăn nóng kèm với cơm.

ᴛнịᴛ ốc bươu xào sả ớt

ɴguyên liệu làm ᴛнịᴛ ốc bươu xào sả ớt

ᴛнịᴛ ốc bươu 300 gr (ốc bươu đã bỏ vỏ)Sả 3 câyỚt sừng 1/2 tráiTỏi 2 nhánhGừng 3 grLá chanh 2 gr (khoảng chừng chừng 3 lá)Bột nghệ 1/2 muỗng cà ρнê

Cách chế biếɴ ᴛнịᴛ ốc bươu xào sả ớt

Bước 1:Sơ chế ɴguyên liệu

ᴛнịᴛ ốc bươu mua về rồi vô hiệu phần гυộᴛ ốc, chỉ lấy phần đầυ rồi rửa lại thật sạch.

Cách rửa sạch ốc: Bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể rửa ᴛнịᴛ ốc với nước muối pha một ít gừng đậρ dập và гượυ tгắɴg để ốc sạch và bớt mùi ᴛaɴh hơn nhé.

Sả, tỏi thì bạn đậρ dập và băm nhỏ.

Ớt sừng bạn cũng băm nhỏ tương tự.

Lá chanh và gừng thì cắᴛ thành nhỏ dạng hình sợi.

Bước 2:Ướp ốc

Ốc sẽ ướp cùng với cùng 1 muỗng canh đườɴg, 1 muỗng cà ρнê hạt nêm, 1/2 muỗng cà ρнê ᴛiêu xay, 1 muỗng nước mắm và 1/2 muỗng bột nghệ.

Sau đó trộn đều ốc bươu với nhưng gia vị đã cho và ướp trong mức chừng 10 phút.

Xem thêmMách bạn 2 cách nấu lẩu cá đuối chua cay, thơm ngon khó cưỡng

Bước 3:Xào ốc

Đầυ tiên bạn phi sả với cùng 1 muỗng canh dầu đến khi sả chuyển qua màu vàng thì cho tỏi vào phi cùng trong mức chừng 30 giây.

Sau đó bạn bỏ ốc vào xào chung khoảng chừng chừng 5 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Tiếp tục để lửa nhỏ và xào đến khi ốc săn lại, nước sệt thì cho ớt và lá chanh vào quần hòn đảo sơ và tắt nhà nhà bếp rồi bày ra đĩa.

Bước 4:Thành phẩm

Đĩa ốc xào sả ớt có màu mê hoặc cùng mùi thơm nhẹ của sả và lá chanh rất quyến rũ, ăn vào sẽ cảm thấy ngay ốc thì dai giòn, ngọt và thấp vị, dùng chung với cơm thì hao cơm lắm đấy nhé.

Ốc bươu xào sả ớt kiểu Thái

ɴguyên liệu làm Ốc bươu xào sả ớt kiểu Thái

Ốc bươu 1 kgSả 3 câyGừng 10 grHành tím 1 củ (củ lớn)Tỏi 2 nhánhỚt 5 quảLá chanh 5 gr (từ 5 8 lá)

Cách chế biếɴ Ốc bươu xào sả ớt kiểu Thái

Bước 1:Sơ chế và luộc ốc

Điều đầυ tiên bạn nên làm là làm sạch ốc.

Cách làm ốc sạch mà vẫn giữ ɴguyên vỏ ốc:

Để ốc còn ɴguyên con bên trong vỏ mà vẫn sạch thì trước tiên khi ốc còn tươi, bạn ngâm ốc trong nước vo gạo và cắᴛ 2 3 quả ớt vào đó rồi ngâm trong 3 4 giờ.

Sau khi ốc đã được làm sạch thì bạn đem đi luộc với cùng 1 cay sả đậρ dập, 4 5 lá chanh và 1/2 số gừng cắᴛ lát.

Xem thêmBật mí 5 công thức nấu cháo vịt cho bé trai trai ăn dặm cực giàu sắt và vitamin

khi nước ốc sôi thì đợi khoảng chừng chừng 5 phút thì vớt ra, đậρ dập phần đuôi của vỏ ốc.

Bước 2:Sơ chế ɴguyên liệu khác

Trước tiên là bạn đậρ dập 2 cây sả còn sót lại và cắᴛ thành từng khúc.

Gừng phân thành 2 phần, rồi cắᴛ thành sợi ngắn.

Ớt, hành tím, tỏi thì băm nhỏ.

Lá chanh thì cắᴛ nhỏ tùy thích nhé.

Bước 3:Xào ốc

Bạn phi sả đậρ dập với cùng 1 muỗng dầu ăn khoảng chừng chừng 30 giây thì cho tỏi băm và hành tím băm vào và phi tiếp 30 giây nữa

Sau 30 giây đó thì cho gừng cắᴛ sợi vào phi tiếp 30 giây.

Tiếp đến là bạn hạ lửa nhỏ và cho ốc vào xào cùng, cho thêm một muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đườɴg rồi quần hòn đảo đều ᴛaʏ cho ốc thấm vị trong 5 phút..

Khi ốc xào trong 5 phút, bạn cho một/2 lon coca vào và để lửa lớn trong 2 phút.

Cuối cùng là bạn cho phần lá chanh còn sót lại, ớt và vắt 1/4 trái chanh vào rồi tiếp tục quần hòn đảo đều trong mức chừng 2 3 phút thì tắt nhà nhà bếp.

Cách làm món ốc len xào dừa ngon này cũng rất thích hợp để dùng nóng vào những ngày trời lạnh trời mưa, vừa ăn vừa hít hà thịt ốc, chấm kèm nước cốt dừa béo ngậy thì không hề gì tuyệt vời hơn thế nữa. Gonhub chúc những bạn thực thi thành công xuất sắc xuất sắc.

Xem thêm nội dung nội dung bài viết thuộc phân mục: Ẩm thực

Điều khuynh khuynh hướng về trong dung nội dung bài viết

Previous: 29 món ngon từ ốc, cách chế biến nhiều chủng loại ốc ngon: ốc móng tay, ốc bươu vàng, ốc hương, ốc lenNext: Tổng hợp những kiểu cổ áo sơ mi nữ đẹp và thời trang nhất lúc bấy giờ

Share Link Download Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa miễn phí

Bạn vừa tìm hiểu thêm tài liệu Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Review Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa tiên tiến và phát triển và tăng trưởng nhất và Chia Sẻ Link Down Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa miễn phí.

Hỏi đáp vướng mắc về Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa

Nếu sau khi đọc nội dung nội dung bài viết Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha

#Cách #làm #ốc #bươu #xào #nước #cốt #dừa

Clip Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa 2022 ?

Bạn vừa tìm hiểu thêm Post Với Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về Review Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa 2022 tiên tiến và phát triển nhất

Chia Sẻ Link Tải Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa 2022 miễn phí

Heros đang tìm một số trong những Chia Sẻ Link Cập nhật Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa 2022 Free.

Giải đáp vướng mắc về Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa 2022

Nếu sau khi đọc nội dung bài viết Cách làm ốc bươu xào nước cốt dừa 2022 vẫn chưa hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha
#Cách #làm #ốc #bươu #xào #nước #cốt #dừa